亲，我是大三毕业生，现在酒店实习，要写毕业论文，挺迷茫的，想请教你一下

大三是大学中的一个重大转折期，因为很多事情都要在大三这一年做出决定，以便准备和努力，所以，如何利用好这一年就成为现在的大三学子的一道必答题了。
大三时期在大学四年中有五个作用，分别是：
细分或微分专业领域学习。大三是专业学习的关键时期，这时学校开设了大量的、关键的专业课程，同时大三这一年也因为熟悉了大学生活，什么都显得驾轻就熟，如果此时抵制不住外在的诱惑，就会荒废大量的时间。经过大一、大二这两年的专业探索和学习，一般来说很多学生都能确定自己所喜欢的专业，到了大三这一年就应该进一步学习专业的细分或微分领域。当然如果现在大三的一些学生还处于选择专业的犹豫期，那就应该加快专业的选择和基础学习了，毕竟在毕业时你要学有所成的，否则因为专业不精而造成的就业难就得不偿失了。
大三时期最重要的一个任务就是为一年后毕业考虑和准备，不管你现在有没有确定毕业后要走哪条路，还是明确地不打算毕业后直接就业，在这一年你都要以就业的心态来规划和安排生活，因为毕竟你还是要工作的，而你现在所做的任何打算还都不是定数。
了解职业及岗位并初步确定。了解社会上的众多职业、了解自己专业所对应的职业、了解职也所对应的岗位是大三学生为就业准备的第一关。信息不充分是大学生无法做选择的一个关键原因，所以在大三时期要先知道社会上都有什么职业，这些职业都是做什么的，这个步骤的要求是要全面、准确了解职业信息。
体验目标职业或目标选择。当了解众多职业后，你会根据自身确定一些自己喜欢的职业，在进一步对职业进行理论上的调研后，接下来就是要在实际的体验中来了解职业和检验自己的职业选择。如果你此时有自己的一个明确目标，那你也要对目标进行调研和体验，也就是你所要确定职业或目标经过理论和实践两个步骤的验证的。
了解并确定毕业出路。在以就业为导向的过程中，你还要再重新考虑一下自己毕业后要走什么路，此时你要了解一下自己或者和自己情况相似的人毕业后都会面临什么毕业出路，这些出路的要求和利弊是什么，然后结合自身情况确定几个出路，接着要详细比较、研究每条出路，最后确定一条自己毕业后的最佳出路。
出路调整及确定弥补差距策略。在确定出路后还需要一个出路体验、调整的过程，有的人分析的比较全面、准确，就不需要这个调整。但有出路调整的心态去验证自己的出路是比较科学的，这样不会因为自己的一时疏忽或大意，而在错误的道路上越走越远。待出路最后确定后，要结合自身去衡量自己与出路之间都有什么差距，然后制定弥补差距策略。
大三时期都面临什么任务呢？大三学生一方面要加强专业的学习、进修，一方面要为就业准备和积累，同时还要抵制和协调很多方面，可以说校园里和社会上的所有矛盾都集中地体现在大三这一时期，所以利用好大三时期是十分关键的，利用好这个转型期是能够加速个人的发展。
1、学业规划巩固期 三个月
进一步学习细分或微分专业领域。有些学生到了大三还不确定要努力学习自己的本专业或也没有去学习自己所喜欢的专业，专业的不专是造成日后就业难的根本。所以，现在的大三学生一定要不专业学好，如果你已经确定了专业的细分或微分领域，那么你要做的就是再接再厉地把专业学好。如果你的专业基础和专业通用知识还不精通，那你就要加强基础学习了，此时的你无疑于大一学生处于同一起跑线，但是终点离你却很远，而努力的时间却所剩无几了。
和业内专家学者交流。因为你已经学了两年的专业课程，如果你有一些研究和努力的话，应该可以形成自己的看法，所以，此时你要和业内人士交流，在参与专业领域内的活动中加深对专业的看法、并且能认识一些业内人士，为日后的实习、工作做好人脉的积累。很多学生都害怕与业内学者交流，这是因为他没有自己的观点和思想，所以说，这一条对于那些学术不精的学生来说是一个巨大的挑战。
向专业一流刊物投稿或应用。一些应用性比较强的专业是可以进一步运用的，如学法律的学生可以免费咨询，可以向刊物投稿，这些方式都是加强本专业理解、学习、研究的方式，同时在使用中积累了经验和锻炼了能力，更重要的是，如果你的这些尝试做得好就可以直接为日后的就业加分，这就是所谓的工作经验了。这也是深刻理解本专业对社会、对生活有什么作用的一种有益探索。
确定及准备论文写作。毕业论文不仅仅是大四时才要做的事，因为大四的主要任务是择业和求职，这个论文是第三位的，所以，就要在大三这个时期去着手准备了，而且，一个论文如果真想有点成果或创新，从大三开始也是必要的。经过大三的准备和研究是可以有效地加快论文的进程的。在专业学习和体验中，准备一颗找论文选题的心，是能够比较早地确定论文方向的，然后大量地搜集资料，整理和分析资料等，再和专业课老师交流，这样就可以在大四上学期把论文搞定了，而且是高质量的完成，提前做完论文这个不得不做的事情之后，大四的绝大多时间就可以考虑工作了。
2、目标职业确定期 两个月
了解专业下的职业。专业是对应着一定的职业的，因为专业设置本身就是为了培养能够做那些职业的人才，所以你要先了解自己本专业或喜欢的专业日后所对应的职业都有哪些，都能做哪些相关的工作，然后逐个对职业进行调研就可以了。一个了解专业对应职业的方法是，去招聘会或上招聘网站，大量的看招聘信息，主要看那些岗位所要求的专业，如果就是自己所学的专业，那么那个岗位就是你对应的一个职业。
确定目标职业。在看了大量的职业信息后，你就可以初步确定一些日后想做的职业了。要注意的是，这些职业的确定一定要和自己的优势相关，可以是专业所对应的职业，可以是自己喜欢的职业，可以是自己做过的职业，总之，你不能凭空选择一个职业，因为每个职业都是需要一定能力的，你要将自己已有的投资、能力利用上，而要尽量避免从头开始。在初步确定职业后，对其进行职业探索就是必要的了，然后在探索职业中做出切实的选择，最后确定一个自己毕业后要从事的职业。
了解职业下的岗位。一般来说，职业都对应着一些岗位。当你确定一个或几个职业之后，想要从中确定自己是否喜欢这个职业时，你往往是要通过这个职业的典型岗位或一般岗位来得出结论的，也就是说，典型岗位在一定程度上代表了这个职业。但是，同样一个职业，在不同的行业、企业就会有不同的岗位产生和名称。一般来说，职业会依据职能不同而分出相应的岗位系列来。大三学生要做的就是，将一个职业的最典型、一般的岗位拿来研究和学习就可以了。
确定并关注目标岗位。当你研究职业所对应的一些岗位之后，就可以确定一个或几个岗位了，此时你要做的就是对每个岗位进行探索，在充分地了解之后就可以日后要求职的目标岗位了，最后多上网关注此岗位的招聘信息，以便结合自身去补充相应的能力，为毕业后求职做好铺垫。
3、体验职业选择期 一个月
体验目标职业。体验职业，可以表现为去公司做实习，也可以通过做职业相关核心工作来体验，还可以和从事这个工作的员工联系，总之，你要在实际的体验中了解职业、岗位，从而最终确定要做哪个职业，日后要从哪个岗位着手求职。职业和岗位的典型、核心工作内容是体验的重点，因为你是否喜欢这个职业或岗位，就体现在你是否愿意做哪些核心工作内容。如果你的体验验证了你的选择，那么要注意自己与职业之间的差距。
体验个人目标。当然，并不是所有的大三学生都有毕业后直接就业的打算，也不一定会依照我们所提倡的就业导向去规划大三生活，他们可能有自己的选择，如他希望日后考研等，那么要提醒的是，无论你确定毕业后要做什么，现在都要去体验一下，然后再做选择的决定。和你目标一致的人、过来人多交流探讨，可以进一步验证你的理解和选择，如果你不希望自己草率地决定自己的前程，你就要理论和实际双管齐下。
4、出路调研确定期 四个月
了解个人出路。无论你做了什么，为就业做了多少准备，你都要对自己毕业后的可能出路进行一个盘点，详细地知道自己都有什么路可以走，是这个阶段的主要目的。看看你们学校的毕业生都在做什么，和你的专业课老师交流一下，去询问一下就业指导中心的老师，如此就可以得出自己未来能走什么路的结论。
调研目标出路。在了解自己可能的出路之后，你还不能随意地确定走哪条路，因为你的主观主义和片面了解不足以得出确定的结论。你要对每个出路进行详细的调研，如你有三条出路：找工作、考研、考公务员等，那你调研中要注意他们的利弊都是设什么，他们对你短期目标、长期目标的支持有什么，如果不选择这条出路的后果是什么，有什么手段可以弥补由此造成的不利。总之，在了解出路客观上都是什么、日后会怎样发展等问题之后，要多和自己的兴趣、目标结合，从而得出最有力的出路选择。
确定出路选择。确定一个出路之后，你还要对其进行更详细的调研，因为你毕业后是要走这条路的，所以，现在多了解一些就能为日后减少一些麻烦。用事业的心态去对待这个出路调研，你就可以做到理论的工作者，多分析一下这条路上的过来人、成功者，看看他们是怎样成功的，如果想走好这条路都要准备什么等，对自己前程的把握很大程度上取决于这个步骤了。
5、出路差距补充期 二个月
体验目标出路。你所确定的出路同样是要进行体验的，体验是验证选择的最好方式。不管你选择的出路是什么，你还是要再去实习、实践、访谈的，这个步骤是第二次的验证，一般来说，经过这些过程之后，你所做的选择应该是比较适合你的了。
明确出路差距。理论上的调研和实际上的体验都可以找到你和目标之间的差距，这些差距就是阻碍你实现目标的主要因素，那么你首先要澄清到底是什么在阻碍你，然后与自己对照，这个因素是可以通过努力改变和达到的吗，如此将出路的各个因素做一判断，如果是肯定多于否定，那你就可以用努力和接近目标了。
制定差距补充策略。知道自己和出路差什么之后，就是制定一个补充策略，你要考虑自己的时间和条件，并且要协调很多因素，所以可执行是制定策略的第一要求，但是策略也不要太过高于自己，这样会给你带来挫败感，反而影响你的执行。然后就是不折不扣地执行了，若你的准备充分、全力以赴的话，那么如果目标没有实现，你也就问心无愧了，但是你会收获努力过程中的能力和平静。
在观念和操作上，大三时期可能会遇到一些问题，这里总结如下：
1、专业知识不精通。专业学习在大三时才去加强的确不是一个好的状态，但还是有时间来弥补的。如果你想从事本专业的相关工作，那你一定要加强本专业的基础知识和社会应用方面的知识；你要确定一个专业领域来学习和研究，这个可以从毕业论文角度来准备；还要加强专业基本能力的提升；最后，加强专业学习还有一个很好的方法，就是对自己所学的专业做一个深度的调研，这样你可以在全局角度去了解，同时也会增加很多工作经验。
2、专业应用不足。学是为了用，但很多学生还都停留在书本上，知识本身是不能转化为生产力的，你要将之转化为能力，并且用来工作才可以换来报酬的。尤其那些应用性很强的专业更要去应用，如外语、法律、财务等，你要在实践中找到专业对生活和社会的作用，同时也可以发现自己哪些操作性能力不行，从而找到学习的方向。
3、不了解毕业后的选择。大学毕业时一般来说有五种出路：找工作、考研、留学、创业、考公务员。这看似是五条不同的道路、五个不同的选择，但如果你从人生、职业角度去思考，其实就是三种状态：要么现在就工作、要么储备一下再工作、要么给自己工作（创业），考研、留学是充电、储备的一种手段，也就是说考研、留学是为就业或创业而服务的，而其本身并不是目标。考公务员是找工作的一种，只不过是为政府服务的工作。毕业就能创业的是小概率，所以很多大学生就剩下了两种选择。
4、不会了解一个毕业出路。了解一个出路是很多大三学生的困惑，因为选择的失误很多都是因为对信息了解的不全面、不正确。可以用以终为始的思维方式来了解一个出路，具体是：谁选择过，谁正在做着，谁正在选择，谁做得最好、他是怎么成功的，谁和自己的情况一样、他是怎么选择呢。把这条出路的过来人、当事人、最优秀的、和自己最相似的等各种情况都做一个调研，就能全面地了解信息了。
5、茫然不做选择。茫然、盲目是很多大三学生的状态。即使你什么都不选择，其实本身也是一种选择，而且当毕业到来时你是不得不走一条路的。没有目标是其茫然的原因。有这个问题的同学可以思索一下自己的人生和未来，以实现理想来规划现在。还可以总结一下同类学校同院系同学的毕业后的一般出路和状态，因为在一个大环境下大家的路径是相似的，根据毕业状态去做选择。还从自己的经历、能力、兴趣等出发来确定目标，这是从现在的优势展望未来的一种方式。
6、实习机会怎么找。找实习和找工作其实是一样的，如果你把找实习当作找工作的话，那么当毕业时找工作就不成问题了。对于没有关系的学生来说，自荐是一个好方法，你可以去光顾招聘会或者去扫楼（去一个办公楼逐个自荐），这是两个最笨但也是最快最有效的方法。选择什么方面的实习呢？实习方向可以结合自己的目标、兴趣、经历、专业、能力、证书等去找实习，这些都是结合自己并发挥自己优势的内在取向，也就是说，你的实习是有目标的，是对未来或就业有支持的。
7、跨专业就业。跨专业就业的前提是有业可专。这位同学不要从事专业相关的工作，但是也没有去修另外一个专业，这样困境就出现了。第一已经学的专业不能浪费，要以此为背景优势，所以你还要加强专业基础的学习；第二你要学习一个专业，这个就是你毕业后要从事的就业方向，所以专业基础和专业的应用方面一定要精通；第三要修炼一项能力，要结合企业要求的能力，如销售能力；最后你要有和未来就业方向相关的实习、实践，这就是工作经验。
8、无目的考研。考研就是实现目标的一种手段，而不是目标，所以找到考研的理由是决定考研的前提。教育就是对自身的一种投资，投资就不能盲目，在以往的教育中有太多了无目的选择，所以这次你要慎重了。考研的另一个作用就是转型，通过转换专业来实现，所以专业的选择是第一位的，你不能因为熟悉但不喜欢自己的专业就去考。城市是第二的，城市提供的机会要比学校的多得多，所以选择城市也是要慎重的。最后才是学校的选择，这是指在同类同档次上的比较，当然名校的资源和文化都是一个优势，但是大学的学习和提升更多还是要靠自己的。
9、多方面准备。这是比较常见的出路安排，期望以多方准备来应对毕业后的发展。这位同学的每个目标即使是他全力以赴都不一定能实现，那么当他被分散很多精力后其实现的几率就更低了，那么多保险就变成了无保险，最后的结果很可能是哪样都没有抓住。而且，多保险是在一个目标下的不同策略，可这位同学的打算其实是多目标，他们并不是为了实现同一个目标。想好了，专注做一件事比较容易出成绩，大三学生还是专注点好。

你可以搜索酒吧的服务与管理，自己看看相关的搜索结果。其实这篇论文你要围绕两个点：服务、管理。通常论文的格式是目录、简介（简单的介绍下你要写的这篇论文的概要，提取精华）、内容（你的这篇论文主要是写酒吧的服务于管理，重点是浅析，你可以用些专业的理论知识先做分析，然后可以写个列子）、结论和参考文献。我可以给你我的毕业论文，英语版的，希望对你能有所帮助。

毕业论文是学生在毕业前提交的一份具有一定科研价值和实用价值的学术论文。它是本科学生开始从事工程设计、科学实验和科学研究的初步尝试，是学生在教师的指导下所取得成果的科学表述，是学生毕业及学位资格认定的重要依据。毕业论文撰写是本科生培养过程的基本训练之一，其撰写应符合国家及各专业部门制定的有关标准，符合汉语语法规范。指导教师应加强指导，严格把关。

论文结构及要求

论文包括题目、中文摘要、外文摘要、目录、正文、致谢、参考文献和附录等几部分。

1. 题目

题目应恰当、准确地反映本课题的研究内容。论文题目不应超过25字，不得使用标点符号，不设副标题。

2. 摘要与关键词

2.1 摘要

摘要应扼要叙述本论文的主要内容、特点，文字要精炼，是一篇具有独立性和完整性的短文，应包括本论文的主要成果和结论性意见。摘要中不宜使用公式、图表，不标注引用文献编号，避免将摘要写成目录式的内容介绍。

2.2 关键词

关键词是供检索用的主题词条，应采用能覆盖论文主要内容的通用技术词条（参照相应的技术术语标准），一般列3～5个，按词条的外延层次从大到小排列，应在摘要中出现。

3. 目录

目录应独立成页，包括论文中全部章、节的标题及页码。

4.4论文正文

论文正文包括绪论、论文主体及结论等部分。

4.1 绪论

绪论一般作为第1章。绪论应说明选题的目的、背景和意义，国内外文献综述，以及论文所要研究的主要内容。

文管类论文的绪论是毕业论文的开头部分，一般包括说明论文写作的目的、意义，对所研究问题的认识以及提出问题。绪论只是文章的开头，不必写章号。

4.2 论文主体

论文主体是论文的主要部分，应该结构合理，层次清楚，重点突出，文字简练、通顺。

论文主体的内容要求参照《哈尔滨工业大学关于本科生毕业设计（论文）的若干规定》第六条。

论文主体各章后应有一节“本章小结”。

4.3 结论

结论作为单独一章排列，但不加章号。

结论是对整个论文主要成果的归纳，要突出设计（论文）的创新点，以简练的文字对论文的主要工作进行评价，一般为400～1000字。

5. 致谢

对导师和给予指导或协助完成论文工作的组织和个人表示感谢。内容应简洁明了、实事求是，避免俗套。

6. 参考文献

参考文献是论文不可缺少的组成部分，它反映论文的取材来源和广博程度。论文中要注重引用近期发表的与论文工作直接有关的学术期刊类文献。

对本科理工类论文，参考文献数量一般为10 ～ 15篇，其中学术期刊类文献不少于7篇，外文文献不少于3篇，但对土建类专业，学术期刊类文献和外文文献篇数可酌减，具体数量由相关院（系）确定；

对本科文科、管理类论文，参考文献数量一般为15 ～ 20篇，其中学术期刊类文献不少于12篇，外文文献不少于3篇。

资料来源：毕业论文网

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