吃了这么多年的腊肠，最外面的光滑的一层皮是什么做的，是塑料吗？

肠衣是动物的小肠做的.用化工原料加工．是一种变性蛋白质不被人体吸收．不宜食用．

我就是做腊肠的商家，我可以告诉你，我们做的腊肠都是把腊肉放在肠衣里面。
肠衣就是猪肠的表层有薄膜。生时很有韧性，放入肉后煮熟晾干可以和肉一起吃，不但无害，反而有是有营养的东西

吃了这么多年的腊肠，最外面的光滑的一层皮是什么做的，是塑料吗？很多人还不知道

今天早上到菜市场看到有卖腊肠的，心想从过年到现在都没有吃过腊肠了，刚好今天又是周末呢，老公刚好在家，就买了几根准备回来中午做了吃。但是吃了这么多年的腊肠，你知道腊肠最外面一层膜是什么做的吗？就让我来慢慢告诉你吧。

腊肠外面的皮叫肠衣，是可以吃的。肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。

肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。

腊肠如果是猪的肠衣是能吃的；如果是人造的就不要吃了。其实最好不要吃香肠的外皮，因为香肠在制作时是要在露天晾晒的，香肠的外皮上会有尘土；如果想吃的话，就用水冲洗一下，蒸一蒸再吃。中午就用腊肠来做菜了，老公也比较喜欢吃腊肠。中午做个荷兰豆炒腊肠如何呢？

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15519164631：吃了这么多年的腊肠,最外面的光滑的一层皮是什么做的,是塑料吗?
厍姿制 ：答：腊肠外面的皮叫肠衣，是可以吃的。肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。腊肠如...

15519164631：腊肠外面的皮怎么去掉
厍姿制 ：答：1、热水烫一下，皮就好剥了。具体操作：可以将腊肠放进热水里面泡几分钟，等外面的肠衣变软了之后，再用剪刀或菜刀划一个口子，然后顺着口子一起撕下来就可以了，是比较简单的。2、腊肠要不要剥皮要看具体情况，如果外面的皮是天然肠衣，也就是猪小肠制作而成的，是可以直接吃的，不用剥皮。如果是...

15519164631：腊肠外面的皮要撕掉吗 腊肠外面的皮怎么去掉
厍姿制 ：答：腊肠的肠衣需要撕掉吗 天然的肠衣是能吃的，不用撕掉的；如果是人造肠衣就需要撕掉。如果是猪的肠衣是能吃的;如果是人造的就不要吃了。其实最好不要吃香肠的外皮，因为香肠在制作时是要在露天晾晒的，香肠的外皮上会有尘土;如果想吃的话，就用水冲洗一下，蒸一蒸再吃。香肠的肠衣分为天然和人造...

15519164631：腊肠外面的皮怎么处理
厍姿制 ：答：问题一：《腊肠》外面的那层皮是用什么做的 是用猪粉肠做的 问题二：炒腊肠要不要把外面的皮撕掉 先蒸熟再炒，这样会软一些。如果这样做的话，炒时就得先放菜，盐也要在香肠之前放好，味道炒进去了再下香肠。下了香肠后可以适当调一点点水，切勿多！等水分差不多干了就可以起锅了。问题三...

15519164631：腊肠可以带皮吃吗 腊肠能不能带皮吃
厍姿制 ：答：1、腊肠可以带皮吃；2、腊肠是灌出来的，腊肠最外面的一层皮其实是猪的肠衣，其实是可以直接吃的。平时家中的腊肠也是需要采取方法保存的，腊肠的数量比较多的话可以放在保鲜袋中放在冰箱的冷冻室保存，数量比较少的话可以中绳子栓住悬挂在阴凉通风的地方。

15519164631：如何判断腊肠是否已经过期了?
厍姿制 ：答：观察外观：新鲜的腊肠通常呈红褐色，表面干燥、光滑，无明显的霉斑。如果腊肠表面出现白色或绿色的霉斑，或者变得黏糊、油腻，这可能意味着腊肠已经变质。此外，如果腊肠表面出现明显的褪色或变黑，也可能是过期的表现。闻气味：新鲜的腊肠具有独特的烟熏味和肉香，气味浓郁。如果腊肠散发出异味，如酸臭味、...

15519164631：腊肠外面的一层肠衣,是橡胶还是猪肠?不知道白吃了这么多年
厍姿制 ：答：许多家庭制作腊肠都是用猪肠做的，是一层透明的薄膜，里面的成分就是蛋白纤维，这便是天然肠衣，这种肠衣的成本也比较低，并且安全、 健康 ，可以放心食用，所以总的来说，腊肠外面的肠衣是可以吃的，最常见的就是天然的猪肠衣，并不是用橡胶做的，如果你还不知道的话，真的就白吃了这么多的腊肠了...

15519164631：如何判断腊肠是否变质?
厍姿制 ：答：首先，我们可以通过观察腊肠的外观来判断其是否变质。新鲜的腊肠通常颜色鲜艳，表面光滑，没有明显的凹陷或者凸起。如果腊肠的颜色变得暗淡，表面出现霉斑，或者有明显的凹陷和凸起，那么这很可能是腊肠已经变质的表现。其次，我们可以通过闻腊肠的气味来判断其是否变质。新鲜的腊肠通常有一种独特的香气，这种...

15519164631：香肠外面的皮是什么
厍姿制 ：答：香肠外面的皮大致分为两种，分别是“天然肠衣”和“人造肠衣”，天然的肠衣通常会用猪肠来制作，我们平时吃的腊肠外面的肠衣基本上是用猪小肠制作的。人造的肠衣也有好多种，超市中售卖的香肠大多数是人造肠衣制作的。在选购香肠的时候需要注意这几点。一般来说，看香肠的外观是否干爽，干爽的香肠大多数是...

15519164631：如何判断腊肠是否变质?
厍姿制 ：答：观察外观：新鲜的腊肠表面应该呈现出光滑、干燥、紧实的状态，颜色均匀。如果腊肠表面出现霉斑、发黏、变色或者破损，那么很可能是变质了。此外，如果腊肠表面有异常的油脂渗出，也可能是品质不佳的表现。闻气味：新鲜的腊肠具有浓郁的烟熏香气和肉香味，气味纯正。如果闻到腊肠有腥臭、酸臭、霉味等异味，那么...