刺龟皮干怎样煲汤
刺龟鱼皮汤怎么做
：答：1、首先烧开一锅热水，然后将刺龟鱼皮全放进去，如果想快一点的话可以大火烧开后转小火_1小时。2、老母鸡（半只）斩件洗净，鸡脚一斩为二（可不斩）。3、鱼皮捞起来后用刀戒开一段段，然后慢慢将刺取出来，鱼刺呈菱形状。4、煲一锅水，烧滚后将已经汆水的鸡与猪瘦肉进去，再次烧开后转小...
刺龟鱼皮汤怎么做
：答：2.泡发：烧开一锅热水，然后将刺龟鱼皮整条放进去，如果想快的话可以大火烧开后转小火焗1小时。3.老母鸡（半只）斩件洗净（黄色的肥膏去一上，健康些好），鸡脚一斩为二（可不斩）。4.猪瘦肉切块，然后与鸡肉汆水备用。5.泡发好的鱼皮放在冰水里浸一会。6.重点（这过程中要注意尖刺插手）...
做刺龟汤该怎么处理刺龟皮,适合懒人的家常做法有哪些?
：答：刺龟鱼皮汤做法：原材料鱼皮3两，葱1条，萝卜1两，姜片1两，盐1茶匙，酒酿1一茶匙，白胡椒1/2茶匙，水1碗。作法：先把鱼身清理干净后，用小刀取出鱼皮，再切成约5厘米大小的油炸小鱼，放入开水中川烫几秒后捞出备用；葱切成葱段备用；萝卜切成絮状备用。取一火锅，倒进约7分满水，放入姜片、白萝...
干棘龟皮的食用方法 这些方法任你选
：答：干棘龟皮一般使用炖汤的方法，汤可以把龟皮富含的营养物质慢慢熬出来，同时也可以使用烘炒的方法，但是炒的方法并没有炖汤的营养价值高，所以正常情况下，还是建议炖汤。龟皮可以使你的身体的微量元素更加丰富。同时可以补脾益气，也可以补肝补肾。秘制刺龟皮汤的制作步骤颇为繁复，刺龟皮晒干后，需经过...
刺龟皮如何去刺,刺龟的刺应该怎么剔除
：答：刺龟皮如何去刺1、刺龟皮不去刺也能吃，但口感没有去掉刺儿以后那么好，所以再用它煲汤或烹调以前，一定要先把它放在冷水中浸泡，浸泡时间不能少于三小时，而且浸泡时要让清水把刺龟皮全部浸没。2、在锅中放适量生姜，加入适量清水加热，等水温升到50度左右时，把水取出来再把泡好以后的刺龟皮取出...
海刺龟能煲汤喝吗
：答：1、将海刺龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。3、净锅上火，放入清水、姜片、海刺龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。【小诀窍】土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。海刺龟富含动物胶质，对...
刺龟鱼煲汤做法大全
：答：1、将鲜活刺龟鱼放入沸水中煮数分钟至断生，捞出；2、待刺龟鱼放凉后刺，将其表皮上的刺拔除干净（如果用于煲汤可以不用拔除）；3、开膛，将刺龟鱼的内脏全部去除，改刀即可开始烹饪。刺龟鱼的做法并不多，主要以炖煮和煲粥为主，懂行的厨师通常会将鱼肉和鱼皮分开处理，先鱼皮切丝，用于与花蟹煲粥...
刺龟皮处理方法
：答：刺龟皮的处理方法如下：1.将刺龟皮放到冷水中浸泡，浸泡时间不能少于三小时，同时要让清水把刺龟皮全部浸没。2.在锅中放适量生姜，加入适量清水加热，等水温升到50度左右时，把水取出来再把泡好以后的刺龟皮取出放到温水中浸泡，这次浸泡的时间没有具体数字，要凭手感，等它浸泡的边缘部位有黏黏的胶质...
刺龟皮是什么鱼呢?
：答：1、山药：是常见的食物以及中药，味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃的功效，可以适当与刺龟皮一起煲汤或熬粥，以起到健脾养胃的作用。2、莲子：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻的作用，可以用莲子和刺龟皮一起煮来滋养脾胃。3、白术：白术味苦、甘，性温，归脾、胃经，具有...
毋步新: ： 用料主料刺龟鱼皮8两老鸡半只猪瘦肉250克鸡脚8只御品刺龟鱼皮[汤]的做法1.刺龟鱼皮就是这个样子,这个是大号的,重量给8两.如果人比较少可以用小号的,1斤大概有20个左右.拿的时候要注意鱼身上的刺,一不小心刺到挺痛的...
祖温郑19165592287： 谁知道刺汤怎么做啊说的具体点些了 -
毋步新: ： 不知你是否是鱼翅,党参鱼翅煲鸡汤的做法 做法: 1.先发鱼翅.鱼翅先用热水浸泡,加点生姜,冷后换冷水,上锅蒸10分钟,取出盖好,慢慢涨发,等鱼翅柔软就可以了.鱼翅丝发制成熟的标准是:鱼翅丝全部软化,无硬心有弹性,颜色洁白或微黄. 2.将沙锅里加入冷水,放在火上小火烧开再放入鸡再放入红枣,党参,姜一片,枸杞适量,鱼翅也一同放入锅内,小火慢煲至少3小时.最后放入适量的盐即可了.煲汤的过程中切记不要兑凉水.
祖温郑19165592287： 刺龟皮能和牛骨一起煮?
毋步新: ： 需把那晒成一个皮球般的刺龟皮用温水浸泡4小时,软身后把刺翻出来,用手一根根拔出.拔好刺后,大厨需用以金华火腿、海鱼骨、牛骨、鸡胸骨等料熬制的汤底煲这刺龟皮.
祖温郑19165592287： 刺龟鱼皮汤怎么做 -
毋步新: ： 放入两克包皮垢
祖温郑19165592287： 刺龟皮如何加工? -
毋步新: ： 楼主指的应该是刺豚吧?可以加工成菜肴 冰镇刺豚皮 原料:刺豚皮100克,香芹30克,红椒丝、花瓣各5克.调料:青芥辣100克,日本酱油100克. 制作:刺豚皮入清水中自然解冻,解冻后投入冰水中浸泡1小时以上,取出切长6厘米、宽1厘米的条,装入盘中,用香芹、红椒丝、花瓣点缀,跟日本酱油和青芥辣上桌食用. 特点:口感脆爽,清凉鲜美.
祖温郑19165592287： 刺龟鱼不拔刺做的汤可以喝吗?如题 谢谢了 -
毋步新: ： 病情分析:刺龟皮的营养以及药用价值非常地高,具有滋阴补肾、防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘、提高人体血液循环等功效.它没有毒性,主要是刺太过坚硬,制作的时候必须拔掉,以防刺伤~指导意见:你这样的情况,最好是不要吃刺龟肉干(皮干)了,仅仅将汤喝掉就好,哪怕药效失去一些也算了,要知道,刺龟的刺是可以将鲨鱼内脏刺穿的~所以,我的建议是仅仅喝汤就可以~没有毒的,不用担心~ 查看原帖>> 希望采纳
祖温郑19165592287： 干乌龟怎么煲汤好吃?
毋步新: ： 跟甲鱼一样,肚脐十字刀清洗干净内脏.准备姜片大葱 绍兴酒 没有绍兴酒就不放.电饭锅倒入开水 下乌龟 下葱姜 绍兴酒一汤勺.小火一小时,这时候可以放点泡过的香菇切成丝也可以 香菇划十字刀也可以.然后放盐鸡精调味.以鲜为主.
祖温郑19165592287： 乌龟怎么煲汤 -
毋步新: ： 乌龟约500克(宰杀去内脏、头和爪连龟甲同用),鲜土茯苓500克,将土茯苓洗净切小块放入砂锅内先熬一小时,然后放入龟再熬3小时以上.调味吃龟肉,饮汤.
祖温郑19165592287： 谁知道海刺龟的样子 特征 和制作方法 一定要详细 -
毋步新: ： 在大海中唯一能够杀死鲨鱼的正是其貌不扬、甚至外表丑陋的“海中刺猬”——刺龟.它身上长满了硬刺,其坚硬度堪比铁针.当遭遇危险时,平日藏在皮下的上千条刺就会紧急动员,进行拼死“针”扎.所以,当鲨鱼喜滋滋地将它吞进肚子里...
祖温郑19165592287： 晒干的乌龟壳可以用来煲汤吗? -
毋步新: ： 可以但作用不大,因为主要是吃乌龟的肉.
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