野生车前草怎样吃
你还挖车前草吗？后悔知道的晚了，告诉家人，切记别忽视
可以吃的。
食用价值
幼苗可食。4~5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。[5]
药用价值
车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰
平车前(5张)
的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。
。（《圣惠方》） 5、治泄泻：车前草四钱，铁马鞭二钱，共捣烂，冲凉水服。（《湖南药物志》） 6、治黄疸：白车前草五钱，观音螺一两，加酒一杯炖服。（《闽东本草》） 7、治感冒：车前草、陈皮各适量，水煎服。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》） 8、治衄血：车前叶生研，水解饮之。（《本草图经》） 9、治高血压：车前草、鱼腥草各一两，水煎服。（《浙江民间常用草药》） 10、治目赤肿痛：车前草自然汁，调朴硝末，卧时涂眼胞上，次早洗去。（《圣济总录》） 11、治火眼：车前草根三钱，青鱼草、生石膏各二钱，水煎服。（《湖南药物志》） 12、治喉痹乳蛾：虾蟆衣、凤尾草。擂烂，入霜梅肉、煮酒各少许，再研绞汁，以鹅翎刷患处。（《养疴漫笔》） 13、治痄腮：车前草一两三钱，煎水服，温覆取汗。（《湖南药物志》） 14、治百日咳：车前草三钱，水煎服。（《湖南药物志》） 15、治痰嗽喘促，咳血：鲜车前草二两（炖），加冬蜜五钱或冰糖一两服。（《闽东本草》） 16、治惊风：鲜车前根、野菊花根各二钱五分。水煎服。（《湖南药物志》） 17、治小儿痫病：鲜车前草五两绞汁，加冬蜜五钱，开水冲服。（《闽东本草》） 18、治金疮血出不止：捣车前汁敷之。（《千金方》） 19、治疮疡溃烂：鲜车前叶，以银针密刺细孔，以米汤或开水泡软，整叶敷贴疮上，日换二至三次。有排脓生肌作用。（《福建民间草药》）
我的家乡没有人专门去种植车前草，一般都食用野生车前草，用新鲜的车前草·黄豆·猪骨煲汤喝，味道挺好的。
3-7月间采摘嫩叶子，在开水中烫过，挤去水，炒吃或者做汤吃，也可作酸菜或者煮藏起来吃
洗多几遍，用水煮了喝
把它洗洗，放进开水里，加点白糖，泡一会。ok
17858035096：车前草怎么做最好 车前草最好吃的做法
顾古康
：答：做法：将构记苗、车前草、桑叶洗净，放入锅中，加水煎汤服用。功效：清热解毒，利水明目。车前草冬瓜汤 材料：鲜车前草150克、冬瓜500克。做法：鲜车前草洗净、去根；冬瓜连皮和籽洗净，切厚放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量）或多点，武火煲沸后改文火煲1个半小时，调入适量食盐和生油便可...
17858035096：车前草泡水喝是干的好还是新鲜的好 新鲜的车前草怎么吃
顾古康
：答：新鲜的车前草怎么吃 新鲜的车前草可以泡水喝，也可以凉拌了吃，还可以放在粥里面煮着吃。这里推荐一种车前草煮粥的做法。食材：车前草4棵，大米约50克，红枣8个，冰糖适量，清水适量。做法：将车前草用盐水泡上10分钟，将叶子摘洗干净，沥水待用；大米淘洗干净，和红枣一同入沸水，再次沸腾后转小火...
17858035096：车前子怎么吃
顾古康
：答：车前子吃法有车前炖猪小肚，车前汤，绿茶车前草场。1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。2、车前汤：车前汤也是很多的朋友们...
17858035096：农村很常见的车前草,它有什么特殊的作用吗?
顾古康
：答：车前草喜欢生长在地头、路边，在我们这里路边生长的车前草是最多的。春天的车前草嫩苗挖回来用水焯一下，然后可以蘸酱、凉拌、炒吃，还可以做馅包包子呢，把新鲜的车前草用镰刀割回来以后，去除杂质老叶，再用开水炸一下，再用菜刀把它剁碎，这样就可以和馅儿的，馅儿里搁点，牛肉，猪肉，羊肉，都...
17858035096：车前草能生吃吗沾酱吃
顾古康
：答：在经过沸水轻煮后，可凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。车前草介绍：车前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿 ,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央...
17858035096：车前草饼的做法步骤图,车前草饼怎么做好吃
顾古康
：答：生抽2ml、白胡椒粉少许、盐少许、油适量、做法：1.车前草摘选嫩叶洗净，放入滚水中汆烫10秒钟，捞出沥去水分切碎;2.鹅蛋磕入碗中打散，放入切碎的车前草碎、料酒、白胡椒粉和盐搅匀;3.平底锅倒入少许油，放入车前草蛋液摊开成圆饼，中小煎至表面凝固，翻个面再煎一下，煎至两面微黄即可。
17858035096：车前草的做法大全,车前草怎么做好吃
顾古康
：答：1、荠菜豆腐羹：嫩豆腐200克、荠菜100克、胡萝卜25克、水发蘑菇25克、熟竹笋25克、水面筋50克、精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、麻油、生油各适量。2、拌荠菜松：荠菜500克、熟芝麻屑50克、豆腐干25克、冬笋25克、熟胡萝卜50克、精盐、味精、白糖、麻油各适量。二、车前草 草炖猪小肚：猪膀胱...
17858035096：新鲜车前草吃法大全
顾古康
：答：新鲜车前草吃法大全1 1、车前草煮粥吃最好 车前草是一种可以清热解毒，止咳去痰的中药材。用车前草加上大米，熬制成粥后的口味清淡，有着很好的温补功效。早上起床之后空腹服用，不仅能请润肺利尿。还可以缓解感冒所引起的咳嗽不止，喉咙生痰，还有去热的功效。2、清炒车前草 其实刚刚长成的车前...
17858035096：车前草怎么做菜最好吃
顾古康
：答：第一步 摘洗，把车前草放入清水中浸泡一会，洗去叶子上的泥巴，然后再冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一会，然后捞出控干水分备用。第二步 焯水，锅中加入半锅清水，大火烧开后，放入车前草，焯水2分钟捞出，过一下凉水。第三步 调成馅，把车前草挤干水分，放在砧板上切碎，再放入肉末中，加入食盐1...
17858035096：车前草可以当菜吃吗?
顾古康
：答：它通常在四月和五月之间收获。收获后，你可以清洗植物，在水中油炸，或在冷沙拉或汤里吃。车前草味甘，还可入药，营养价值高。车前草是车前草属一年生或二年生草本植物，别名车前、车前。该植物的根的数量大而长，根茎短。叶基生，长圆形，披针形或卵圆形。花序呈穗状，花白色或白绿色，被细柔毛，花期...
