孜然蚕蛹

材料
小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个
做法
1.买来的蚕蛹洗干净（开以用热水蚕蛹都有点油油的）。2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。3.起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌吧！！

清卤蚕蛹

材料
调料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法
1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。2、山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。
小诀窍
特点：色泽鲜明，卤汁清澈，营养丰富，口味卤香浓郁，口质细嫩。 操作关键：山药要用醋洗，蚕蛹鲜嫩，附：清卤水的制作方法 花雕酒250克，冰糖100克，玫瑰露200克，矿泉水7500克，八角30克，桂皮30克，花椒10克，白胡椒20克，草果10克，白芷10克，良姜10克，胡萝卜100克，香菜100克，白酱油250克，葱姜各150克，盐200克。先大火烧开，再转文火熬制4个小时。

干煸蚕蛹

蚕蛹香辣、皮儿酥脆
材料
主料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条， 辅料：辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉
做法
1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦 4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了

家常炒茧蛹

材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

炸香酥蛹

材料
1蛹、油 2淀粉、盐、鸡蛋、味精
做法
1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。

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18340072588：蜂蛹怎么做好吃
井寇宰 ：答：我认为蜂蛹怎么做好吃:1、油炸。弱火把蜂蛹放进去慢慢地炸,蜂蛹变成黄金色2、蒸。因为有营养。3、泡酒。但是总归是对其保持警惕,不敢多饮。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否...

18340072588：蚕蛹怎么做好吃
井寇宰 ：答：用料 主料；蚕蛹300克。辅料；姜5克、葱5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。干煸蚕蛹的做法 1、准备姜丝，葱段，香菜段。2、锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。3、加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。4、加入盐，白砂糖，翻炒均匀。5、倒入香葱，葱段。6、翻炒均匀。7、干煸蚕蛹成品图。

18340072588：蚕蛹怎样做好吃
井寇宰 ：答：做法如下：1、准备的食材有蚕蛹、葱花。2、先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。蚕蛹清洗完成后，用漏勺捞出控干多余的水分。3、将适量的冷水倒入煮锅之中，把蚕蛹全部加入其中。盖...

18340072588：炒茧蛹怎么做
井寇宰 ：答：一勺色拉油（或玉米油）。具体操作步骤如下：步骤 1 茧蛹凉水下锅即可，水开后煮几分钟，捞出 步骤 2 备料：焯好的茧蛹、葱花、蒜末、食盐一勺 步骤 3 油热后倒入茧蛹和食盐，翻炒，不停地翻炒，直到茧蛹皮抽巴啦！步骤 4倒入葱花、蒜末…继续翻炒…待入味，出锅即可。...

18340072588：蚕蛹怎样炒吃?
井寇宰 ：答：炒蚕茧很简单，腌制一下再炒就可以了，我的这个做法非常好吃，想学的朋友和我一起来做吧。美食名称：爆炒蚕茧 用料：蚕茧 300克、酱油 200克、盐 4克、大葱 1根、水淀粉 5克 做法步骤 1、先将蚕蛹清水洗净，冷锅加水放入蚕茧大火加热焯水1分钟。2、时间到后捞出，放入酱油、食盐和大葱碎兑好的...