自制肉肠煮熟后用马上捞出还是泡多久

17066997715：东北肉肠的做法
丁月曼 ：答：.肠衣用清水洗净，再用冷水泡20-30分钟备用 2.肉馅加入所有拌馅料搅拌均匀，放置30分钟使其入味 3.淀粉中先加入少量清水，用手搓成粗颗粒状 4.再加入1000克的滚开水，迅速搅拌至粘稠 5.把搅拌好的淀粉水放至温热后，分2-3次倒入拌好的肉馅中 6.充分将肉馅和淀粉水搅拌均匀，拌好的馅料比较稀稠...

17066997715：肉肠怎么做
丁月曼 ：答：4、煮肠：往锅中加入适量的清水，加入几片生姜，大概煮至沸腾的时候，转成小火放入肉肠直接炖煮20分钟即可，把煮好的肉肠捞出，放到一旁晾干水分就可以直接烹饪了，要是吃不完的肉肠可以放到冰箱里面冷冻起来。

17066997715：怎么在家自制糯米肉肠?
丁月曼 ：答：大火蒸约30分钟至1小时，具体时间根据肠衣的厚薄和糯米肉肠的大小调整。蒸好后取出，稍微冷却一下。7. 最后加工：将蒸好的糯米肉肠切成小段，可以用油煎至两面金黄，也可以直接食用。注意事项：肠衣的选择很重要，新鲜的猪肠衣更佳，如果没有可以用人造肠衣代替。确保糯米充分浸泡，否则煮出来的糯米肉肠...

17066997715：东北鸡蛋肉肠的家庭制作方法有哪些?
丁月曼 ：答：煮熟的肉肠捞出，放入冷水中浸泡片刻，使其冷却。然后取出，切成小段，即可食用。注意事项：肉末不要剁得太细，否则口感不佳。鸡蛋液要搅拌均匀，以免煮出来的肉肠内部有蛋块。填充肠衣时不要过满，以免煮的时候破裂。煮肉肠时要用中小火，火太大容易使肉肠破裂。煮熟的肉肠要放入冷水中浸泡，使其...

17066997715：肉肠的家庭制作方法
丁月曼 ：答：用牙签在肉肠表面扎上小孔，并用勺子撇去表面的浮沫。6. 调中火，继续煮约半个小时。煮好后，捞起肉肠，去除多余的水分。7. 在铁锅中铺上锡纸，撒上茶叶和白糖，然后放一个蒸笼，将肉肠放入蒸笼中。8. 铁锅中的水开后，蒸约10秒钟即可食用。按照以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的肉肠。

17066997715：肉肠怎么做最好吃
丁月曼 ：答：3、灌入肠衣 肠衣清洗干净，洗去表面的盐，把肉馅灌入肠中，打结收口。肉肠凉水下锅，水开后用牙签在表面扎上小孔，用勺子撇去表面的浮沫。4、蒸煮肉肠 转中火煮半个小时，煮好捞出去除水分，铁锅铺上锡纸，撒一把茶叶和白糖，放一个蒸笼，放入肉肠，水开蒸10秒钟即可食用。

17066997715：如何做黑胡椒肉肠
丁月曼 ：答：肠衣套到工具上，可以灌香肠了，没有手动的好用。7、灌好以后用棉线系上，系紧一点。8、拿出去晒晒太阳吹吹风，一个半小时后拿回来就可以了9、然后牙签把香肠扎一些洞洞，排气，冷水入锅，放姜片，花椒，煮15分钟黑胡。10、捞出来量凉，不吃的冷冻保存，可以煎一下了，挺好吃的。

17066997715：肉肠制作方法和配方
丁月曼 ：答：预留空间，六七分满，不要灌实!灌好的肠用棉绳分成小段 10、打好结，用牙签挨着扎几下排空气 11、用风扇吹干表面(脆皮肠关键)吹2-4个小时 12、冷水下锅，不要煮沸，小火小火三十分钟左右，煮沸了就加凉水 13、煮好捞出 14、把棉绳剪短，装进密封袋，放入冷藏，随时都可以拿出来煎吃 ...

17066997715：东北农家肉肠怎么做?
丁月曼 ：答：2、将广味料和麻辣料分别拌入肉中。3、每种味道中倒入适量白酒，抓匀充分搅拌好后，加盖2小时入味（两袋调料能做成两种不同的口味）。4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上，打开机器开始灌肠。5、灌到一定长度，用绳子打结成小段，晾晒在风口处。6、这是等待5-7天后的香肠样子。7、彻底风干后的香肠（...

17066997715：纯肉肠要煎多久
丁月曼 ：答：如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟就可以了。香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。而有试验证明，...