干刺龟皮怎么泡发
刺龟鱼皮汤怎么做
：答：1、首先烧开一锅热水，然后将刺龟鱼皮全放进去，如果想快一点的话可以大火烧开后转小火_1小时。2、老母鸡（半只）斩件洗净，鸡脚一斩为二（可不斩）。3、鱼皮捞起来后用刀戒开一段段，然后慢慢将刺取出来，鱼刺呈菱形状。4、煲一锅水，烧滚后将已经汆水的鸡与猪瘦肉进去，再次烧开后转小...
刺龟鱼皮汤怎么做好喝又营养?
：答：刺龟鱼皮汤是一种营养丰富的汤品，以刺龟鱼的皮为主要食材，搭配其他辅料熬制而成。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补效果。下面是一种制作刺龟鱼皮汤的方法，让您在家也能品尝到这款美味又营养的汤品。【材料准备】刺龟鱼皮：适量（根据个人口味和人数调整）姜片：几片 葱：适量 料酒：...
油炸刺龟皮机
：答：刺龟鱼皮汤做法： 材料 鱼皮3两，葱1条，白萝卜1两，姜丝1两，盐1茶匙，米酒1大匙，白胡椒粉1/2茶匙，水1碗 做法 1.先将鱼身清洗干净后，用刀子取下鱼皮，再切成约5公分大小的鱼块，放入滚水中川烫数秒后捞起备用；葱切成葱段备用；白萝卜切成丝。
刺龟皮是什么???
：答：刺龟一般指刺鲀，刺龟皮就是刺鲀的皮。刺鲀，中国古书名“鱼虎”。体短圆形，头和体的背面颇宽圆。尾部短小，似圆锥状。刺鲀为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。肉食性，以坚硬的珊瑚、贝类、虾、蟹等为食。游泳能力弱，遇敌时吸进空气或水，使腹部膨胀，皮肤上的刺都竖立起来，用以自卫。有时...
龟板制作原料是怎样提取呢??
：答：收取龟溺方法:一是将龟置于盆中,以镜照之,龟见自身影子受惊即尿;二是用松树针刺龟鼻,龟尿即出。但要注意,捉龟时,往往见龟“撒尿”,其实这并不是尿,而是从其泄殖腔排出的液体。龟粪亦能治病,我国民间有用龟粪治猪发烧、发热和热性传染,将百年老金钱龟粪混在猪饲料中,大小猪得病皆愈 7、龟类对癌症等奇...
刺龟皮的药用价值怎么发挥
：答：稳定血压和预防动脉硬化的作用，因此，具有防治心脑血管病的功能。如何发挥刺龟皮的药用价值呢？可以熬制秘制刺龟皮汤。刺龟皮晒干后，配上老母鸡、上等龙骨及数种海味文火熬制十个小时，刺龟皮汤才算是完成。其汤呈乳白色，丰富的胶质入口即化，散发出淡淡的海鲜味，喝上一口让人顿觉回肠荡气。
如何识别刺龟皮的优劣
：答：刺龟鱼皮，一般看大小，整体，颜色，气味。上等，整张鱼皮，呈现扁圆型，刺包裹在里面，内皮包在外，外表淡黄白色或白色，清新海鲜味。中等，相当上等的要小一些，或成色略黄。下等，就是比较小，或是成色比较黄。次品就是皮不完整或是颜色暗黄，气腥味很重。有一些颜色暗黄的，是因为做的时候，...
刺龟皮是什么???
：答：刺龟一般指刺_，刺龟皮就是刺_的皮。刺_，中国古书名“鱼虎”。体短圆形，头和体的背面颇宽圆。尾部短小，似圆锥状。刺_为热带海藻和珊瑚礁附近生活的底层鱼类。肉食性，以坚硬的珊瑚、贝类、虾、蟹等为食。游泳能力弱，遇敌时吸进空气或水，使腹部膨胀，皮肤上的刺都竖立起来，用以自卫。有时...
刺龟皮什么人不能吃
：答：刺龟皮是生活中特别受欢迎的一种保健食材，它是一种深海鱼类的外皮，特别适合用来煲汤喝，能美容养颜也能抗衰老，但是这种食材并不适合所有人，今天就带大家了解刺龟皮什么人不能吃，同时也会让大家知道刺龟皮的副作用与禁忌有哪些。刺龟皮什么人不能吃1、过敏体质的人生活中那些属于过敏体质的人不能吃...
刺鱼皮的功能和效果,刺龟皮的药用价值
：答：刺鱼皮也叫刺龟皮是一种海产鱼类的外皮，它被人们称为海中刺猬，虽然这种鱼个头不大，但能杀死海中的鲨鱼，它的鱼皮收集以后可以入药也可以当保健食材食用，下面为大家介绍的就是刺鱼皮的功能和效果，同时也会让大家对刺鱼皮的药用价值有更深入的了解。刺鱼皮的功能和作用1、美容养颜美容养颜是刺鱼皮的...
蓝郊闵: ： 首先要将干皮用热碱水洗一下,但不能在碱水中泡,然后再烘干水分,再改刀成合适的块,下面就可以开始发了,其步骤如下;1),将油入锅中,加热至150C度左右,放入干皮炸至泡、透用筷子能轻易戳穿,就可以捞出,沥干油.2),食用碱用热水化开,将炸好的干皮放入碱水中浸泡.用东西压在皮上面让其全部浸在水中.一般半个小时即可.3).将碱水泡发的干皮放进清水中漂去碱味,换水后再用清水浸漂,二、三小时后就可以烹制你想做的菜了.如果你想要发的质量更高一些,可在干炸至快起锅时,向锅中撒一点水,以促进二次涨发,效果会更好.
滑习可18543963373： 刺龟皮的刺怎么拔方便 -
蓝郊闵: ： 刺龟皮的刺可以通过以下方法拔出:1. 将刺龟皮用冷水泡三个小时,然后放几片姜,用温水泡第二次.2. 取出来过冷河,摸到边缘,有胶质,手会粘粘的,这时不急着拔刺.3. 过了冷河,放冰箱冻一夜,胶凝固,不粘手,即可顺利拔刺.以上就是处理刺龟皮刺的方法,希望能够帮助到您.
滑习可18543963373： 怎样泡发干海参 -
蓝郊闵: ： 淡干海参涨发:1.先将干海参用清水浸泡20-30小时,清理内脏.2.沸水煮两遍,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻.3.将0.2-0.8%海立美用温水化开,降温后加入冰水中,然后放入煮好的海参,再按冰与水的比例2:1加入冰块,(也可不加冰块,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,发好为止,最后放入开水中煮5-15分钟即可.
滑习可18543963373： 刺龟鱼不拔刺做的汤可以喝吗?如题 谢谢了 -
蓝郊闵: ： 病情分析:刺龟皮的营养以及药用价值非常地高,具有滋阴补肾、防治夜尿、糖尿病、止咳防哮喘、提高人体血液循环等功效.它没有毒性,主要是刺太过坚硬,制作的时候必须拔掉,以防刺伤~指导意见:你这样的情况,最好是不要吃刺龟肉干(皮干)了,仅仅将汤喝掉就好,哪怕药效失去一些也算了,要知道,刺龟的刺是可以将鲨鱼内脏刺穿的~所以,我的建议是仅仅喝汤就可以~没有毒的,不用担心~ 查看原帖>> 希望采纳
滑习可18543963373： 鲍鱼刺龟皮煲猪骨头汤的做法 -
蓝郊闵: ： 用料主料刺龟鱼皮8两老鸡半只猪瘦肉250克鸡脚8只御品刺龟鱼皮[汤]的做法1.刺龟鱼皮就是这个样子,这个是大号的,重量给8两.如果人比较少可以用小号的,1斤大概有20个左右.拿的时候要注意鱼身上的刺,一不小心刺到挺痛的...
滑习可18543963373： 刺龟皮如何加工? -
蓝郊闵: ： 楼主指的应该是刺豚吧?可以加工成菜肴 冰镇刺豚皮 原料:刺豚皮100克,香芹30克,红椒丝、花瓣各5克.调料:青芥辣100克,日本酱油100克. 制作:刺豚皮入清水中自然解冻,解冻后投入冰水中浸泡1小时以上,取出切长6厘米、宽1厘米的条,装入盘中,用香芹、红椒丝、花瓣点缀,跟日本酱油和青芥辣上桌食用. 特点:口感脆爽,清凉鲜美.
滑习可18543963373： 朝鲜干海参如何泡发 -
蓝郊闵: ： 泡发方法:(一)干成品刺参在食用前需经一个水放发制过程,通过水发回放将干成品变为水发参,刺参个体回放率的大小与刺参质量成正比.一般优质刺参涨放率都在1:6以上,而且水参肉厚皮质有弹性,营养价值高.刺参具体操作工艺是:...
滑习可18543963373： 刺龟皮能和牛骨一起煮?
蓝郊闵: ： 需把那晒成一个皮球般的刺龟皮用温水浸泡4小时,软身后把刺翻出来,用手一根根拔出.拔好刺后,大厨需用以金华火腿、海鱼骨、牛骨、鸡胸骨等料熬制的汤底煲这刺龟皮.
滑习可18543963373： 超市里买的干的黑刺海参要怎么才能把它发软哦?还有面上那个黑黑一层是不是要刮掉了?
蓝郊闵: ： 干海参浸发:第一步: 将干海参用清水洗净后,上笼屉干蒸一小时 第二步: 把清水烧开后关火,放入干蒸过的海参,盖上锅盖使其自然降温;第三步: 待水温降至室温后取出,沿开口处剪开刺参并取出嘴部后洗净;第四步: 将第二步骤反复2到3次后,用清水浸泡放至冰箱冷藏层;第五步: 在冰箱冷藏层中每天换清水一次,放两至三天后待硬度、口感适中即可食用.注意:浸发全过程忌油份,器皿必须先洗净,因刺参遇油后容易化身变质.保存方法:发好的刺参需放在清水中,水浸过面,并加以冰块,然后存放在0–5OC的保鲜冰柜里,这样保存时间较长及食用口感不变.
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