无锡有名的小吃是什么？
1、一上午天都阴沉沉的，到了中午，突然一些白点从天上飘落下来，一点、两点、三点……“下雪了，下雪了！”堂姐端着个饭碗一边叫着一边冲出了门外。“真的下雪了耶，好小的雪哦！”我和堂哥、堂弟也欢呼着冲到了院了里。一开始雪下得好小，小雪如同一粒粒雪白雪白的小米粒从天上降落下来。慢慢地，雪越下越大，雪花如同一朵朵小小的棉花缓缓飘落，不一会儿就看见了鹅毛般的雪花从彤云密布的天空飘落下来。雪花一落地，就慢慢地溶化了，到了下午两、三点钟，地上已经是湿漉漉的一片。再看看树枝上，室外的石桌上，已经是覆盖了一层厚厚的白雪，屋顶的瓦片如同盖上了一床白色的棉被，白茫茫的一片，好美呀！
2、(1)无锡“肉骨头”
无锡“肉骨头”的历史有100多年。无锡肉骨头其实根本不是“骨头”,而是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成。作料有茴香、酱油、陈酒,烧煮时必须用面粉将锅沿封住,用文火烧,烧至喷香酥烂,出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状,俗称“老汁”。出售肉骨头时,将老汁浇在熟肉上,使汁与肉拌和。无锡肉骨头色、香、味俱佳,看来酱红色,闻时浓香扑鼻,吃进口油而不腻、烂而不糊、甜咸适中。
无锡肉骨头分为南北两派,南派以三凤桥肉庄为代表,北派以陆稿荐肉庄为代表。南派用笼圈垫锅,紧汤烧煮;北派使用木接口宽汤烧煮,用菱粉收汤。目前烧煮排骨较著名的店家有三凤桥肉庄、陆稿荐肉庄、裕兴肉店、老三珍肉店等。
(2)无锡油面筋
无锡油面筋的生产始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有230多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现,第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。
无锡油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质,如塞进肉瓤烧煮,则别具风味。
(3)宜兴百合
宜兴百合与兰州百合、龙牙百合一起,为我国现时三种食用型百合,然而能入《本草纲目》者当数宜兴百合。宜兴百合含有多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等成分,具有滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、理脾健胃、宁心安神等功效,能起到人参的部分作用。鲜百合、百合粉、糖水百合罐头、百合羹等都很畅销。
(4)大浮杨梅
宜兴陶瓷已有四、五千年的历史,其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能,在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种,其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值,还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。1984年,竹简紫砂茶具在莱比锡国际博览会上赢得金奖。除紫砂陶外,还有被誉为“东方的绿宝石”的宜兴青瓷,以及均陶、精陶、彩陶和工艺美术陶。
(5)惠山泥人
惠山泥人创作和生产始于明洪武年间(14世纪中叶至14世纪末),距今已有500余年历史,其发展经历了三个阶段：耍货时期,手捏戏文时期和石膏像时期。
在惠山泥人的初创阶段,并没有专业作坊,仅是当地农民的副业,这时的主要产品为耍货(即儿童玩具),有大阿福、皮老虎、小花囡、小花猫等。作品朴实简单、线条粗犷,富有生活情趣。
明末清初,昆剧由昆山、太仓、松江、苏州流传到无锡。惠山制作泥塑的艺人受到戏剧的影响,创作了不少昆剧戏文的泥塑作品,惠山泥人进入“手捏戏文时期”。艺人们称这一类作品为“细货”,把以前的儿童玩具叫做“粗货”。此时不但出现了专业作坊、专业艺人,而且作品的艺术水平也有了很大的提高。艺术技巧采用“以虚拟实,以简代繁,以神传情”等主要手法。手捏戏文每座二人或三人。戏文内容分为两大类,一是昆剧戏文,咸丰六年(1856年)前后由丁阿金创作;二是京剧戏文,同治四年(1865年)左右由周阿生创作。丁周两人都受当时塑像艺人朱谷生的影响,他们捏的戏文脸部工整,服饰细致华丽。
1930年以后,天津的翻石膏工人把石膏作品介绍到惠山,从此惠山泥人进入“石膏像时期”。这时在作品的题材上也有了扩大,世纪传人及本国伟人像占了很大比重。因此石膏制品日益风行。
惠山泥人在抗战前全盛时期曾远销南洋各地,并在希腊、芝加哥博览会上获奖。
解放后,无锡市人民政府大力扶持惠山泥人的生产,成立了“惠山泥塑创作研究所”,整理发掘了不少优秀的艺术遗产。1958年,又建立了惠山泥人厂。现在惠山泥人不仅誉满国内,而且还驰誉海外。
(6)无锡水蜜桃
水蜜桃与油面筋、肉骨头并称无锡名产中的“三绝”。其特点是皮薄肉软、味甜汁多、香浓、纤维少、无虫、入口即溶,为桃中珍品。
1930年前后,藕塘丁村上三六桃园开始引进浙江奉化的水蜜桃种植,无锡始有水蜜桃种植。
无锡水蜜桃品种主要有早洛林(又名早水蜜)、白凤、倦石郎、红花、岗山、盘桃等。早洛林成熟最早,七月上旬上市;小暑前后有早白凤、小暑红、倦石郎等品种;进入大暑,是水蜜桃的黄金季节,这时的中白凤压倒一切,独占鳌头;交过立秋,是晚白花的天下;岗山桃最迟,八月中、下旬才上市。
就质地而言,以红花、白花两种为上乘。红花色香俱佳,皮薄水多,颜色略带粉红色,味甘美。白花颜色呈肉白色,皮较红花略厚,个子很大、有尖顶,平均每只三、四两,大的六、七两乃至一斤。这两种桃子都在7月下旬上市。品质最差的是早洛林和岗山桃,色带青白、硬性、味略酸。盘桃外形扁圆如盘,故名盘桃,在水份及甜味上较红花、白花稍逊,近几年已不多见。
(7)太湖白鱼
又名太湖翘嘴红鱼白,为太湖地区优质经济鱼类。其肉质洁白细嫩,味鲜美。一年四季都可捕捞,以插秧季节的品质为佳。古时称“莳里白”,有“色莹如银,鲜美冠时”之誉。食法以清炖为佳,也可煎食。
(8)太湖白虾
又名太湖秀丽长臂虾,太湖著名水产。其壳薄,通体透明,肉质细嫩鲜美,富含蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分。鲜虾可制虾仁,太湖虾仁于全国首届水产加工品评比会上获优良产品称号;晒干去皮即成虾米,俗称“湖米”;碎屑和虾籽,是美味虾籽酱油原料。
(9)太湖银鱼
因其通体无鳞,晶莹透明,洁白如银而得名。有小银鱼、短吻银鱼、寡齿短吻银鱼和雪氏银鱼4个品种。其肉质细嫩、洁白、鲜美,富含蛋白质和钙、铁、磷等元素。芙蓉银鱼、香酥银鱼、银鱼炒蛋,均为筵席佳肴。5月中旬至6月上旬是银鱼汛期。每年有数以百吨计的银鱼速冻后销往日本和港澳等地。
无锡有很多有名的小吃，以下是一些推荐：
1. 酱排骨：无锡酱排骨是一道传统的中式菜肴，以猪肉和酱油为主要原料，口感鲜嫩多汁，味道浓郁。
2. 小笼包：无锡小笼包是当地的特色小吃之一，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜而闻名。
3. 玉兰饼：玉兰饼是一种传统的中式点心，外皮酥脆，内馅香甜可口。
4. 梅花糕：梅花糕是无锡传统的糕点之一，口感软糯，甜而不腻。
5. 银鱼馄饨：银鱼馄饨是无锡的特色小吃之一，以新鲜的银鱼和猪肉为主要原料，口感鲜美。
6无锡三鲜馄饨：起源于江苏无锡，是江南地区传统名小吃之一。据说，无锡三鲜馄饨最早是在清朝时期由一位名叫彭祖瑞的老师傅发明的，后来逐渐传承并流传开来。
7酒酿棉子圆：江苏无锡地区的传统名吃，已有百年历史。据说，酒酿棉子圆最初是由当地的一位老奶奶发明的，后来逐渐流传开来。
8无锡糖芋头：江苏无锡地区的传统名点，源于当地人民生活中的糖艺术，已有悠久的历史。
这些只是无锡的一些代表性小吃，实际上还有很多其他美味的小吃值得一试。
17621148085：江苏无锡有什么特色小吃呢?
庾婵侵
：答：1、酱排骨 无锡酱排骨，属于苏菜系，是一道江苏省地方传统名菜。主要食材有猪助条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“无锡酱排骨“被评为“中国菜”江苏十大经典名菜。2、金刚肚脐 惠山油酥，无锡特产，原名“重油烧饼”，别名“金刚肚脐”。随着制作...
17621148085：无锡的哪些特色小吃值得推荐给游客品尝?
庾婵侵
：答：锡带鱼：锡带鱼是无锡的一道传统名菜，以其咸甜适中、鱼肉细嫩而闻名。带鱼经过特殊的烹饪方法，使鱼肉既保持了鲜美，又吸收了调料的味道，是来无锡必尝的美味。鸭血粉丝汤：这道小吃以鸭血、粉丝、鸭内脏等为主要食材，汤底鲜美，配料丰富。鸭血软嫩，粉丝滑爽，汤头醇厚，是无锡街头常见的早餐选择。太...
17621148085：无锡的小吃有哪些比较有特色?
庾婵侵
：答：无锡小笼包：无锡小笼包是无锡地区非常有名的一种传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。小笼包的制作工艺讲究，选材严格，选用上等面粉和猪肉为主要原料，搭配各种调料，经过蒸制，使得小笼包味道鲜美，营养丰富。锡带鱼：锡带鱼是无锡地区的一道传统名菜，选用太湖特产的带鱼为主料，经过腌制、炖煮等...
17621148085：无锡有什么特色小吃
庾婵侵
：答：1.无锡小笼包 无锡小笼包真的是一绝。皮很薄，里面的肉很大，超级结实。吃起来甜甜的，一咬下去，汤汁瞬间流进嘴里，味道鲜美。真的超级好吃。2、无锡酱排骨 酱排骨嫩香，吃起来嫩滑可口，吃起来甜而不腻，适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口，肉质鲜美多汁。3.玉兰蛋糕 玉饼一定要趁热吃。
17621148085：无锡十大名小吃有哪些?
庾婵侵
：答：无锡十大名小吃有：酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、玉兰饼、梁溪脆鳝、无锡三白、萝卜丝饼、梅花糕、鸡子大饼。1、酱排骨 酱排骨是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油，绵白糖，黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。
17621148085：无锡有哪些名小吃?
庾婵侵
：答：三鲜馄饨 三鲜馄饨起源于无锡县东亭乡民间，后逐步发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄钝，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。 油豆腐干 油豆腐干，无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成一厘米厚，逐...
17621148085：无锡的美食特产有哪些值得安利?
庾婵侵
：答：无锡小笼包：无锡小笼包与上海的小笼包有所不同，它的特点是皮薄汤多，肉馅鲜美，而且味道稍甜。小笼包的汤汁丰富，吃的时候要小心烫嘴，是无锡非常有名的传统小吃。锡带鱼：锡带鱼是无锡的传统名菜，以太湖银鱼为主料，经过特殊的烹饪工艺制作而成。锡带鱼色泽金黄，口感酥脆，是无锡的特色美食之一。...
17621148085：无锡那有什么著名的小吃?
庾婵侵
：答：★西北风味小吃——轻院那里有一家“西北风味小吃”,里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去 那里试试。在荣军医院旁边,有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来 一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨コ⒊ⅰ?br>(是锡惠公园大门的那条路的荣军医...
17621148085：有哪些值得品尝的锡纸类小吃?
庾婵侵
：答：锡纸烤豆腐：豆腐切成小块，与蒜末、辣椒、葱花等调料一起包裹在锡纸中，烤制后的豆腐外皮微焦，内部柔软，味道鲜美。锡纸海鲜包：将虾、蟹、贝类等海鲜与蒜末、姜末、辣椒等调料一起包裹在锡纸中，烤制后的海鲜保留了原始的鲜味，同时又有调料的提味，非常受欢迎。总之，这些锡纸类小吃不仅美味可口，...
17621148085：锡饼是什么
庾婵侵
：答：锡饼,就是食饼筒，是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”，也有称麦饼筒的。【简介】这是台州的一特有小吃。食饼筒，顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮（也有用米浆烙的米筒）包成筒状，它是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”，也有称麦饼筒和锡饼的。说是小吃，其实家家户...
