如何鉴别常见中药真伪

如何鉴别常见中药真伪

　　随着中医药事业的不断发展，人们对中药治疗疾病和其保健作用越来越认可，中药饮片的需求量也随之不断增加，甚至出现了对名贵药材的追捧，从而使一些不法之徒乘机发不义之财，以差充好，以假当真，甚至图财害命。下面是我为大家带来的如何鉴别常见中药真伪，欢迎阅读。

　　如何鉴别常见中药真伪

　　党参中掺土牛膝，党参正品：外皮灰褐色或灰棕色，根头部有狮子盘头芦，根头下有致密环状横纹向下渐稀疏，有的达全体之半，全体有纵纹，散在有眉状的疤痕，支根断落后常见黑褐色胶状物，断面黄白色有裂或菊花纹，中央有黄色圆心，有特殊香气，味微甜。

　　伪品：外皮黄色或棕黄色，根头部无狮子盘头芦，而具地上茎叶残基，近根头部有环状横纹，表面有明显的横向皮孔，质柔软，易折断，断面黄白色，中间本心黄色，味微甜后而苦。

　　枸杞子中掺土枸杞，土枸杞个小，皮薄籽多。

　　红参表面红棕色半透明微有光泽，质坚硬，有韧性，折断面红棕色较平坦，角质状，无木质芯，味甘微苦，多有“芦头”，芦上可见“芦碗”，常有“黄马褂”。而蒸干的红萝卜无“芦头”，更无“芦碗”，粉质易折，断面虽平坦，但可见有淀粉样颗粒散落，表面无“黄马褂”，自上而下有环状纹，味甘不苦。若加水略润呈糊状表面。其它肉质根茎的蒸干品外观看似红参，但多中空或有木质芯。红花常见掺入红色“四季菊”(菊科植物，多为家庭观赏花卉)的干燥花瓣。红花加入水浸泡后，对光透视水呈金黄色，红花颜色不但不褪反而更加鲜艳。而四季菊花瓣水浸后色褪或暗红色。

　　天麻常见掺入蒸干捏制成形的“旱薯”(薯蓣科植物，农家多以为食)，天麻有“鹦哥嘴”，末端有圆脐形疱痕，淡黄色，略透明或半透明，质坚硬，不易折断，表面有纵皱纹。而蒸干捏制成形的伪品易折，断面粉质，不透明，表面皱纹不自然，少数为了增重，还常有在天麻中扎入铁钉或铁丝者，折断便知。

　　阿胶常见掺入其它动物皮或肌腱制成的胶。成品阿胶多为长方形块状，表面棕黑色，平滑有光泽。

　　西红花为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，始载于《本草纲目》，又名番红花，主产于西班牙等西方国家，其色暗红，故名。因为进口药材，药源稀少，价格昂贵，市场上发现的伪品较多，如以莲须切丝染色而成、红花及化学纸浆做成的管状花等，有的全部为伪品，有的将伪品掺杂在西红花内充做西红花使用，严重影响医疗效果，危害人类健康。

　　何首乌有赤、白两种。以赤者为佳，赤首乌呈团块状或不规则纺缍形,表面红棕色或红褐色，断面千红棕色，有粉性，皮部有“云锦花纹”，气微、味微苦涩;白首乌呈长圆柱形或长方缍形,表面土黄色或淡黄棕色，断面类白色、粉性，有用“红药子”、“朱砂七”充当何首乌的。当归里混独活，当归外皮细密，黄棕色至深棕色，断面黄白色或淡黄棕色，有浓郁香气，用舌舔有甜味;而独活色深，断面灰白色，气浊。

　　麦冬正品：纺锤形，两端略尖，较瘦，中柱较粗，显微镜下观察，韧皮部束16～22个，其他性状见药典。

　　伪品：性状与正品基本相同，其不同点，两端较钝圆，比较胖，中柱细小，显微镜下观察，韧皮部束10多个。

　　桔梗正品：根茎有芦头，上面生有多数半月形芦碗，表面白色或淡黄色，细嫩，全体有皱纹和须根痕，质轻易折断，断面皮层为白色，木部黄色，棕色形成层明显，整个断面似菊花纹，习称“金井玉兰”，味微甜而后苦，有菊糖反应。

　　伪品：无芦头，顶端可见地上茎残基，表面栓皮已刮去显类白色，留有棕色栓皮残痕，较粗糙，全体有扭曲的.纵沟纹，质坚实不易折断，断面黄白相间，为异型维管束，味微苦而麻舌，无菊糖反应。

　　胖大海正品：椭圆形，表面皱纹粗而疏，手摇无响声，水浸泡膨胀呈海绵状，膨胀速度较快，其体积比干品大2.5～3倍。

　　伪品：类圆形或近球形，表面有细密的网状纹，手摇有滚动声，水浸泡呈现海绵状，但膨胀速度缓慢，其体积比干品大1.5～2倍。

　　山甲掺假：为盐、矾。砂烫后取出放入重盐水或白矾水内浸泡捞出晾干，用塑料做的。

　　识别：日光下细看表面有一层亮晶晶的白色物，用舌舔之，有明显的咸味或苦涩味;塑料做的，用火烧之即可鉴别。

　　金银花掺假：喷洒高糖水，喷洒糖蜜混合水，附加黄褐色细砂或玉米面类杂质，喷洒盐水。

　　识别：用手抓起，紧握则发现下列情况：质脆易碎(夏天天潮除外)为高糖水;有湿感为盐水;手感有粉状物附着，为含有砂石粉或玉米面类杂质;成团状或极缓慢的松散开或有粘手感，可能含有糖蜜水类杂质。

　　茯苓掺假：一般产地加工没有假货，多为市场上药贩子自制假货混入，假货所有原料多为碎杂的茯苓面加面粉等加工制成，为不规则块状混入茯苓中。

　　识别：外观：真品为较规则的块状或片状，表面致密平坦或不规则的多棱角块状，白色或偶有带粉红色;假品一般无片状，只有六棱体或多棱角不规则块状，表面不平坦，白色或带有粉红色。

　　口尝：真品嚼之粘牙，偶有牙碜感或可见紧挟砂石粒;假品不粘牙，有牙碜者亦无明显砂石状物。

　　浸泡：真品经浸泡煎煮，除膨胀外，一般保持原物状，不散碎;假品经浸泡或煎煮即溶化为碎颗粒或团粉状。不再保持原物形状。

　　冬虫夏草掺假：一般掺假为中间插有木棍或铁丝。

　　识别：用手将冬虫夏草折断处掰开，即可发现。也有用僵蚕冒充的，或用面做的。

　　鸡内金掺假：主要是掺有鸭内金。

　　识别：鸡内金较轻，个体较小，质酥脆，色黄，砂烫后起凸明显，鸭内金较重，个体较大且厚，质坚硬，色绿，砂烫后不易凸。

　　全蝎掺假：鉴于加工特点，其掺假一是潮湿，二是盐多，三是全蝎腹内有金属或其他填充物。

　　识别：潮湿和盐分直观可见，腹内金属物等可观其腹部是否有凹凸不平，手捏硬而鼓可掰开检查，亦可用磁石吸附。

18244512880：中药饮片真伪辨别方法
史步须 ：答：常见的情况是真货假货混杂、优劣商品相掺、新货久货互拌。例如，川贝母中掺入平贝、皖贝或新疆贝；将部分桃仁或已严重泛油的杏仁混入，作为苦杏仁药用；蒲黄混入大部分非药用部位花丝和花药。六、药渣再用 即已经提取过的药材废料再次作为饮片商品出售。例如，曾经泡过药酒的人参、鹿茸、冬虫夏草，熬过...

18244512880：用传统方法鉴别中药材
史步须 ：答：4．血竭：本品粉末置白纸上，用火隔纸烘烤即熔化，但无扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的红色，以火燃烧则产生呛鼻的烟气。 上述特殊变化的产生都与药材内所含的化学成分有密切的关系，而伪品则不具备。另外，传统经验中常用的看、摸、尝、闻也有助于我们快速鉴别中药材的真伪。比如：海马的「马头蛇尾...

18244512880：常用中药饮片的真伪鉴别
史步须 ：答：1、掺假。主要是掺有鸭内金和淀粉、面粉做的伪品。2、识别。鸡内金较轻，个体较小，质酥脆，色黄，沙烫后起凸明显；鸭内金较生，个体较大，且厚，质坚硬，色绿，沙烫后不易起凸。淀粉或面粉煮熟后印制成的假品，常混入于真鸡内金中骗销，其个体大小一个样或两三个样，色似鸡内金，质坚硬且重...

18244512880：中药真假怎么看 盘点常见中药真假辨别
史步须 ：答：所以，嗅和品尝可以让你更好区分中药。11 简单理化 常见的理化方法一般是用水浸泡，比方说西红花用水浸泡就会呈现出黄色直线下沉，并且还会在底部慢慢的扩散呢，这就会让水液变成黄色，但是，要是是假的西红花的话，泡出来的水呈现出来的颜色则是红色的。

18244512880：中药饮片真伪辨别方法
史步须 ：答：带大家认识下常见中药材的优劣鉴别: 1、冬虫夏草 体形如蚕,表面粗糙,环纹明显,干燥虫草质脆,易折断。虫草折断后,断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。真正的冬虫夏草在密封后打开,闻起来有比较浓的腥气味,淡草茹味。在购买药用冬虫夏草时,应选择色泽正常、发育良好、无...

18244512880：执业中药师专业知识二中药鉴定辅导:中药的显微鉴定法
史步须 ：答：显微鉴定主要包括组织鉴定和粉末鉴定，利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状及内含物的特征、矿物的光学特性，和用显微化学方法，确定细胞壁及细胞内含物的性质或某些品种有效成分在组织中的分布等，用以鉴别药材的真伪与纯度甚至品质。（一）显微制片方法 显微鉴定时可根据检品的不同情况制作相应的制片...

18244512880：中药制剂中常用的鉴别方法有哪些
史步须 ：答：3、显微鉴定是利用显微镜来观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴定药材的真伪和纯度，显微鉴定常配合来源、性状及理化鉴定等方法解决实际问题。当药材的外形不易鉴定，或药材破碎或呈粉末状时，此法较为常用。《中华人民共和国药典》已将显微鉴定应用到很多中药和中成药制剂的鉴别中。进行...

18244512880：【生药学】 性状鉴别的要点是什么
史步须 ：答：性状鉴别是对药材的形、色、气味、大小、质地、断面等特征、简单理化反应,直接观察药材,作出符合客观实际的结论,区分药材真、伪、优、劣的方法。 1、形状 药材的外形特征,一般较为固定。如园柱形(黄芪、甘草)、纺缍形(麦冬、百部)、鸡爪形(黄连)拳形(川芎)、团块状(泽泻,生地)等。—些品种,老药师能使用形象的...

18244512880：具有简单、易行、迅速等特点的中药鉴定方法是
史步须 ：答：【答案】：C 性状鉴别就是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别中药的真伪优劣，具有简单、易行、迅速的特点。答案选C

18244512880：怎样识别艾草的真假
史步须 ：答：艾草是一种常见的中药材，有着去湿、温通经脉、祛寒等功效。但在市场上也存在着一些假冒伪劣的艾草，卖家为了赚钱会用一些方法来让人难以分辨。下面介绍几种识别艾草真假的方法。首先，通过色泽来辨别艾草的真假。艾草的真实色泽为灰绿色，比较鲜活，而假的艾草色泽比较暗淡，不够鲜亮。所以在购买时，...