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鳕鱼炖豆腐的家常做法

来源:www.zuowenzhai.com    作者:编辑   日期:2024-06-01
前言
鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
材料
主料:鳕鱼500g、豆腐500g;
辅料:油适量、盐适量、葱姜蒜适量、花椒大料适量、酱油适量、料酒适量、白砂糖适量、醋适量
鳕鱼炖豆腐
1
鳕鱼清洗干净切成段
2
豆腐切成块
3
葱姜蒜切成段
4
油热后放入花椒大料爆香
5
放入鱼两面各煎一下
6
放入葱姜蒜、酱油、料酒、醋、糖,盖上盖炖15分钟
7
放入豆腐、盐,盖上盖炖15分钟
8
关火,出锅
小贴士
大火快炖


15594845714老板鱼炖豆腐的做法
马贺琬答:用料:老板鱼1000g 豆腐600g 葱10g 姜5g 蒜5g 香菜10g 玉米油1勺 一品鲜酱油1匙 料酒1匙 糖1匙 黑胡椒粉1匙 盐2匙 味精0.3匙 老板鱼炖豆腐的做法 步骤1 在市场买一条老板鱼准备做老板鱼炖豆腐 步骤2 老板鱼摘除内脏清洗干净切成块状备用 步骤3 准备好...

15594845714鱼头炖豆腐的家常做法
马贺琬答:关于鱼头炖豆腐的家常做法,我有一些个人推荐。鱼头炖豆腐是以鱼头为主料的菜品。它是一道家常菜,口味微辣,主要食材为鱼头、嫩豆腐、香葱。 首先,选择新鲜的鱼头至关重要。鱼头要新鲜、干净,没有异味。豆腐则应该选择嫩滑、细腻的,这样炖出来的豆腐才能更好地吸收鱼头的鲜美。 制作食材 鱼头,豆腐,胡椒粉,花椒,八角...

15594845714咸鱼炖豆腐怎样做?
马贺琬答:咸鱼炖豆腐,不仅鲜美入味,而且还有丰富的营养价值。这咸鱼超咸,差不多泡了近一天才烹饪的,和嫩豆腐一起炖煮,口感更加嫩滑,豆腐比鱼还要好吃 咸鱼炖豆腐的做法 步骤step 1 准备调料 步骤step 2 准备豆腐,咸鱼先用清水泡去一部分咸味后洗净切块 步骤step 3 锅内倒油,温油下入鱼煎至两面微 ...

15594845714鱼跟豆腐怎么做好吃
马贺琬答:鱼炖豆腐具体做法如下:1、鱼去内脏,洗净控干,切方块;2、豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝备用;3、热锅冷油,油热后,煸香葱姜蒜,下入鱼块干煎1分钟,烹入料酒;4、添加没过鱼块的水,烧开;5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟;6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟,出锅即可。

15594845714鱼炖豆腐的做法怎么做豆腐好吃
马贺琬答:5、把豆腐切块,缓缓放入锅里,转为小火,慢慢熬煮,让豆腐在鱼汤里面七上八下,盖上锅盖,大概十五分钟,撒上充足的食盐,就可以出锅食用了,还可以撒一些胡椒粉,增加味道。鱼炖豆腐的营养功效 1、可以补钙:鱼肉和豆腐都还有丰富的钙质,可以补钙,防止骨质酥松,还可以促进青少年身体发育。2、可以...

15594845714鸭嘴鱼炖豆腐的做法,鸭嘴鱼炖豆腐怎么做好吃
马贺琬答:鸭嘴鱼炖豆腐的家常做法 主料 鸭嘴鱼 一条 辅料 豆腐 一块 生姜 适量 豆瓣酱 一勺 盐 2勺 鸡精 2勺 白糖 1勺 干辣椒 适量 花椒 适量 蒜米 一把 螺丝椒 适量 1.鸭嘴鱼切块 2.锅烧开放油烧开 加盐 下鸭嘴鱼块煎 3.两面煎黄捞出备用 4.取一净锅 小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小...

15594845714鱼和豆腐怎么做好吃
马贺琬答:光鱼炖豆腐的做法 准备材料:光鱼6条、豆腐300克、小葱1根、姜3片、盐3克、生抽2勺、花生油15毫升、香菜1棵 步骤:1、准备好食材,鱼有6条,另外的盆里还有3条,豆腐选用北方的老豆腐。2、鱼清理干净内脏,洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。3、平底锅放油,放入光鱼开始煎,煎鱼想鱼皮不错...

15594845714豆腐的做法,家常红烧鱼炖豆腐怎么做好吃
马贺琬答:水适量 红烧鱼炖豆腐的做法步骤 1. 鱼去鳞去内脏吸净,擦干水分,用少量的盐料酒腌十分钟。葱姜切丝、蒜剁碎。2. 鱼擦净水分表面抹上一层干淀粉。锅内入油烧热,下鱼两面煎至金黄色盛出,锅内留少量的油,入葱姜蒜爆香,撒入料酒加水,把其它的调料放进去,然后把鱼回锅,加入豆腐,中火煮10...

15594845714鱼炖豆腐的做法
马贺琬答:1、备齐材料,鲫鱼去鳞和内脏,洗净用厨房纸擦掉水分。2、熟五花肉切片,豆腐切片,葱姜蒜切片,鲫鱼两面切花刀洗净。3、砂锅中放适量的油,放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。4、砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒,放入鲫鱼,烹入料酒。5、加入适量的水,加入豆腐、五花肉大火烧开。6、小火...


(编辑:周受阳)
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