炖蛤蟆的做法步骤图
白芷炖雪蛤做法:
：答：接下来，将处理好的白芷、雪蛤和冰糖一起放入炖锅中，加入适量的清水，大约500毫升。先用大火将锅中的水烧沸，然后转为小火，让所有的食材慢慢炖煮。这个过程大约需要持续30分钟。值得注意的是，雪蛤实际上就是蛤蟆油，经过泡发后，其体积可以扩大十几倍。去除筋膜和黑子后的雪蛤，炖煮出来的口感更为...
蛤蟆炖土豆怎样炖
：答：主料 蛤蟆3斤 土豆4个 干红辣椒二个 香其酱一包90克 葱姜蒜适量 花椒大料适量 海盐一勺 蛤蟆炖土豆的做法步骤 1. 3斤蛤蟆2两白酒，醉上，一会儿就不乱蹦了。醉老实了，就用温水洗上两遍。2. 热锅，放少量油，下葱姜蒜炒香，一包香其酱90g全下锅，添水，下花椒大料干辣，加一勺...
林蛙怎么炖
：答：就算是公蛤蟆，东北的市场价也在二十元一斤左右。算是奢侈品了，如果像处理牛蛙那样煎、炸。简直就是暴殄天物了。林蛙之所以出名，有两个原因。一个是的营养价值上，属于滋阴养颜的圣品。另一个原因就是它的味道足够鲜美。对鲜美食材最大的尊重就是保持它的原汁原味。做法如下：1、加点油，把葱，姜...
青蛙怎么煮好吃
：答：等香味溢出之后将备好的青蛙置于锅中加入适量的食用盐进行煸炒，等到青蛙的肉质逐渐收缩之后即可加入适量的清水进行炖煮，在炖煮的过程中可以加入适量的酱油、白糖、耗油、料酒一起进行闷煮，等到闷煮至二十分钟左右的时间之后即可将备好的丝瓜和紫苏叶一起置于锅中继续进行炖煮，一般这个时候青蛙都已经处...
蛤蟆炖土豆的制作方法是什么?
：答：加入土豆：将土豆块放入锅中，继续炖煮，直至土豆变软熟透。收汁调味：待土豆炖至入味，汤汁浓稠时，加入鸡精调味，翻炒均匀。出锅装盘：最后将炖好的蛤蟆土豆盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。【注意事项】蛤蟆处理时要彻底清洗干净，去除腥味。炖煮过程中要注意火候，避免烧干锅底。根据个人口味可...
蛤蟆炖豆腐的做法,鳕鱼蛤蟆炖豆腐怎么做好
：答：步骤四 4.鸡蛋一个，留下蛋清。步骤五 5.准备干红椒丝，葱姜蒜，八角花椒粒。步骤六 6.鳕鱼沾鸡蛋清热油两面煎一下。步骤七 7.煎好盛出。步骤八 8.锅内放油炒香葱姜蒜八角花椒干红椒丝。步骤九 9.加入鳕鱼放一品鲜酱油添少量汤。步骤十 10.加入熟蛤蟆炖2分钟。步骤十一 11.加入豆腐块。步...
林娃炖粉条怎么做?
：答：林蛙炖粉条的方法步骤：主料：林蛙（蛤士蟆）600克 泡发的粉条适量 调料：小葱15克，姜10克，香菜15克，猪油（炼制）30克，黄酱40克，白砂糖5克，醋10克，料酒15克，花椒5克，八角3克，味精2克，香油10克，淀粉(玉米)15克 酱焖林蛙的特色：色酱红，味咸鲜，质地酥烂。做法：1.先将每个活...
林蛙炖土豆怎么做
：答：菜品特色 编辑 也称:东北蛤蟆炖土豆，也叫蛤蟆抱土豆[1]做法 编辑 需要准备的材料：黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精 蛤蟆炖土豆 1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆切块。2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香 2。放适量水、...
蛤蟆怎么炖法才能新鲜好吃呢?
：答：把洗好的牛蛙切成块状，放入盐、味精、嫩肉粉、料酒和食用油腌制两分钟。记住这些调料只能放少许哦，特别是嫩肉粉，放多了就有怪味道。 做菜将油锅烧至五成热，把腌好的牛蛙滑至八成熟，用漏勺捞出来，锅里留少许油备用。如果你滑牛蛙的时候不小心粘到锅底，千万不要马上用铲子或勺子搅动，而是要...
蛤蟆汤的烹饪方法有什么特殊之处?
：答：其次，处理干净。在烹饪前，要对蛤蟆进行仔细的处理。先将蛤蟆洗净，去掉内脏和杂质，然后用清水冲洗干净。这一步骤非常重要，因为蛤蟆的皮肤和内脏可能含有细菌和寄生虫，处理干净有助于保证食品安全。接下来，炖煮独特。将处理好的蛤蟆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中，...
宓费向: ： 内脏去掉 洗干净 放适量的姜 料酒 盐 蛤蟆剁成小块 放水漫过肉块 隔水炖半个小时左右要是癞蛤蟆的话 要把皮剥掉
郝坚缪18447746876： 蛤蟆怎么做如何做好吃 -
宓费向: ： 蛤蟆炖土豆做法需要准备的材料:黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精蛤蟆炖土豆1.蛤蟆放塑料袋里开水烫一下,洗净!土豆切块.2.锅放油,放葱姜蒜片爆锅,放两勺辣椒酱炒香2....
郝坚缪18447746876： 东北菜特色菜 酱焖蛤蟆怎么做? -
宓费向: ： 原 料:蛤蟆1、4斤、葱、蒜末、辣椒段、大喜大烤肉酱. 操 作:1、一斤四两的蛤蟆.死蛙,活蛙很贵,而且我不敢弄.2、锅里烧温水,把蛤蟆下去烫一下.注意水温不要太高,否则会把蛙肉烫掉的.3、切些葱,蒜末和辣椒段.你们没见过这么粗犷的葱花吧,方球版的就这风格.还有我的秘密武器大喜大烤肉酱,等一会焖蛤蟆用的.4、锅里加油烧热,把葱花和辣椒段倒进去爆香.5、把烤肉酱倒进锅里,翻匀.6、盖上锅盖焖十分钟,然后撒上蒜末这道菜就成了. 该答案来自中华美食网官方网站
郝坚缪18447746876： 东北蛤蟆怎么做好吃 -
宓费向: ： 我们那有一直称之为蛤蟆的东西,是黄肚皮的,和青蛙一般大小, 我们那的吃法一般都是只要腿,其他的部位都剁下来喂鸭子,然后炖成蛤蟆腿酱.,,用来占开水炸过的蔬菜吃的,,,,因为我一去抓就抓一波利斯袋子,,,很少吃,,都用来喂鸭子的..要是吃的话我们那只有刚开春了 去土里面挖的 才吃,,,到了夏天吃了虫子,,就不干净了,,所以夏天我们是很少吃那个东西的,,,
郝坚缪18447746876： 蟾蜍怎么吃 -
宓费向: ： 介绍一道东北红烧蟾蜍.配方:林蛙、适量韩国烤肉酱、适量姜,蒜、适量老抽、适量盐.1、先把蟾蜍在干净的水里泡着,把脏东西都排出去一些,然后在锅里烧好水,温度空控制在20度.然后将水焯掉,把锅的锅盖盖上,等水烧开了,在...
郝坚缪18447746876： 红烧蛤蟆,红烧蛤蟆怎么做才好吃 -
宓费向: ： 用料 林蛙 韩国烤肉酱适量 姜、蒜适量 老抽适量 盐适量 步骤 1 先让林蛙再水里泡着,吐吐脏东西.然后锅里烧水,20度左右就可以下锅焯,盖上锅盖,要不然蛤蟆跳,受不了那种感觉.等水响边快开的时候就关火,要不然就过头了,蛤蟆腿就该掉了. 步骤 2 捞出来控干水,这时候蛤蟆就都是直的了. 步骤 3 下一步,适量的油,姜蒜爆锅,下入烤肉酱(因为家里只有这个是现成的,没有别的酱了),下入蛤蟆炒,加老抽调色,生抽调味,再加点盐,填水炖十分钟,因为烤肉酱是甜的所以不用加糖.汤汁变浓稠就可以关火了.盛入盘中,香极了.
郝坚缪18447746876： 蛤蟆肉的做法 -
宓费向: ： 蛤蟆大蒜炖猪肚的做法配方:癞蛤蟆5只 大蒜49瓣 猪肚1个 姜5克 葱5克 盐5克 制作:1.把癞蛤蟆宰杀后,去头、皮、肠肚及爪;大蒜去皮;猪肚洗净;葱切段、姜拍松.2.把癞蛤蟆放入猪肚内,同姜、葱同放入炖锅内,注入清水600毫升.3.把...
郝坚缪18447746876： 癞蛤蟆汤怎么做放什么料 -
宓费向: ： 癞蛤蟆做汤的具体步骤 癞蛤蟆250克,金银花30克,鸡蛋花12克,木棉花15克.做法将癞蛤蟆活杀,去皮、脏杂及头爪,取肉洗净;金银花、木棉花、鸡蛋花洗净.把全部用料一起放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即可.
郝坚缪18447746876： 红烧蛤蟆怎么做如何做好吃 -
宓费向: ： 红烧蛤蟆的做法步骤1. 食材准备2. 油热后,将大蒜,朝天椒,姜入锅炒香3. 蛤蟆肉入锅,加盐,生抽,料酒,大火焖3分钟4. 加入辣椒,小火,翻炒后焖1分钟左右5. 关火,加味精,蒜叶,翻两遍,出锅
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