怎样炖鹅肉好吃又烂得快
鹅肉怎样炖更容易烂?
：答：用压力锅炖。压锅大鹅炖土豆：准备用料：鹅肉500g、土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g 步骤1、鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。步骤2、小土豆刮去外皮。步骤3、锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。步骤4、下葱姜段和几个干红辣椒，...
怎样炖鹅肉容易烂
：答：炖鹅肉一定要先焯一遍水，且用高压锅炖才能炖烂。炖鹅肉做法具体如下：食材准备：鹅肉400g，玉米1个，萝卜半个，西红柿1个，盐，生姜，花椒，干辣椒，八角，白芷适量。1、鹅半只剁成块，糯玉米一个切块，萝卜半个切均匀的块。2、西红柿切片备用。3、鹅肉冷水下锅，汆一遍水，可以去掉里面的血沫子...
炖鹅肉怎么做炖的烂熟放什么佐料好吃 炖鹅肉这样搭配
：答：方式吗佐料炖好吃呢？或者鹅肉搭配什么才好吃告诉你。炖鹅肉怎么做炖的烂熟鹅肉虽然鲜美但是没有鸡肉好炖，所以炖的时间要更久一点，我们在选择器皿的时候尽量用砂锅，砂锅慢炖更有渗透力，加入啤酒一起能加速鹅肉软烂的过程，这里的啤酒就全部用啤酒不要加清水了，后面再加开水。小技巧就是啤酒加开水来...
铁锅炖大鹅做法 最正宗的做法
：答：在大铁锅里加入大豆油和熟猪油,烧至七成热时下入鹅块,烹入高度白酒,中火炒至表皮干香,再加入姜片、葱结和各种香料,继续翻炒至鹅肉表皮收紧微焦。 加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、胡椒粉等调味料,添入老汤没过鹅块,盖盖中小火炖煮一个半小时。 待鹅肉酥烂后,加入土豆块和大白菜条,继续炖煮至土豆绵软...
如何将老鹅炖烂
：答：将老鹅炖烂的方法：1、大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用；2、土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用；3、高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；4、捞出压好的鹅块备用；5、炒锅加入适量油，油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色，加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻...
炖大鹅放啥烂得快
：答：提高肉质的烂熟度，炖肉更容易烂。啤酒：炖肉放入几滴啤酒容易炖烂。因为啤酒中的酒精能够软化肉，并且使肉更加香嫩。同时，啤酒中的麦芽和酵母能够促进肉中蛋白质的变性，使肉更加容易炖烂。所以，在炖大鹅时可以加入几滴啤酒，能够使肉更加容易炖烂。
为什么鹅一直炖不烂 烂炖鹅肉的方法分享
：答：1、鹅肉没炖烂是没用对方法，而且炖的时间一定要长，最传统的方法当然就是用高压锅来炖，高压锅能够又快又好地把鹅肉炖烂，而且还能保留鹅肉原有的味道，其实用以下几种小窍门也能容易将鹅肉炖烂。2、烂炖鹅肉的方法：（1）用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。（2）往炖...
正宗的铁锅炖大鹅方法
：答：以刚好没过鹅肉为准，盖盖中小火炖煮一个半小时。10、待鹅肉酥烂了，放盐，这样肉质就不会太柴。11、另外准备一些玉米，土豆切成大块。12、放入到炖煮好的鹅肉当中。13、继续炖至土豆绵软起沙。14、一锅有肉有菜的铁锅炖大鹅就完成了。以上内容参考 百度百科-东北铁锅炖大鹅 ...
怎样炖大鹅又烂又好吃
：答：炖大鹅又烂又好吃的做法如下：主要材料：大鹅、葱、姜、白酒、白糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、盐、黄酒。主要工具：刀、锅、锅铲、高压锅。1、用刀把大鹅剁大块、洗净。2、剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒，大火烧沸后撇去浮沫。焯过水的鹅肉再用温水洗去附在肉上的渣滓...
怎样炖鹅肉又烂又好吃
：答：鹅肉炖好吃又烂的方法如下：1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。2、剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。炖大鹅需要的调料。4、锅中放2茶匙食用油，放入适量大约...
应哑谢: ： 1、加几片樱桃叶放入锅中一起炖,鹅肉不仅烂,味道也会很鲜美. 2、用啤酒来炖鹅肉,不要用清水,全部用啤酒,然后小火慢炖. 3、往炖鹅肉里面加一点醋或者糖. 4、往炖鹅肉里加一小袋茶叶,或者放两颗山楂. 5、最传统的方法当然就是用高压锅来炖.在器皿的选择上,现在已经很少人会用“危险”的高压锅了,但其实它能又快又好地把食物压熟,并煮出它该有的味道.
都邦耿15151908348： 鹅肉怎么好炖 -
应哑谢: ： 炖鹅肉,火候和炖的时间要把握好才能煲出滋味靓汤.炖鹅肉的时候先将鹅肉放入沸水中焯几分钟,撇去浮沫,之后不能马上加水炖汤,要先翻炒片刻才能和清水一起炖煮相信有吃过或者做过鹅肉的人都清楚,鹅肉比较难熟,炖的时间一定要足...
都邦耿15151908348： 鹅肉怎样炖更容易烂? -
应哑谢: ： 用压力锅炖. 压锅大鹅炖土豆:准备用料:鹅肉500g、土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g步骤1、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下.步骤2、小土豆刮去外皮.步骤3、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒.步骤4、下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可. 步骤5、成品.
都邦耿15151908348： 炖老鹅怎么爱熟 -
应哑谢: ： 1. 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用 2. 锅中倒水,放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒,用中火闷烧20分钟 3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可 或 1、鹅宰杀治净去皮,斩成6大块洗净,锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出. 2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用;广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片. 3、瓦煲置火上,加清水中火烧开,入全部的调料(味精除外),入清远老狮头鹅烧开,用慢火熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅.
都邦耿15151908348： 炖鹅怎么炖
应哑谢: ： 主料:鹅1只,大葱30克、姜10克、香菜小段、八角3个、桂皮2块、香叶3-5片、料... 2、把浸泡好的鹅肉块凉水下入锅内,倒入足量清水,下入大葱段、姜片、料酒大火煮...
都邦耿15151908348： 炖老鹅的家常做法 -
应哑谢: ： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
都邦耿15151908348： 如何煮老母鹅又软又好吃有什么方法? -
应哑谢: ： 主料 鹅 1000g辅料 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜片 适量 八角 适量 葱 适量 料酒 适量步骤1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水2.准备调料3.冷水下锅绰水后捞起洗净4.锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香5.倒入鹅肉翻炒均匀6.加入料酒7.加入生抽和老抽8.加入开水,水要盖过食物,加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火10.盛入碗中,撒上葱花
都邦耿15151908348： 怎么炖老鹅才味美!好吃 -
应哑谢: ： 老鹅土豆煲 食材 主料:老鹅500g,土豆350g, 辅料:油适量,糖适量,啤酒1听,姜适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,老抽适量. 步骤1.准备好食材2.老鹅切大块,用清水浸泡半天,再用温水漂净.3.土豆去皮洗净切滚刀块.4.锅里油热...
都邦耿15151908348： 大鹅的炖法 -
应哑谢: ： 鹅肉、鸭肉不同于鸡肉,最大的难点就是如何给鹅肉、鸭肉去腥;其次就是如何才能更好地入味、肉质酥烂等问题. 炖大鹅,最佳的锅具当然是大铁锅,这种最原始的烹饪锅具,恰能激发出鹅肉的馥郁醇厚.鹅肉斩成中块,一定不能直接就进行...
都邦耿15151908348： 大鹅怎么炖熟的 快啊 -
应哑谢: ： 腐乳炖鹅的制作材料: 主料:鹅肉100克 调料:腐乳(红)25克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,盐4克,味精2克,料酒20克,白砂糖5克,陈皮10克,胡椒粉1克,蚝油10克,香油5克,猪油(炼制)50克腐乳炖鹅的做法: 1. 将鹅肉...
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