怎样使晒干的香肠变软化
：答：吃的时候可以放在蒸锅里蒸一下，香肠会变软，然后既可食用。

香肠硬有什么办法变软 香肠太干如何变软好吃
：答：1、蒸之前，先用温水浸泡很长时间，至少一夜。2、煎之前，加水煮香肠。反复加入水直到香肠变软。3、将香肠放入微波炉，烘烤3分钟，具有除霜功能，然后蒸或炒。4、如果肉的皮硬了，先把皮放在火上，直到香肠起泡，这样肉就美味了。

腊肠太干太硬怎么办 怎么处理腊肠太干太硬
：答：1、可以将香肠下入油锅，进行油炸烹炒，可以通过油温的作用，让香肠变得更加有韧性和口感好。2、也可以将切好的香肠片，在锅中用清水煮一下，过水焯一下，可以让香肠变得更加湿润和劲道。3、还可以用蒸锅，将香肠片切好后，放入蒸锅中，蒸熟后，香肠也会变更加湿润和有嚼劲。

香肠干了怎么保存 香肠干了咬不动怎么办
：答：2 香肠干了咬不动怎么办 香肠干了咬不动，大多都是由于制作过程中风的过干，或者在保存中失水导致，并不是因为变质，所以可以和其他干制品一样，可以在蒸制之前先使用热水浸泡30分钟左右，使其吸水变软，或者直接使用水煮的方式食用，都可以缓解过硬的口感。3 香肠不干可以吃吗 可以吃。

香肠晒太干怎么办?香肠晒不干怎么办?
：答：香肠晒太干怎么办 香肠晒太干了，可以在吃的前一晚将香肠先用热水浸泡一晚，第二天将泡过的香肠上锅多蒸一会就可以软化了。晒得太干的香肠建议多蒸或者多煮一下。香肠晒太干怎么吃 香肠煲仔饭 主料：大米100克、香肠2根。辅料：橄榄油0.5汤匙、盐3克、白砂糖0.5汤匙、胡萝卜3片、西兰花3...

腊肠太干太硬变软小妙招
：答：最后，我们还可以使用炖的方法来软化腊肠。将腊肠切成小块，放入炖锅中，加入适量的水和调料，用小火慢慢炖煮，炖至腊肠变软即可。这种方法可以使腊肠充分吸收汤汁的味道，变得更加美味。总的来说，以上这些方法都可以有效地解决腊肠太干太硬的问题，使腊肠变得柔软可口。但是需要注意的是，无论使用哪种...

香肠烘制过程出现硬壳现象是怎么原因
：答：相关介绍 香肠很硬处理方法是先把香肠切成很薄的薄片，在冷水中浸泡五分钟，这样既不能改变香肠的味道，也在煎香肠的时候，很软，新鲜的味道很好，原理很简单，用香肠会让香肠在冷水中浸泡，因为水温低，所以不会影响香肠的盐漏出来，而且它的味道和香肠一样新鲜，做的很好。香肠、腊肠和腊肉其实是一样...

香肠硬有什么办法变软
：答：香肠是用猪肉制作的，在制作过程中需要晾晒风干，这个过程中，香肠里面的水分会慢慢流失，香肠会慢慢变干变硬，这是很正常的一种现象。那么香肠硬有什么办法变软呢？下面让我们具体来看看吧！香肠硬有什么办法变软 1、蒸香肠之前，先用温水浸泡很长时间，至少一夜。2、煎之前，加水煮香肠。反复加入水...

香肠太硬了,太干了怎么办?
：答：把香肠放在热水里先泡一会，大概半小时吧，然后洗净了放在锅里煮上40分钟就差不多了，出锅后切片就能吃了，很香的，你试试吧！香肠具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。一般来说，晒7-10天差不多了。吃的话，3-5天后就可以了。注意，不要晒得太干，否则口感就差了。晒好后用塑料袋装好，...

腊肠很干做出来咬不动怎么办 腊肠蒸多长时间能蒸熟
：答：1 腊肠很干做出来咬不动怎么办 腊肠很干，多半是因为制作过程中风干过度导致，并不是因为腊肠变质，这时候的腊肠还是可以吃的，只是建议炒之前要用热水浸泡30分钟左右，待其变软再炒，这样做出来的腊肠才不会出现咬不动的情况。但如果腊肠做出来后出现了干硬咬不动的情况，此时可以将腊肠回锅...

沙萱狱18372375480：    香肠晒太干了怎么办 -
冉万狐:      ： 香肠晒太干了,可以在吃的前一晚将香肠先用热水浸泡一晚,第二天将泡过的香肠上锅多蒸一会就可以软化了.晒得太干的香肠建议多蒸或者多煮一下. 香肠制作灌扎好后,要挂在通风处使其风干约半月,用手指捏试以不明显变形为度.不能曝...

沙萱狱18372375480：    香肠晒的太干怎么办 -
冉万狐:      ： 香肠晒得太干会导致肉质太紧,带来很差的口感,但也不是没有挽救的办法,楼主可以把香肠放入蒸锅里蒸上四十分钟到一个小时,全程不要打开盖子,等上四十分钟拿出香肠将其切片,这时候的香肠就会水嫩嫩的,吃进嘴里油而不腻,口感顺滑,如果不喜欢用蒸的或者没有蒸锅,也可以用一个锅装上水,水的多少以盖过香肠为准,盖上锅盖等到水沸腾后拿走盖子,用中火煮上半个小时到四十分钟,期间保持水沸腾,煮好后香肠可以切片也可以整根食用,同样口感很好,一点也没有因为晒干了的感觉,这是在南方的做法,如果有哪里不妥还望指教,望采纳,谢谢

沙萱狱18372375480：    香肠晾过了,成干了,怎么才能不硬了? -
冉万狐:      ： 粉碎掉

沙萱狱18372375480：    怎样使晒干的香肠变软化 -
冉万狐:      ： 自己晒的话会剩70%左右的重量,7两左右这样.希望能帮到你

沙萱狱18372375480：    腊肠肉质风很干了,怎么做可以让它松软一点呢 -
冉万狐:      ： 腊肠太硬这个可能是因为让肉干透了,并且内部的蜡质也已经出现了硬化,你也可以使用一些酒或者说是高度的白酒网上喷,然后再用纱布覆盖住之后用料酒在喷一次,10分钟之后再喷一下.然后就把它放入高压锅中,等高压锅上气之后,等到...

沙萱狱18372375480：    风干肠煮熟以后硬是怎么回事?咬着吃费事. -
冉万狐:      ： 因为你的香肠在晾晒的时间过长,将香肠的水分完全晒干,吃香肠的时候,最好提前一天放在水里泡着,或者当天晚上泡,第二天吃,会好一点的.

沙萱狱18372375480：    香肠太干,不好咬怎么办?
冉万狐:      ： 蒸,如果实在太硬,就放进锅里煮长些时间,一次不行(可以多蒸或多煮几次).我家也还有几串硬硬的腊肠,就这样整治的.

沙萱狱18372375480：    晾干的生香肠怎么保存? -
冉万狐:      ： 香肠的保存 : 1.做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来.发现气泡,用针刺排气.每隔12厘米左右为1节,进行结扎.两天后再翻转一次. 2.晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般地,7-10天就差不多了.吃的话,3-4天后就可以了.但不要晒得太干,否则口感就差了.好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏.也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后.

沙萱狱18372375480：    做好的腊肠太硬怎么才能变软 -
冉万狐:      ： 最简单方法:放在微波炉:解冻!三分钟!吃起来口感,味道更佳!

沙萱狱18372375480：    香肠晾干后怎么清洗 -
冉万狐:      ： 香肠怎么清洗 1、 晾得较为干或以前放冰箱冷冻得话,先加温小水泡一会或放微波炉解冻下,假如较为潮湿,则可省去此步.2 、 香肠上撒上适当食用碱,轻轻地手洗.清理香肠的食用碱还可以换做小麦面粉.3、 最终用冷水细心清洗几次.

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