癌细胞最怕的四种蔬菜有啥？
1、番茄-番茄红素抗消化系癌、乳腺癌和前列腺癌
番茄
番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，
番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中，番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
番茄怎么吃最抗癌？
与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。所以如果你缺乏缺乏维生素c,那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。（抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系）。
2、洋葱-栎皮素能减少胃癌发病率，槲皮素抗结肠癌
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
新研究中，加拿大圭尔夫大学阿卜杜尔蒙尼姆·穆拉亚恩博士及其研究小组对安大略省出产的5种洋葱的抗癌功效展开了对比分析。研究人员将结肠癌细胞与从这些不同品种的洋葱中提取的类黄酮物质槲皮素直接接触，并观察癌细胞的变化情况。结果发现，不同类型的洋葱对抗癌都有帮助。其中，红皮洋葱杀死癌细胞的能力最强。
洋葱怎么吃最抗癌？
洋葱
本身是防癌的食物，但是如果食用不当就会致癌。营养师表示，洋葱经过油炸、高温加热后，会产生致癌物。
有专家指出，大蒜、洋葱属蔬菜类食物，含有胺基酸以及寡糖，寡糖属于还原糖的一种。还原糖包括如葡萄糖、果糖、甘油醛等的所有单糖，以及乳糖、麦芽糖和寡糖。大蒜、洋葱在一般加热烹调的情况下，并不会产生致癌物丙烯酰胺；但若是经高温油炸过的蒜酥片、油葱酥，或是爽脆可口的洋葱圈，就可能导致梅纳反应，产生丙烯酰胺，建议民众食用时要有所节制。
因此，洋葱生吃是最健康的。不过，如果实在受不了洋葱的辣味，该怎么办呢？专家支招：肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，然后就关火，味道也是很美味的。稍烫一下，对洋葱的营养成分破坏小，却能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋葱还可以刺激消化道，促进消化液分泌，消除肉腻又帮助消化，一举多得。
3、萝卜
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
4、西兰花-硫葡萄糖甙、萝卜硫素能抗乳腺癌、胃癌、直肠癌、膀胱癌
西兰花，西兰花中所含的硫葡萄糖甙具有抗癌作用，长期食用可以降低乳腺癌、胃癌、直肠癌的发病几率。另外，西兰花中的萝卜硫苷在体内会转变成萝卜硫素，这种物质能够增强解毒酶和抗氧化酶的作用，有效清除体内自由基和致癌物。此外，
哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验则表明，每星期吃两个或两个以上西兰花的人，比吃一个西兰花的人患膀胱癌的几率低40%。
西兰花怎么吃最抗癌？西兰花是具有一定的抗癌作用的，不过如果吃法不正确就并不能发挥西兰花抗癌的作用。
最健康的西兰花烹饪方法被公认为是隔水蒸。蒸菜时，将温度控制在100°C内，最大限度保留营养。
蒸西兰花不应超过5分钟。若有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入。
西兰花里的黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。
对此，中医肿瘤专家张明建议，烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。
说到癌症，大部分人都会觉得很可怕。近些年啊，癌症患病率是越来越高了。究其缘由，大多是因为生活的环境、生活习惯都发生了翻天覆地的变化。很多有害物质、不良的习惯，都成了癌症的诱因。其实，知道吗？在日常生活中有些常见的食物，对癌症有着一定的防治功效。今天，就来说说这些“癌症的天敌”：
01 蘑菇
蘑菇，有“抗癌第一菜”的美誉，含有多糖类的抗癌活性物质，可以促进抗体生成，对各种癌症，尤其是肝癌、淋巴癌、肠癌，有着很好的预防效果。
02 洋葱
科学研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比不吃洋葱的人低25%。洋葱是目前所知的蔬菜中，唯一含“前列腺素A”的蔬菜，可以扩张血管，有降血压的功效。
03 菠菜
菠菜含有各种抗氧化物，有助于抵抗自由基损伤造成的癌症，例如肺癌。经常吃菠菜，患肺癌的几率会大大减少。
04 海带
海带含有丰富的维生素E与膳食纤维，除此之外含有丰富的碘元素。补充丰富的碘元素，罹患乳腺癌的几率会大大减少。
足量的维生素C、A，微量元素硒、钼等，可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用，达到防癌、抗癌的作用。
(1)含维生素C丰富的食物：有各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等；
(2)含维生素A丰富的食物：鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。
(3)含大蒜素丰富的食物：有资料表明含大蒜素的食物有明显的抗癌作用，主要有大蒜、葱。
(4)含微量元素丰富的食物：这类食物能防癌、抗癌。含量丰富的有肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。
(5)提高免疫力的食物：有猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇等。
日常生活中，许多蔬菜都具有一定的抗癌功效。十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等，是癌细胞天然的抑制剂，常吃的卷心菜、花椰菜、西兰花等属于这一类。百合科的蔬菜，如葱、蒜、韭菜、洋葱等，富含多量硫化物，具有抗癌的作用。各种菌菇类，如金针菇、香菇、猴头菇、木耳等，尤其是香菇里面含有的香菇多糖成分，具有提高免疫力、抗癌的作用。新鲜的绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、油菜、小白菜等富含丰富的维生素，具有抗癌的作用。根菜类的地瓜、山药、萝卜等具有抗癌的作用。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，具有防癌抗癌的功效。西红柿中的番茄红素可降低前列腺癌、胰腺癌等的发病率。笋类如芦笋、莴笋、茭白等都具有较好的抗癌作用。
癌症最怕的四种蔬菜有，香菇，茄子，大蒜，洋葱等，其实好多蔬菜都可以防癌的，它们起着各自的作用。
19426558225：揭开癌细胞最怕什么食物
束娇志
：答：葡萄 葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。蘑菇 日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%~95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效 红薯 红薯中的脱氧异雄固酮可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的...
19426558225：癌细胞最怕哪些蔬菜?
束娇志
：答：萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。4、西兰花-硫葡萄糖甙、萝卜硫素能抗乳腺癌、胃癌、直肠癌、膀胱癌 西兰花，西兰花中所含的硫葡萄糖甙具有抗癌作用，长期食用可以降...
19426558225：阳台栽上几盆,绿色健康又好吃,“癌细胞”不喜欢哪4种蔬菜?
束娇志
：答：2、肠癌克星水芹菜。肠癌最怕芹菜，芹菜是一种高纤维蔬菜，也就是因为它的高纤维，所以能够极好的促进肠胃蠕动，将肠道垃圾全部带走，肠道干净清透自然远离肠癌，而且它的种植成活率极高，种在花盆里像极了一颗颗文竹或者嫩小矮子松，可爱极了。3、胃癌大敌是茄子。茄子软烂可口老百姓常吃，可是它有着...
19426558225：癌细胞最怕的水果有哪些 克星食物蔬菜是什么
束娇志
：答：癌细胞也会怕一些食物的，比如肺癌最怕菠菜、胃癌最怕大蒜、胰腺癌最怕西蓝花、肝癌最怕蘑菇、乳腺癌最怕海带、肠癌最怕茭白、皮肤癌最怕芦笋、宫颈癌最怕黄豆、直肠癌最怕韭菜、胡萝卜等。最怕这些食物也不是说吃了这些食物癌细胞就好了，只是指多吃这些东西对这类的癌细胞恢复有好处； 3、癌细...
19426558225：[蔬菜――预防癌症的新宠]癌细胞最怕的三种蔬菜
束娇志
：答：1. 蔬菜是预防癌症的新宠，其中癌细胞最怕的三种蔬菜是什么？2. 为什么说十字花科蔬菜具有抗癌作用？3. 干扰素诱生剂是什么，它如何帮助预防癌症？4. β-胡萝卜素和维生素A有什么关系，它们如何帮助预防癌症？5. B族维生素如何帮助预防癌症？6. 维生素C和维生素D如何帮助预防癌症？7. 淀粉酶和番茄红...
19426558225：确诊癌症后,哪4种菜多往嘴里塞,抑制癌细胞更长寿?
束娇志
：答：因此在营养方面更要多加注意。平时要多吃一些能够抑制癌细胞的蔬菜。根据科学家的研究四类，蔬菜效果比较好。第一种蔬菜是菠菜，我们知道菠菜是一种绿色蔬菜，里面含有很多的抗氧化剂。能够很好的抑制癌细胞扩散，促进人体的内分泌循环，可以说对于癌症患者来说菠菜是一种最好的蔬菜。
19426558225：癌细胞最怕啥食物,癌细胞最怕的食物?
束娇志
：答：癌细胞最怕的食物并没有确切的科学证据，但是一些研究表明，以下食物可能对预防和治疗癌症有一定的帮助：1. 水果和蔬菜：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以帮助减少癌症的发生风险。2. 全谷物类食物：如全麦面包、糙米等，富含膳食纤维和多种营养素，有助于降低癌症的发生风险。3. 坚果和种子：富含...
19426558225：吃什么蔬菜可以抑制癌细胞
束娇志
：答：芦笋又名龙须菜，是一种高级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。据有关专家研究证明：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。科学家认为：芦笋之所以可以治癌，是由于它含有组织蛋白等营养物质，...
19426558225：癌症非常可怕,那么抗癌的蔬菜都有哪些呢?
束娇志
：答：癌症是一种最致命的疾病，谁都不想被癌症缠上，但是近几年随着我们医疗技术的发展，身边已经不少癌症患者仍然健康的活着了。老话常说：病都是三分靠治疗，七分靠保养。虽然癌症可怕也是有克星的，有三种蔬菜是癌症非常害怕的。西兰花，西兰花中富含多种强效抗氧化物质，能够清除氧自由基的形成，研究发现...
19426558225：最常见的七种抗癌蔬菜 吃什么抗癌效果好
束娇志
：答：1、麦麸：即小麦磨粉时脱下的种皮，是小麦主要营养成分的“仓库”，含有B族维生素，硒、镁等矿物质及纤维素，是最好的防癌食物纤维，在西方已有不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。2、苦瓜：含有抗癌作用的奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，杀死癌细胞或其他不正常的细胞;种子中含有一种蛋白酶抑制剂...
