如何做排骨汤

推荐几种简单美味的排骨汤烹饪方法：
做法一：玉米排骨汤
材料：排骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。
烹饪步骤：
1、把猪小排剁成小块，新鲜的玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成小块，生姜切丝，红枣清洗干净。
2、锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3、用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
做法二：白萝卜排骨汤
食材：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。
烹饪步骤：
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2、把萝卜去皮切成小块，放到煲排骨汤的锅里用大火烧开，然后盖上盖子转文火炖10分钟左右，等萝卜熟的时候加一些食盐和味精进去即可。
做法三：冬瓜排骨汤
食材：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把(打成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
烹饪步骤：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
做法四：土豆排骨汤
材料：猪肉排骨一公斤、土豆4个、大葱2根、水6杯、大蒜4颗、生姜1块、酱油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精盐少许、胡椒粉少许。
烹饪步骤：
1、猪肉排骨最好选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜。在锅里倒入充分的水分，把排骨倒进去，先小煮一下，倒掉里面的水分，再倒入新水，继续煮。
2、大葱切成和土豆、排骨同样长短待用，大蒜剁成蒜泥，生姜剁成姜末待用。在锅中倒入充分的水，带猪肉排骨并没有完全熟透的时候，捞出并控掉水分。
3、将事先准备好的辣椒粉、蒜泥、生姜、酱油、料酒、精盐和胡椒粉倒在一处，搅拌均匀。
4、在一只较大的锅中，倒入捞出来的排骨和土豆，在倒入事先准备好的排骨汤，当土豆煮熟，汤水缩减到一半时，改用小火，倒入事先准备好的佐料，继续炖煮一会儿即可。

主料：排骨200g 当归15g 红枣15g 辅料：枸杞适量 盐适量 调料：详细步骤
益气补血汤——当归排骨汤做法
1
当归、红枣、枸杞一起洗净备用；
2
炖锅开大火预热，把烧开的水倒入预热好的炖锅；
3
排骨洗净，过热水烫去血水备用；
4
把烫过热水的排骨捞起放入炖锅里；
5
放入洗净的当归、枸杞、红枣，调入少许的盐；
6
盖上盖子大火炖1个半小时即可出锅。
当归红枣排骨汤
材料：排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、白菜叶。
调味料：料酒、姜、葱、黄酒、盐、香菜。
当归红枣排骨汤的做法
1．排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。

2．姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净。
3．汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。

4．白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可。（喝前撒上香菜末）

排骨汤的营养价值 排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品,无论是红烧,还是炖汤其味道非常好

排骨汤怎么炖？

17783112918：一道海带排骨汤怎样做才好吃?
项疯莎 ：答：一道海带排骨汤怎么做好吃？海带丝排骨汤 原料：排骨、海带丝、盐、鸡精、葱、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备好海带丝和排骨 第2步、起锅烧水，排骨凉水下锅焯水 第3步、水开，排骨焯水一分钟 第4步、捞出，过凉水，清洗干净 第5步、海带丝清洗...

17783112918：排骨汤的做法
项疯莎 ：答：1、将猪肋排泡除血水，沥净。南瓜切小块，葱蒜切片备用。2、把排骨放入葱姜水中，煮沸焯水。3、撇去浮沫，将排骨捞出，和南瓜一起倒入IH降糖电饭煲内胆中。4、加适量水，倒入少许盐、料酒和生抽调匀。5、盖好盖子，功能选择“煲汤”，默认的设置时间是2小时，按“—”调整至1小时，启动。6、完成...

17783112918：白萝卜排骨汤的做法大全?
项疯莎 ：答：做法如下：1、排骨欧排清水浸泡半小时。2、白萝何歌卜洗净，去皮，切块。3、将排骨放入砂锅，加姜片。4、加适量开水，大火炖煮。5、撇去浮沫慢炖30分钟。6、加萝卜继续炖20分钟，加盐调味即可。

17783112918：怎样做排骨才正确,香嫩多汁,孩子隔2天就吃,孩子能吃两碗饭?
项疯莎 ：答：榴莲排骨汤调料：排骨400克、榴莲肉果1粒、榴莲籽4粒、细盐适量、莴笋适当烹制流程：1.备齐如下图常用食物。2.这一款榴莲肉颜色美口感好，冷藏着吃就想吃冰激凌一样。3.提早将排骨绰水。4.随后何去何从下去果籽及1粒榴莲肉。5.将食物入养生壶并添加滤水。6.挑选熬汤作用，煮60min。7.煮好以后...

17783112918：黄豆玉米排骨汤的做法
项疯莎 ：答：1 人做过这道菜 用料 玉米 1根 排骨 300克 海带结 5-8个 黄豆 20g 姜 2片 盐 适量 玉米海带黄豆排骨汤的做法 把排骨用冷水洗干净后，放到煮开的水里焯一下，然后捞起来用冷水过一遍。（这样是避免煲的时候汤上面很多漂浮的渣，同时骨头也更干净）请点击输入图片描述 把排...

17783112918：莲子丝瓜排骨汤——清热祛痰养心健脾
项疯莎 ：答：【做法】1.准备好材料;2.斩块的排骨与冷水一同入锅，倒入15毫升料酒加热焯水去腥，取出洗净 3.把焯过水的排骨移入加热的砂锅中，放入姜片，大火烧开转最小火煲60分钟;4.期间给丝瓜去皮，切成合适的小块;5.莲子去皮去心，莲子心留用;6.60分钟后往排骨汤中放入莲子;7.放入丝瓜，待煮开立即关火...

17783112918：南瓜红枣排骨汤有何营养 如何制作好吃
项疯莎 ：答：1.轻松烹煮焖烧锅内锅放适量水烧开，放入焯水后的排骨、南瓜块、红枣、姜，煮开15分钟。2.便捷焖烧将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上拿下，移至外锅，扣上锅盖，焖约1小时。3.立享美味打开锅盖调味，美味的南瓜红枣排骨汤即完成。小贴士 根据对食物熟烂程度的个人喜好，可以适当延长或缩短焖烧时间。

17783112918：沙县茶树菇排骨汤做法
项疯莎 ：答：沙县茶树菇排骨汤做法1.选料做好沙县茶树菇排骨汤的第一步便是选用上好的材料，沙县茶树菇排骨汤需要选择的材料有排骨、茶树菇、姜片、红枣、盐。排骨宜应选择新鲜的待有少许肥肉的部分，茶树菇也要选择含有泥沙较少，根部较为新鲜的。2.备料首先，去除茶树菇的菌根，洗净后用清水浸泡一个小时；然后将其切...

17783112918：排骨海带的做法正宗
项疯莎 ：答：海带排骨汤原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 做法： 1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； 2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； 3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 4、把海带加入排骨汤...

17783112918：人参炖排骨的做法与功效
项疯莎 ：答：如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。排骨人参各自有着丰富的营养成分，搭配起来食用更能发挥其营养功效，所以常吃人参排骨汤是有好处的。人参排骨汤的做法大家都会了吗，很简单的哦，按照上述的步骤简单几步就做好了，可以吃到美味营养的排骨人参汤，为你的家人做一顿吧。