拉面粗细十二种分类图片

拉面有哪些好吃的做法?
：答：酸辣拉面：这是一种口味较为刺激的拉面。汤底可以用鸡骨或猪骨熬制，加入大量的辣椒、醋、花椒等调料，使汤味酸辣可口。面条通常选择中等粗细，以承受浓郁的汤底。配料可以是豆芽、韭菜、香菜等，增加层次感。海鲜拉面：适合喜欢海味的人。汤底可以用鱼骨或虾壳熬制，加入姜片、葱段、海带等提鲜。面条...

兰州拉面二细和三细的区别
：答：元元生活小知识 2023-12-27 · TA获得超过180个赞 关注 我认为兰州拉面的二细和三细主要的区别是面条的粗细程度和口感有所不同。二细,顾名思义,比正常面条略粗,口感有嚼劲。而三细比二细更细一些,相当有嚼头。总的来说,二细和三细都是兰州拉面中比较粗的面条。 2 评论 分享 举报 ...

日式拉面有哪些特点?
：答：种类：日式拉面有许多不同的种类，如东京拉面、札幌拉面、博多拉面、味噌拉面、酱油拉面等。这些拉面各具特色，呈现出不同的风味。文化：日式拉面不仅仅是一种美食，更是一种文化。在日本，拉面店遍布各地，从高档的拉面专门店到平民化的拉面摊，都可以品尝到美味的拉面。此外，拉面还与日本的动漫、电影...

兰州拉面的面条直径有多少?
：答：三细的直径介于细和二细之间。如果你想当然的认为三细就是细的三倍那你就完全没有体会回族同胞的幽默感，实际情况是三细的直径介于细和二细之间。圆形面，指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗，可分为“毛细”、“细面”、“三细”、“二细”“一细”和“二柱子”等几种，兰州牛肉拉面的面条...

你渴望香喷喷的肉还是热腾腾的拉面吗?
：答：“兰州拉面的老板们说的到底是什么语言？”关于这一问题，来看看这些网友是怎么说的吧~来看看网名为“张婷”的网友是怎么说的：兰州人老板开的拉面说的都是兰州方言擘宽打完。即兰州话里的薄宽大碗。薄宽，是牛肉面粗细的一种划分，兰州牛肉面由细到粗可分为以下几种：毛细：最细的面，类似于龙须面...

正宗的拉面是什么样子的??~~
：答：拉面——种类 【小拉条】将和好饧到的面，放在案板上，揉匀或搓成长条，双手提两端稍晃，但不需蘸碱水。然后撒扑，再搓成长条状，擀成片形，略饧后用刀横切成小手指粗，撒匀面扑或抹匀香油，逐根或几根并拉，拉成细条投入沸水锅内，煮熟即成。此种制法不用碱，味道纯正，制法简单，一般为...

吃过那么多拉面,大家是否都知道里面的历史与种类呢?
：答：五、拉面 将溜好的面条放在案板上,撒上清油(以防止面条粘连),然后随食客的爱好,拉出大小粗细不同的面条,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。拉面是一手绝活,手握两端,两臂均匀用力...

拉面的面如何选择?
：答：举个例子，日本三大拉面中，博多拉面最细，在24-28番之间；其次是札幌拉面，在22番左右；最粗的是喜多方拉面，在12-14番之间。各地拉面当中，最粗的是10番的冲绳拉面，最细的是28番的博多拉面。面条粗细会直接影响食感，细的面条顺滑、容易入口，粗的面条则容易与口腔有更多接触，更有存在感。

兰州拉面各种粗细面条的名字
：答：毛细，细的，三细，二细，韭叶子，薄宽，大宽，二柱子

新手学拉面和面 ,和面、拉面有诀窍,讲解超详细,不怕你学不会
：答：3.再揉成大拇指粗细的长条，然后在上面刷一层油，我们再在准备好的大盘子里面刷一层油防粘，把揉好的面放进去盖上保鲜膜再醒30分钟。4.趁这会儿时间我们准备点辅料，大蒜切碎，大葱切片装盘备用。5.接下来我们烧一锅水烧开，取出四根醒好的面依次揉到长度相同，再在上面撒点面粉，把面并排聚在...