家庭晒柿饼全过程
晒柿饼的家常制作方法
：答：晒柿饼的家常制作方法如下：材料准备：小柿子1箱，绳子10克，刨子1个等。1、买的柿子，让卖家给留着枝干。2、洗干净沥干水分。3、刨子去皮，皮不要丢掉，晾干用。4、刨好的柿子在开水中滚一圈，消毒，用绳子绑起来。晾干。5、晒几天就扁了，中间戴手套按压一下，观察一下柿子的软硬度。6、里面...
柿饼制作全过程 柿饼制作全过程是怎么样的呢
：答：1、采摘新鲜的柿子，或是去市场上挑选新鲜的柿子。2、如果没有太阳晾晒，柿饼容易发霉腐烂。因此，选择晴天来制作柿饼。刮去柿子的外皮。3、刮下来的柿子皮不能扔掉，要晾晒起来。4、把刮了皮的柿子挂在绳子上。记得保持一定空隙，才能保证每个柿子都有足够的通风和日晒。5、把串成一串的柿子晾晒在搭...
怎么晒柿饼子的制作方法
：答：用料 硬柿子 刷子.水盆.削皮刀 自制晒柿饼的做法 要买这种略带青皮的柿子摸起来硬硬的。软的是晒不成的。只能晒坏了。市场卖的通红的也很难晒。最好能找到柿农约下这种柿子。2015.10.7 请点击输入图片描述 拽掉屁股上周边的花蒂。这里最脏拿刷子刷干净。然后整个果子用刮皮刀削皮。不能留下一丁...
自家晒柿饼方法
：答：7、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。8、柿子饼，和很多零食一样，...
怎么晒柿饼
：答：促进软化、脱涩。当果面干燥出现皱纹时捏第二次，将果肉硬块捏碎，捏散心室。再隔2～3天捏第三次，将果心自基部捏断，使果顶不再收缩，有核的品种要将核捏掉或挤出，一般捏三次即可。二是人工干燥，即用烘烤的方法，在烘烤中也要及时捏软。晒成的柿饼，装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布...
柿子怎么晒干晒成柿子饼
：答：晒柿子饼的做法：用料：柿子 7-8个。步骤：1、柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子。2、柿子去皮，果皮转圈削下，皮均匀削薄。3、将柿子和柿子皮一起晾晒，选空气流通，清凉卫生的地方，架高、暴晒。4、晚间盖好，防露水，暴晒两天的柿饼，柿饼外皮已经变色...
家庭晒柿饼的方法
：答：2晒干晒柿子需要在通风并且阳光好的环境，先将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯不能着水，用手轻轻将其挤压成饼状3挤压晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压，第一次的柿饼还没有完全成型需。准备食材新鲜柿子水 1霜降前从树上摘下新鲜柿子，备用 2摘去柿子蒂清洗干净后，把柿子皮削去...
如何做柿饼的全过程图文
：答：做柿饼的全过程步骤如下：用料：硬柿子、刀、热水，竹匾。步骤 1、柿子买回家洗净，用小刀或刨子把皮削干净，在用热水烫一下剥好皮的柿子，注意一定要留住柿子蒂头，柿子皮也要留位，柿子皮放在竹匾或用线穿起来太阳晒干。步骤 2、柿子放在竹匾里晒，晒几天，手轻轻捏一下。步骤 3、继续晒几天，...
怎样晒柿饼
：答：2、去皮：柿子制成柿饼前，要先将柿子削皮。将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。3、晒干：晒柿子需要在通风并且阳光好的环境，先将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水)，用手轻轻将其挤压成饼状。4、挤压：晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压，第一次的...
柿子怎么晒成柿子饼
：答：柿子晒成柿子饼的步骤分为选果、去皮、晒干、挤压和密封五个步骤，具体的步骤如下：1 选柿子果 用充分成熟、肉质坚硬、果形端正的柿子。 2 削去柿子表皮 将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮，把蒂多余的边角剪掉，但不能全去掉。
左武钥: ： 从大小上来说,最好是选择重量不超过100克,个头较小的柿子,因为个头比较大的柿子(如每只300克左右以上的)不太容易晒干,而且不容易出柿霜. 家庭晒柿饼的方法与步骤,怎样晒柿饼 二、削柿子皮 把选好的柿子洗净沥水,剪掉萼片...
乌胁睿15891115965： 怎么晒柿饼子. -
左武钥: ： 采收后,将未软且没有损伤的柿果去皮,然后进行干燥.干燥的方法有两种: 一是日晒法,挂晒或平晒.将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上,按大小分别挂在架上晾晒,并经常翻动.待晾晒3~4天后,果面发白、结皮,果肉发软时...
乌胁睿15891115965： 自制柿饼怎么快速晾干 -
左武钥: ： 1/6 把柿子洗净,擦干!选料:选择果大,含水量适中,无病虫害,不软烂的柿子.最好挑选无核或少核品种的柿子.从外观看,色泽金黄略带红色,萼尖薄黄的成熟果最佳.柿子要适时采收进行加工,如过早采收,柿子水分多,糖分少,加工...
乌胁睿15891115965： 柿子怎样晒成柿饼子 -
左武钥: ： 1、选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种.剔除机械伤和虫果. 柿子饼 2、去皮:大都采用脚踏式半自动去皮机.将果皮转圈旋削下.去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀. 3、晒...
乌胁睿15891115965： 怎样晒柿饼子 -
左武钥: ： 晒制与制作,完全奉上: 对于外皮比较粗糙的柿子果实,必须进行去皮,除去无用部分,改进制品品质,同时使水分易于蒸发,促进干燥.去皮可采用手工、机械或化学去皮法.人工去皮:在去皮前,齐果蒂剪去果柄,切除萼片...
乌胁睿15891115965： 柿子怎样晒成饼 -
左武钥: ： 柿饼加工是一个比较长的过程: 1、把成熟而且没有软化的柿子的皮用专用的刀具去掉. 2、去掉皮的柿子放到太阳下晒,脱去大部分的水分. 3、柿子晒到用手摸的时候不再有粘粘的感觉,堆积在一起发酵.也就是一个糖化的过程. 4、发酵到柿子发软,拿出来再晒. 5、柿子脱去大部分水分后,可以装起来,柿子饼上面的霜是自然产生的. 详见: http://zhidao.baidu.com/link?url=Q64ekYEVPdmiV2tGqkTxNfwlPY1Ys1o5cO83BG288oQDtoVa7irc0FAKpZcSqPySNEl4xKRqygfLGYmXkU8Esa
乌胁睿15891115965： 怎样把柿子做成柿饼....求具体步骤 -
左武钥: ： 摘除萼片,剪去果柄,需挂晒柿子应留“丁字形”拐把.然后用刮刀刮去一层薄皮.柿皮要刮干净,不得留顶皮和花皮,仅在柿蒂留取1厘米宽的果皮. 先铺好晒席,再把刮去皮的果实果顶朝上排列,进行晾晒,并时常翻动. 捏软时间最好选择...
乌胁睿15891115965： 柿饼怎么做的 -
左武钥: ： 柿子洗净去皮,放太阳下晒,期间把柿子捏软一些,晒10天完成,具体做法如下: 准备材料:柿子 2000g. 1、柿子洗净,沥干水分. 2、然后把柿子皮削掉. 3、柿果放太阳下晒. 4、期间把柿子稍微捏软. 5、10天后柿饼就已经做好了. 注意事项: 1、不要用水清洗柿饼,柿饼可以直接食用. 2、柿饼保存需要放阴凉通风处.
乌胁睿15891115965： 柿子怎么做成柿饼 怎样做柿饼 柿饼的家常做法 -
左武钥: ： 主料 3人份 柿子2个、面粉500克 辅料 豆沙250克 调料 色拉油适量准备材料: 柿子饼步骤1 柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀) 步骤2将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口) 步骤3 将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子 步骤4用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可 步骤5火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可.
乌胁睿15891115965： 怎样晒杮饼 -
左武钥: ： 秋末的时候,大量的柿子就开始在市场上到处可见,好吃的柿子也深受人们的喜爱,不过,虽然柿子好吃,但要注意柿子与其它食物一起吃时要有所区分,比如一定不能空腹吃.柿子饼同样是大家喜爱的水果之一,但是柿子怎样晒成柿饼的呢?...
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