肠衣过了一年里面发黄发臭了用白酒泡过还可以用吗？
不建议用。
因为太长时间的保存，肠衣容易被肉毒杆菌感染，导致中毒。比如冻冰箱一年的香肠最好不吃。
下面来看看关于肠衣方面的相关知识：
肠衣清洗方法步骤：
准备：肠衣、白酒
首先我们要准备一瓶高度白酒，记住要是纯粮食酿造的白酒，农村里面有很多人自己酿，所以很便宜。我们之前买回来的肠衣多半是用盐搓洗过了的，但是为了让肉能发酵得更好，用盐搓洗多的肠衣不行。最好还是要用白酒浸泡一遍，腊肠会变得更有弹性。而且酒里面本来就含有各种微量元素和风味物质在里面，腊肠存放的时间越久也会越香。
用酒浸泡过的肠衣，也不会吸收空气里的水分，疑问肠衣上的毛孔已经被酒给泡闭合了，所以不要担心腌出来的腊肠会发酸了。浸泡肠衣过后，应该还会剩下一些酒，也可以倒进馅里面，再加一点香油，让腊肠更有风味。在灌腊肠的时候，记住一定要把腊肠的肉压紧实，不能有留空气。
一般在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或羊小肠做肠衣。但其实粉肠（比小肠粗的那种猪肠）也可用来做成肠衣，而且由于粉肠够粗够厚，刮肠衣的时候不容易破掉，比用小肠更容易掌握。肠衣可在自由市场卖猪肉的地方买到。买的时候注意必须是一条完整的肠，中间不能有破损的地方。
风干肠肠衣里面变黄了，这个时候最好建议就不要再使用，这样才更有利于，整体制作的一个科学卫生安全性。
风干肠是传统肉类做法的一种，主要是通过肠衣灌制肉类等原料后制成。
但是风干肠不需要再太阳底下晒干，而是风干制成的，所以就叫风干肠。
肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和“腊肠“有异曲同工之处，只是可以生吃，而腊肠就必须得煮了吃。
干肠的味道也和腊肠有点象，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点，又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。
传统香肠其实是指的腊肠或者风干肠，也称中式香肠，是以畜禽类的肉为主要原料，将肉切块或者绞碎加入其他辅料，
腌制之后灌入肠衣，经过烘焙、晾晒或者风干等工艺制成的干肠。
其中有一些腊肠在风干前需要用果木熏制一下，或者直接熏干。
广式腊肠最大的特色是口味偏甜、气味浓郁、油脂丰富。
虽然经过了烘焙，但是广式腊肠还不属于熟肠，所以在食用时最好还是烹饪一下。
广式腊肠特别适合与蔬菜炒制、或者制作煲仔饭。
香肠的油脂渗入蔬菜或者米饭中，香气四溢，咸鲜中还有丝丝甜味，令人垂涎欲滴。
灌香肠肠衣怎么洗
1、将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。
2、用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上多余的油，剪掉。（有人采用的是整段翻洗的方式，就不用剪断。而有人为了方便清洗，以及做的香肠不那么长，会选择剪断）
3、双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，用水龙头流动水灌进小肠中，并清洗去除小肠内部污物。
4、再用双手捏住小肠开口处的边缘，把开口处向外翻转，再往翻转过来的夹层中里用水龙头流动水灌水。灌水时都注意检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水，从破口处剪断，以免灌肉的时候，肉会挤出来。
5、用流水的重量，把剩余部分的小肠向中间推送，这样一边冲水一边翻转小肠，就能把小肠翻转出来，使内壁向外。
6、把翻转后的小肠加入大约3汤匙食盐，揉搓，直到小肠内壁没有污物，再用流动的水冲洗一遍。
7、往猪小肠上撒100g左右面粉，再次充分揉搓小肠，把小肠黏液和异味去除干净，并用流动的水冲洗一遍。
8、再把小肠套在水龙头上，打开水龙头灌水进去，清洗，并重复步骤4和步骤5把小肠翻转回原状。剪刀手势夹住肠，顺着肠子的方向刮去下，重复几次，肠子里面的脏东西，很快就冲出来了。经过多次灌水的肠子，变得透明。不用担心刮破。
9、再次用双手捏住猪小肠的开口处，仔细揉搓几下，使表皮薄膜和内层分开。
10、然后把分开后的表皮薄膜小心撕掉，并清除掉小肠上的白色油膜和筋。操作时注意不要撕破小肠。撕掉油块和薄膜时注意力度，撕不掉的油脂可用剪刀剪掉。
11、最后再次翻转小肠使内壁向外，平铺在案板上，用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁的厚膜，这时会发现留下了乳白色透明薄膜，这就是最终处理好的灌腊肠所需的肠衣。
小贴士
如果清洗干净的猪小肠，一次用不完，可以用袋子装起来，放在冰箱里。等到要吃的时候再拿出来解冻就可以了。小肠除了用来灌香肠，炒菜也是很好吃的。
不可以用了，不可以用了，都发黄发臭了，已经变质了，不能再要了，扔了吧？扔了吧？
需要用水泡一下，然后看看有没有味道，如果还有味道是不能用的。
过了一年里面发黄，发臭了，用了白酒洗过以后是不可以用了，因为已经变质了，而且这个危险程度也比较大。
不建议用。因为太长时间的保存，肠衣容易被肉毒杆菌感染，导致食用者中毒。比如冻冰箱一年的香肠最好不吃。
15829522309：肠衣过了一年里面发黄发臭了用白酒泡过还可以用吗?
解梦例
：答：1、将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。2、用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上多余的油，剪掉。（有人采用的是整段翻洗的方式，就不用剪断。而有人为了方便清洗，以及做的香肠不那么长，会选择剪断）3、双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，...
15829522309：怎么洗白衣服腋窝处的的黄渍
解梦例
：答：1、首先查看一下白色衣服腋窝处的黄渍情况。2、然后准备一盆清水，在里面倒入适量的白醋。3、接着再倒入适量的食盐，如图所示。4、再加入适量的洗衣液即可。5、然后用手搅拌一下，混合均匀就可以了。6、下面把衣服放入到水盆中浸泡半个小时即可。7、接下来在水盆中将衣服搓洗干净就可以了。8、最后白...
15829522309：白衣服放置时间久了有黄色的污渍,怎么办?
解梦例
：答：可用60℃白酒或8：2的酒精（95%）与水的混合液，浸泡衣物上的白乳胶渍，大约浸泡半个小时后，就可以用水搓洗，直至洗净为止，最后再用清水漂洗。3、口香糖胶渍的去除 衣物上沾了口香糖胶渍，可先用生鸡蛋清去除衣物表面上的粘胶，然后再将松散残余的粒点逐一擦去，最后放入肥皂液中洗涤，最后用清水...
15829522309：白色的衬衣变黄了要怎么洗才干净?
解梦例
：答：可用60℃白酒或8:2的酒精(95%)与水的混合液,浸泡衣物上的白乳胶渍,大约浸泡半个小时后,就可以用水搓洗,直至洗净为止,最后再用清水漂洗。 3、口香糖胶渍的去除 衣物上沾了口香糖胶渍,可先用生鸡蛋清去除衣物表面上的粘胶,然后再将松散残余的粒点逐一擦去,最后放入肥皂液中洗涤,最后用清水漂净。如果是不能...
15829522309：小方法|你的内衣会发霉你还不知道吗
解梦例
：答：解决方式:将酒精稀释到50%的浓度,不要太高,如果家里没有酒精消毒液,也可以用白酒来替代,把酒精喷在内衣的霉斑上,静置一会儿再搓洗一下,最后用清水洗干净即可。 二、纯棉内衣: 解决方法:对于纯棉内衣上的霉斑,可用几根豆芽在有霉斑的地方反复揉搓,然后用清水漂洗即可。因为豆芽里有大量的蛋白质和维生素C可以充分...
15829522309：被罩发黄怎么清洗干净
解梦例
：答：1、首先在碗里倒入一些食盐。食盐含有氯化钠不仅能杀菌消毒，而且还有护色的作用。能有效去除黄色。2、之后再倒入白醋，白醋能很好的腐蚀掉油污。3、之后滴入几滴柠檬汁，柠檬汁能去除异味。4、之后将溶液搅拌均匀，充分混合。5、将溶液倒入喷壶中。6、之后将溶液喷在发黄的被罩上。7、之后使用搓澡巾...
15829522309：怎样可以去除衣服的黄渍?
解梦例
：答：用OxiCleanOxiClean是一种溶于水后会产生过氧化氯的产品。 你也可以自己在家里制作这种清洁剂的。将一勺OxiClean与一杯温水混合。将混合物涂在衣服腋下汗渍处并用旧牙刷或指刷之类的刷子刷洗。静置衣物几分钟，也可以浸泡一晚。清洗并晾干。如有需要可以重复上述步骤。酒精或白酒用酒精和水调配成溶液...
15829522309：衣服放久了发黄怎么处理最有效
解梦例
：答：衣服放久了发黄最有效的处理如下:1. 使用氧漂剂:把发黄的衣服先泡在温水中,然后加入氧漂剂稍微搅动一下,泡20-30分钟,再用洗衣机洗涤就可以了。2. 使用柠檬汁:将柠檬汁榨出来,倒在洗衣机里,把发黄的衣服放进去,加入少许洗衣液一起洗涤,然后用水清洗。3. 使用白醋:把发黄的衣服先泡在温水中,加入适量白醋,泡...
15829522309：衣服发霉怎么处理,我都用生姜煮水洗过了,还是没用。
解梦例
：答：16.将发霉的衣服在有氧洗衣粉里浸泡、湿洗。有氧洗是一种能灭活霉菌并使之去掉霉臭味的洗衣粉，可以大大减轻纤维的霉渍或大大淡化其颜色。17.如果衣服长了霉斑极难清洗，应使用35-60摄氏度的热双氧水溶液或者漂白粉溶液擦拭，再用水漂洗干净。18.用绿豆芽轻松洗掉衣服上的霉点：棉质衣服出现霉斑，用...
15829522309：白色衣服在衣柜放久了为什么有黄色痕迹?
解梦例
：答：◆ 脱脂牛奶浸泡法：在洗白色丝织物前用脱脂牛奶泡一下，或最后一次漂洗时在水里加2汤匙牛奶，可保持白色丝织物的本色，防止其变黄。◆ 萝卜汤洗涤法：白衣物如污垢较多，可用萝卜汤来洗，可洁白如新。◆ 橘皮水浸泡法：洗涤白色衣物时，可将橘皮放入锅里加热烧沸，用那黄色汤水浸泡、搓洗衣服，便可...
