广西油茶的正宗配方
桂林的油茶是怎么做的
：答：原料配方：大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克 制作方法：1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好...
桂林油茶的做法及配方
：答：桂林油茶的做法如下：配方：茶叶适量、花生10-12粒、绿豆60粒左右、热开水1200毫升、葱段6-7根、姜块6-7片、蒜6-7粒、油适量、盐适量。1、将泡开的茶叶从茶水中取出，放入锅中炒干。2、加入葱、姜、蒜略微翻炒。3、放入适量的油，将材料爆香。4、把爆香的材料倒入豆浆机内。5、将生的花生...
广西油茶的做法和配方广西油茶做法步骤详解
：答：1、广西油茶以泡发的茶叶为主料，佐以生姜、大蒜、花生用油同炒敲打，加热煮沸后是一款暖胃养生的长寿饮品。2、用开水泡开茶叶，泡5到10分钟，水不用太多，泡开即可，然后把水倒掉，晾干，加花生油和生姜、大蒜、花生放入锅中炒，至微焦有香味出来后，随即捶打，捶至八分烂加水烧开熬出味。3、将...
恭城油茶的做法和配方是什么?
：答：1、准备好材料和分量。2、绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好。3、蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。4、热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会。5、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味。6、加入花生和绿豆煮开。7、锅中所有的...
恭城油茶怎样做口感极佳?
：答：准备配料：将花生米和芝麻分别炒香，备用。米粉或糯米粉条则需要提前油炸至金黄酥脆，沥干油分后备用。泡茶：将茶叶放入茶壶中，用沸水冲泡，根据个人口味调整茶叶的用量和泡茶时间。一般来说，茶叶的用量约为每人3-5克，泡茶时间控制在3-5分钟左右，以使茶叶的香气和味道充分释放。准备油茶底料：在锅...
正宗的油茶是怎么做的?
：答：以下是制作正宗油茶的基本步骤：准备原料：首先需要准备茶叶，通常使用的是老茶叶或者经过特殊处理的茶叶，因为这样的茶叶更加耐煮，味道也更加醇厚。此外，还需要准备一些食用油，如猪油、花生油或者是茶油等，以及一些配料，如花生、芝麻、黄豆、绿豆、红枣、枸杞等。炒制茶叶：将茶叶放入锅中，用小火慢慢...
做油茶的调料配方
：答：油茶是一种传统的中式饮品，其味道香浓，口感独特。以下是制作油茶的调料配方及制作步骤：食材清单：普通面粉：500克 食用油：适量 花生米：1碗 瓜子仁：1碗 白芝麻：1碗 黄豆：1碗 盐：适量 葱花：适量 麻花：适量 制作步骤：1. 将普通面粉倒入铺有笼布的蒸屉内，蒸1个小时，直至熟透。2. 在锅...
恭城油茶的做法和配方
：答：恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的...
油茶的做法和配方
：答：另一边是椰子鸡。8、加点油果，米米，或是麻花，如果你们家市场没有，就网购买。9、加点香菜，葱花，盐，吃的时候一定要记得加盐在自己碗里，量的话看个人口味。如果你们觉得打出来太浓，可以加水煮开，冲淡点。喝不完的拿个瓶子什么的装起放冰箱冰住。以上内容参考 百度百科-油茶 ...
怀包削: ： 1、广西油茶以泡发的茶叶为主料,佐以生姜、大蒜、花生用油同炒敲打.加热煮沸后是一款暖胃养生的长寿饮品. 2、用开水泡开茶叶,泡5到10分钟,水不用太多,泡开即可,然后把水倒掉,晾干,加花生油和生姜、大蒜、花生放入锅中炒,至微焦有香味出来后,随即捶打,捶至八分烂加水烧开熬出味. 3、将煮好的油茶过滤,然后再加热至沸腾,接着根据个人爱好加入适量的炒米花、炒花生米、粉果、葱花和香菜叶,可用盐或糖调味,最后淋入热气腾腾的油茶,即可享用,味道可咸可甜,伴有香菜、葱花独特的香气,炒米花、炒花生米、粉果的脆、爽口,十分美味. 4、食用时油茶还可以自行搭配各式小吃、粉面等,吃不完的油茶,还可以放进冰箱保存数天,加热后即可食用.
焦追水18638718977： 广元油茶的制作方法 -
怀包削: ： 原料配方:大米400克红辣椒面10克糯米100克生姜25克标准粉250克葱花25克菜油150克苏打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大头菜50克鸡蛋15个川盐75克麻油15克花椒5克 制作方法: 1.锅内放清水3千克,烧开后放入10克姜块,一根生葱(挽...
焦追水18638718977： 广西特色食品打油茶是怎样做成的? -
怀包削: ： 打油茶一般经过四道程序. 选茶折叠 首先是选茶:通常有两种茶可供选用,一是经专门烘炒的末茶;二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢,这可根据各人口味而定. 选料折叠 其次是选料:打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋...
焦追水18638718977： 恭城的油茶是怎样做的?
怀包削: ： 油茶不说煮而称“打”,是各地的统一称法,而各地的油茶却各有其不同的风味.油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣.恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味...
焦追水18638718977： 钟山油茶的做法,具体啊 -
怀包削: ： 油茶是广西中北部的一种风味小吃,发源于桂林恭城县,桂林全区盛行,是民族地区最高礼仪,只由少女制作献给最珍贵的客人,平常就是一种小吃,有专门开的油茶店.油茶的基本材料:1,茶叶,干、鲜都行,不论品种,最好清明采的鲜叶...
焦追水18638718977： 做广西油茶用什么茶叶
怀包削: ： 选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶,先用少许开水浸泡5~10分钟,以减少烟火味及苦涩味,然后在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒,随即将其捶茸,捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,用竹漏斗把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,随配用小碟装好的米花、脆果、酥花生上桌即成.
焦追水18638718977： 力求恭城油茶的制作方法,详细点
怀包削: ： 先把茶叶用开水浸泡,把姜、大蒜头洗干净,有葱、花生米更好,也可以放点芫荽.把茶锅洗干净,放在灶上放油烧热,把茶叶、姜、蒜等放进去敲,敲得差不多了就放水,水开了之后就放适当的盐.起锅,用茶叶滤把茶叶跟茶水分开.可以品尝油茶的美味了
焦追水18638718977： 桂林市灌阳的油茶谁知道怎么做? -
怀包削: ： 桂林市灌阳的油茶是这样做的,第一先用灌阳独有的吵米,和茶叶.先把米用油吵好,注:吵锅是灌阳有专用的锅,吵好了米就放小半锅水到锅里烧开,放入茶叶,和姜还有猪肉,青菜放进去就OK了.可是好好吃的哦!
焦追水18638718977： 灌阳油茶的做法,灌阳油茶怎么做好吃,灌阳油茶的家常 -
怀包削: ： 灌阳油茶的做法步骤1. 排骨洗净后放入高压锅炖好备用.2. 小葱切好备用.桂林鲜米粉用开水泡上.3. 这是桂林的切粉,这种就不要用开水泡了,如果是鲜米粉就要用开水泡散.4. 油茶锅里放少许油,烧热后关小火.5. 左手抓一把生米花...
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