上坟用的方肉怎么做
上供方子肉怎么切
：答：切方如下：1、将方子肉取出洗净。2、将方子肉切成4厘米的小方块。3、将切好的方子肉整齐排放在砂锅中。
扫墓是用的肉:腊肉,还是用鲜肉,煮好,要加食盐,辣椒吗?这两种都可以,还 ...
：答：如果想扫墓用的肉的话，只需要用水煮一下就可以，不需要加任何调料。
上坟去的鸡肉怎么做好
：答：1.将鸡脯肉和请红辣椒洗净，切成小块备用。2.加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀。3.将竹签泡在水中30分钟。（可避免在高温中烤焦）4.把鸡肉串在竹签上，在相临的地方依次串上大蒜和辣椒。5.烤箱180度上下火预热5分钟。6.烤盘铺上锡箔纸，将肉串放在上面进烤箱。
上坟做的供菜讲究什么
：答：上坟用的供菜，一般为五个，两荤三素：一个肉，一般是切成方形整块的五花肉，放在水里煮，只要外表熟了即可；一条鱼，一般是不经过宰杀和去除内脏带鳞片的鱼，经过热油炸一下不用熟透即可；一块豆腐，切成四方块即可；两个青菜，只要捆扎能够立在盘中即可。清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日...
贡品方肉是什么
：答：猪肉。肉方，是煮好的一大块方形的猪肉。方肉俗称方块肉，是按照其形状叫的。也有的叫它为方块酱肉。方肉，是煮好的一大块方形的猪肉，这在过去常见。上供后，常常切丝切片，以备年夜饭所用。鲤鱼就更多见了，总说年夜饭最要紧的是要有一条鱼，寓意年年有余，这是一方面，更重要的还是祭祖的需要...
上坟做的供菜讲究什么
：答：一、供菜的准备 上坟时所用的供菜通常包括五样，即两荤三素。其中，一道肉菜通常选择五花肉，煮熟至外表熟透即可；一道鱼菜则选用未经过宰杀、带鳞的鱼，油炸至表面金黄即可；一块豆腐切成四方块；再选择两个青菜，需能捆绑成束，直立放置于盘中。二、清明节的祭祀意义 清明节是我国的传统节日，也是...
扫墓时要准备什么肉?
：答：1、蒸肉 在中国人的祭祖仪式当中，清蒸的肉是每一个地区都会准备的。在中国人的观念当中过去几十年，很多人的家庭情况其实并不好，所以大部分的祖先其实都是没有吃过肉的，所以都会给这些祖先准备一些肉来供其服用。在祭祖当中采用的蒸肉是直接用清水煮的，不能够加其它的任何东西，如果加了其他任何...
祭祀用的刀头肉是什么意思
：答：制作祭祀的刀头肉，首先是要选择有生命的活物，不能选用病死动物。一般选择农民自己养的活猪，宰杀干净后，将去掉猪尾巴后靠近后腿的那块肉切下来。将肉切成长方形，长约10厘米，重约半斤，放在火上或者用酒精喷灯，将猪皮上的毛烧干净，猪皮微微烤成金黄色。冷水下锅，不放佐料，也不放盐巴，煮熟后...
上坟最常用的菜
：答：1. 红烧肉 红烧肉是祭祖上坟不可或缺的佳肴，它象征着日子过得红红火火，代表着财富。在过去的农村，红烧肉是用来款待远道而来的宾客的最高礼仪。通常情况下，农村人家不会无缘无故地做红烧肉，只有当有客人到访或是祭祖时，家人才会烹饪红烧肉，以此表达对祖先和客人的尊敬。2. 蛋饺 蛋饺因其金黄色...
上坟用的肉用什么部位的肉最好?
：答：上坟用的肉，建议使用五花肉或通脊肉，这些部位的肉较受欢迎，同时也要避免使用纯瘦肉，以让祖先也喜欢。需要注意的是，这只是一种建议，具体用什么部位的肉，还要根据当地的习俗和习惯来决定。
成颖龚: ： [原料/调料] 猪五花肉1500克,桂皮12克,冰糖45克,小圆馒头16个,甜酒原汁约2汤匙,酱油约2汤匙,葱、姜各适量. [制作流程] ①将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干净,放入锅中略煮,切成4厘米见方的块(计10块),...
包差岩19746752598： 农村里吃的方肉怎么做?用猪的那个部位?
成颖龚: ： 五花肉
包差岩19746752598： 小方肉的做法 -
成颖龚: ： 1 五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟2 用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥3 另:本人秘制酱油少许,小苏打少许,刷子一把(当然,没有用手抹一样的:)4 先将肉翻过来,竖着切几刀,不要切断皮儿,在肉皮上先刷一层苏打水,晾干后,再刷秘制酱油,晾干后再反复多刷几遍,入味(注意肉肉里面也要刷到哦),最后入微波炉,我选的肉类键,4分钟,会听到里面“筚筚拨拨……”的声音,那是肉皮膨胀发出的5 出炉,如果觉得烤的还不够脆,可以回炉再烤几分钟,注意守着啊,别烤焦了6 最后切片装盘,开吃吧……
包差岩19746752598： 红煨方肉怎么做? -
成颖龚: ： 主料:猪五花肉1250克. 调料:熟猪油100克,精盐5克,味精1.5克,葱15克,姜15克,酱油50克,甜酒原汁50克,桂皮15克,冰糖50克.[ 制法]1.将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干净,下入汤锅煮一下,使肉收缩,改成4...
包差岩19746752598： 方块肉的做法 -
成颖龚: ： 方肉俗称“方块肉”,是按照其形状叫的.也有的叫它为“方块酱肉”,其实酱和卤还是有区别的,酱菜一般不留汁,最后是汤汁均匀的裹附在主料上.而卤制就是最后要用汤汁浸泡主料.不管怎么样,家庭制作,叫啥不重要,好吃就行.食材...
包差岩19746752598： 大围山蒸方肉怎么做? -
成颖龚: ： 一、原料 主料:五花肉1000克. 配料:小白菜心250克,香葱5克. 调料:植物油20克,精盐5克,味精8克,酱油10克,红曲粉3克,整干椒15克,豆豉5克,香油3克. 二、制法 1、将五花肉切成15厘米见方的大块,烙毛后刮洗干净.皮面朝...
包差岩19746752598： 酱方肉的做法,酱方肉怎么做好吃,酱方肉的家常 -
成颖龚: ： 酱方肉的做法步骤 1 五花肉洗净控干水,酱汁用到了甜面酱,酱豆腐,蒸鱼豉油,酱油. 2 五花肉放入锅里加入清水,上锅煮到8分熟捞出. 3 酱料的比例,酱油2勺,酱豆腐4勺,蒸鱼豉油2勺,甜面酱2勺. 4 将酱油抹在煮好的五花肉皮上. 5 锅里加入油,5成热时下入五花肉炸.这样做出来的肉皮漂亮,多余的油脂也被炸出去了. 6 煮好的肉切小块,肉皮不要切,皮朝下放在小盆里 7 盆上盖一层保鲜膜.入锅蒸1小时,有时间多蒸会更好. 8 蒸好的肉取出,装盘,将原汤倒入锅里勾芡,淋在蒸好的肉上.
包差岩19746752598： 方子肉的做法 -
成颖龚: ： 食品用料五花肉600g,清油250g,八角25g, 桂皮15g, 小茴15~25g ,甘草10g ,三奈10g ,甘菘3~5g ,花椒20g ,砂仁10g ,草豆蔻5g ,草果15g ,丁香5~15g, 生姜100g ,大葱150g, 绍酒100g ,酱油100~200g,冰糖350~500g ,味...
包差岩19746752598： 请问东坡方肉怎么做,请详细点,谢谢! -
成颖龚: ： 菜肴简介: 东坡肉选用皮薄肉嫩的五花猪肉,以绍兴黄酒当水,放入密封的砂锅中,用文火烧焖而成.肉色红润,汁浓味醇,酥而不碎,糯而不腻. 菜肴制法: 制作时,选用细皮薄膘五花条肉,用冰糖、酱油作佐料,以绍洒代水,将切成块状...
包差岩19746752598： 东北的方子肉怎么做 -
成颖龚: ： 东北的方子肉的做法 新鲜的五花肉用冷水浸泡,让后放锅内煮开,倒掉,加清水放调料. 大火开后,小火煮40分钟,关火汤凉后取出五花肉,切成片.放入蒜泥吃,过年的方子就完成了
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