蒸螃蟹要多久才会熟呢？
大闸蟹蒸多久会熟，一般水烧开后15分钟后就能熟。至于蒸多久，这个要看个人口味，有些人喜欢肉质鲜嫩丝滑的感觉，有些喜欢肉质坚实厚重的感觉，但无论怎么样要在蒸熟的基础上，一般要清楚18分钟以上吧。当然大闸蟹要蒸多长时间还要看火候及螃蟹数量，一般家庭食用10只装以下的，用冷水清蒸大闸蟹20分钟左右，可以挑选一只打开蟹壳看看，如果蟹黄蟹膏凝固结块了，应该就差不多了。当然，最好多蒸会，尽量熟透点再食用，比如蒸个25分钟左右（可能肉质稍微老些）；~
蒸螃蟹需要蒸15—20分钟。蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味。在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
螃蟹简介
螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹在全世界约4700种，我国约800种。可分为6类：绵蟹派Dromiacea、古短尾派Archaeobrachyura、尖口派Oxystomata、尖额派Oxyrhyncha、黄道蟹派Cancridea、短额派Brachyrhyncha。常见的有关公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、绒螯蟹等属。歪尾次目中的瓷蟹、蝉蟹、拟石蟹、寄居蟹、椰子蟹等属虽也称为蟹，但与短尾次目中真正蟹类不同，不在此叙。
螃蟹的蒸制时间需要根据螃蟹的大小来适当调整。一般来说，3两左右的螃蟹蒸10分钟，4两到半斤的螃蟹蒸12分钟，半斤以上的螃蟹蒸14分钟。不过，如果使用高压锅蒸螃蟹，则只需要8分钟左右。对于大闸蟹，如果不超过3两，一般水开后蒸10分钟即可；4两的螃蟹水开后蒸12分钟；4两以上的螃蟹需要15分钟左右，每多重一两，时间就需延长两分钟。总之，蒸螃蟹的时间需要根据螃蟹的大小和天气等因素进行适当调整。
13080829376：螃蟹开锅后要蒸多久才会熟,螃蟹要蒸几分钟才能熟,锅开了
芮哑雅
：答：1、螃蟹开锅蒸15-20分钟就能熟。2、但这个时间并不是绝对的,因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同,以及螃蟹的大小也会存在差异。3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右,3～4两重的要继续蒸12分钟左右,4两以上的应该继续蒸15分钟左右。
13080829376：螃蟹在蒸箱中要蒸多久才会熟 螃蟹在蒸箱需要蒸多久
芮哑雅
：答：1、蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟，但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分，天寒的话需要等水开锅后再计时。2、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟即可蒸熟。3、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟即可蒸熟。4...
13080829376：螃蟹煮多久会熟 螃蟹煮熟需要的时间
芮哑雅
：答：1、螃蟹煮15-20分钟会熟，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同。2、因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果。
13080829376：大火煮螃蟹,要几分钟才能熟?
芮哑雅
：答：大火煮10分钟，小火焖3分钟。水煮螃蟹：准备用料：螃蟹8只、芝麻油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、醋适量、生抽适量。1、螃蟹洗净。2、葱姜洗净切片。3、一锅水加入黄酒和葱姜。4、将洗干净的螃蟹放入锅中。5、葱姜切碎末。6、加入醋生抽和麻油，盐。7、将螃蟹煮熟。8、捞出后蘸酱吃即可。
13080829376：螃蟹要煮多长时间会熟
芮哑雅
：答：然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多蒸一小会。如果感觉有些不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用...
13080829376：煮螃蟹开锅几分钟熟?
芮哑雅
：答：煮螃蟹开锅后十分钟熟。水煮飞蟹的做法：主料：飞蟹1000克。辅料：姜片几片，盐适量。1、鲜活螃蟹洗净。2、鲜活的螃蟹有皮筋绑的蟹脚，一定要去掉哟。3、准备一锅清水，加入盐、姜片。4、螃蟹均匀的放入锅内。5、盖上锅盖，大火煮。6、当锅内的水完全沸腾后，转中火，继续煮十分钟即可。（螃蟹小...
13080829376：螃蟹要煮多久才能熟透
芮哑雅
：答：1、螃蟹一般煮15-20分钟才能熟透。2、水煮螃蟹的时间，主要与螃蟹的大小、总数有关。一般体重在半斤以下的螃蟹以烧开水为准，再煮上15分钟即可完全熟透。需要注意的是，煮螃蟹时，锅中的水不必加得过多，不然煮的时间过长，螃蟹的肉质会快速变老。再者，煮的过程中不能经常打开锅盖，那样大闸蟹的腿会...
13080829376：螃蟹需要煮几分钟会熟 大闸蟹要煮多久才熟
芮哑雅
：答：1、大闸蟹要煮15-20分钟上下。2、将螃蟹放在水中，先让它泡在清水里半小时（主要是让它将身体的杂物排出），然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净。3、开始煮螃蟹，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可。4、当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10...
13080829376：清蒸螃蟹要几分钟才能熟 清蒸螃蟹需要多久
芮哑雅
：答：1、一般来说，用普通锅来蒸螃蟹的话只需要蒸十五到二十分钟左右即可，而用高压锅蒸则要快一些，只需要八分钟左右。2、除此之外，在蒸螃蟹的时候还要根据螃蟹的大小来决定蒸多长时间。比如以三两的螃蟹为例，蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右，而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可。三两以上的螃蟹...
13080829376：螃蟹煮多久
芮哑雅
：答：大螃蟹可以适当延长其煮制的时间2煮螃蟹之前需要将螃蟹清洗干净，冷水下锅为佳螃蟹较为寒凉，可以和姜醋汁和黄酒一起食用，孕妇不要吃螃蟹，不利于胎儿。2、1水煮螃蟹煮8～15分钟能熟2将螃蟹斩成小块下锅水煮，一般8分钟左右便可以充分成熟，若是螃蟹较大，或者整只螃蟹下水煮，则需要15分钟左右才能...
