肠衣坏了图片

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肠衣坏了图片

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-30

香肠怎么煮肠衣不破裂
：答：1、蒸香肠吃的时候味道还是非常好的，不过蒸香肠的时候容易出现破皮的情况，首先在灌香肠的时候，我们就要尽量把里面给灌满了，准备肉馅的时候，需要尽量把肉给磨的细一些，这样才可以让内部的缝隙变少。2、蒸香肠的时候，直接用电饭锅蒸就可以了。在蒸屉里面放上一个小碗，然后把香肠切下成两半，然后...

肠衣怎样清洗?
：答：肠衣是不用清洗的，更不要用热水，会把肠衣烫坏的。只要用凉水把盐洗静就好了。1、首先将购买回家的大肠翻过来，把里面的油及脏东西清除掉 2、然后再用少量的醋和盐勾兑成混合液，把大肠放入其中浸泡一段时间，拿出来后再放入淘米水中浸泡一下，最好放一些橘子皮。3、再往猪小肠上撒100g面粉，...

买回来的盐渍肠衣怎么处理
：答：盐渍肠衣处理方法如下：1、在清洗肠衣的过程当中是不可以用热水烫，否则是很容易会把肠衣烫坏的，肠衣烫坏了以后就不能继续使用了，因为裹进去的东西很可能就会露出来了，我们需要把买回来的肠衣翻过来，然后把里面的油和一些脏东西去除掉。2、然后用食盐和食醋，按照一定的比例兑成液状的物质，把大肠...

肠衣是什么动物的肠子
：答：导语：香肠是大家过年必须准备的一类应节食物之一，不过，你们知道嘛，香肠最外面的一层薄薄的半透明的物质就是肠衣。那么，肠衣是什么呢？到底肠衣是什么动物的肠子呢？下面就和小编一起来寻找答案吧。肠衣是什么肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣。肠衣按畜别分...

香肠外面的肠衣是什么做的
：答：香肠的肠衣主要分为天然肠衣和人造肠衣两大类。天然肠衣通常来源于猪、牛或羊的小肠，其中以猪肠衣应用最为广泛。猪小肠在经过屠宰和清洗后，去除了不需要的组织，留下了一层坚韧而半透明的薄膜，这层薄膜便是我们所称的肠衣。人造肠衣包括胶原肠衣、纤维素肠衣和塑料肠衣等。胶原肠衣，也称为可食性肠衣...

肠衣用开水烫的还能用吗?
：答：肠衣用开水烫了，还是可以使用的，只要还有弹性，就是可以使用的。

灌香肠的时候为什么肠衣总是破红肠?
：答：灌香肠的时候肠衣总是破，原因有两个。1，是肠衣的质量不好，腌渍肠衣时碱用多了，导致肠衣发糟，没有筋性。2，是灌肠的方法不对，香肠不能灌得太粗，要用手控制香肠的粗度，保持肠衣的松紧度，也使灌出的香肠粗细均匀美观。解决方法，买质量好的肠衣，控制灌肠的粗细，这样灌香肠时就不会破了...

肠衣怎么泡才正确
：答：正确的泡发肠衣的方法是：将肠衣放入常温的水中，浸泡30分钟至1小时。在泡发肠衣之前，需要做一些准备工作。首先，检查肠衣是否有破洞或者损坏，如果有，需要将其剪去。其次，将肠衣放入清水中，清洗掉表面的盐分和杂质。然后，将清洗干净的肠衣放入常温的水中，浸泡30分钟至1小时。注意，水温不宜过高，...

肠衣洗了搁了一个星期还能要吗?
：答：～还是别要啦，毕竟时间太长了肯定会有味道的，新鲜的都有味道更何况都一个星期了，如果已经变质了吃会肯定会闹肚子的。

剩下的肠衣怎么保存不会坏
：答：该食品不会坏的保存方法包括冰箱冷冻、脱水保存。1、冰箱冷冻：剩下的肠衣可以放置在冰箱冷冻保存，将肠衣装入保鲜袋中，减少和空气接触，以免发生氧化作用，放置冰箱冷冻区中，保持温度在0度以下，即可将肠衣保存较长时间。2、脱水保存：剩下的肠衣可以进行脱水保存，将肠衣平铺在通风处晾干表面的水分，...

萧霍垂15086584122：    灌了几天的香肠外表为什么有白毛 -
谢陆所:      ：因为天气潮湿导致的,可以将香肠挂晾在通风处,并且雨天放进室内,这样可以避免香肠长白毛,下面介绍做法: 准备材料:猪后腿肉2000g、白糖130g、盐70g、二锅头或者白酒20g、味精5g、肠衣长度大概1.8米样子制作步骤: 1、买4斤猪...

萧霍垂15086584122：    家庭怎样制作腊肠肠衣 -
谢陆所:      ：洗肠衣:首先把肠子洗干净,(偶觉得不要放什么盐、醋、碱之类的东西,那样肠子容易发脆,刮的时候爱破哦,偶只放了一点生面粉而已)呵呵我不知道猪小肠的里外面,反正掌握以下就是把粘忽忽的一面翻过来,平放在光滑平整的刀板上...

萧霍垂15086584122：    火腿肠吃出肠衣 -
谢陆所:      ：其实厂家出现问题不是故意的,是工作中的疏忽,我估计最多你可以让人家赔偿300-800元或是人家送你个礼盒作为赔偿,而且要看看人家的态度,如果人家是抱着赔礼道歉的诚意,你也不要抓住人家小辫子不放,如果承认态度非常恶劣,那就...

萧霍垂15086584122：    居家吃的小菜(简单一些)(适合宅女做的) -
谢陆所:      ：几种家常小菜的做法 1、红烧肉:用五花肉(猪肚皮上的肉,第一层是猪皮、第二层是肥肉,第三层是瘦肉,第四层是肥肉,第五层是瘦肉,俗称五花肉.特征,有猪的小奶奶.)一斤,切成一寸宽,0.3寸厚的肉块. 备好料酒(即绍兴酒,...

萧霍垂15086584122：    肠衣如何清洗
谢陆所:      ：先将肠衣粗略清洗一遍,加入20克生粉,泡浸10分钟有助于去除异味.将肠子的一端接入水龙头,让水灌进肠子里.从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块,轻轻撕下来.再次往肠子里灌水,把没有处理干净的油块和薄膜撕下来,经过多次灌水的肠子,变得透明.抓住肠子的一端,用筷子帮助翻面.全部翻面的肠子,加入20克生粉和一大勺盐,泡浸10分钟左右.时间到后冲洗沥干,肠衣就洗干净了.

萧霍垂15086584122：    吃了这么多年的腊肠,最外面的光滑的一层皮是什么做的,是塑料吗? -
谢陆所:      ：吃了这么多年的腊肠,最外面的光滑的一层皮是什么做的,是塑料吗?很多人还不知道今天早上到菜市场看到有卖腊肠的,心想从过年到现在都没有吃过腊肠了,刚好今天又是周末呢,老公刚好在家,就买了几根准备回来中午做了吃.但是吃了...

萧霍垂15086584122：    有没有人了解肠衣家里是做肠衣的??嘎嘎
谢陆所:      ：肠衣有猪、羊和牛三种.其中最主要的为猪肠衣.常用的加工方法有两种:盐渍肠衣和猪干肠衣. 一、盐渍肠衣 (一)浸漂将原肠(去粪便后的鲜肠)浸入水中,肠中灌...

萧霍垂15086584122：    火腿肠粘肠衣是怎么回事前段时间听说双汇火腿肠出了问题,我小孩就喜
谢陆所:      ：你好这个问题以专业的角度来看,称作产品的剥离性较差,我们知道肉类的蛋白质高温加热后蛋白质变性,脆嫩的口感得以体现,也就是说双汇的高温火腿肠的品质越好肉含量也越高(特级优级和普通级之分),反之亦然.价格贵的火腿肠质量相对较高,肉的含量高,剥离性自然就好,剥离性差的火腿肠不能说不好,但肉含量较少,大豆分离蛋白\淀粉等填充物含量相对增加,粘度增强,口感发面,结构发散易折断缺少高品质火腿肠的脆嫩度.

萧霍垂15086584122：    腊肠肠衣 - 香肠表面那层薄薄的外衣能吃吗?
谢陆所:      ：如果是猪的肠衣是能吃的;如果是人造的就不要吃了.其实最好不要吃香肠的外皮,因为香肠在制作时是要在露天晾晒的,香肠的外皮上会有尘土;如果想吃的话,就用水冲洗一下,蒸一蒸再吃.

萧霍垂15086584122：    香肠制作中的注意事项
谢陆所:      ： 1、无论做什么样的香肠,建议肥瘦比控制在3:7.用这种方法制作的香肠嫩而多汁,无论蒸熟还是油炸,都不会生柴.2、用针扎一些小眼睛,使香肠彻底凉干,避免变质.3、购买肠衣后,需要将肠衣翻过来,用面粉和食盐反复揉搓,再用清水反复冲洗,将里面的油彻底清洗干净,留下薄薄透明的肠衣供使用.4、一旦香肠的水分变干,表面开始起皱,就可以食用了.如果香肠干了很长时间,它会脱水,味道很干.不能吃的香肠可以放进冰箱冷藏.

（编辑：qq网友）