牛蛙用钢针在大脑怎么捅死
：答：牛蛙用钢针在大脑怎么捅死方法如下：1、常用金属探针刺入枕骨大孔，破坏脑脊椎的方法处死。将蛙用湿布抱住，露出头部，左手执蛙，并用食指按压其头部前端，拇指按压背部，使头前俯，右手持金属探针由凹陷处垂直刺入，刺破皮肤即入枕骨大孔，这时将探针尖端向头方，向前深入颅腔，然后搅动，以捣毁脑组织，...

活的牛蛙怎么杀
：答：方法很多，你不怕的话一只手捏住它的后背，用刀从肚皮处划开，掏出内脏即可；另一种方法，抓住它的双腿，摔死再剖开肚皮，方法同前。总之宰蛙是很简单的事，也不必麻烦很多网友吧！呵呵……

有哪些处理牛蛙的技巧分享?
：答：清洗：首先要将牛蛙放在清水中浸泡一段时间，让其吐出体内的杂质和泥沙。然后，用流动的水冲洗牛蛙的外表，特别是腹部和腿部，去除残留的污物。杀宰：处理牛蛙时，需要迅速而人道地结束其生命。可以使用刀快速切断脑部，这是最快速且减少痛苦的方法。确保在操作过程中避免牛蛙挣扎，以免造成不必要的伤害。...

牛蛙怎么处理比较干净省力?
：答：准备一个大盆子，用于盛放处理过程中的废物。准备一些清水，用于冲洗牛蛙。清洗牛蛙：将牛蛙放入清水中浸泡几分钟，让它们吐出体内的杂质。使用刷子或手搓洗牛蛙的外壳，特别是腿部和腹部，以去除泥土和杂质。杀死牛蛙：如果你购买的是活牛蛙，需要先将其杀死。最快速且人道的方法是将牛蛙放在冰水中冷冻约...

怎样宰杀牛蛙
：答：用剪刀直接从肚皮处剪开，就可以把皮剥掉了，再取出内脏清洗干净即可。很简单的。就是残忍了点哈。

牛蛙怎样去皮
：答：2、牛蛙杀好斩块，先下水煮一下就挥出（去血腥）然后锅里倒少许油。3、放姜片，放入牛蛙，炒一下；放入青椒和笋片，稍炒一下；就加入一点黄酒，加入半勺水。4、然后加盐，味精，少许糖，和胡椒。5、等水下去一半时就打点芡粉、淋麻油出锅装盘。三、冷锅牛蛙制作方法 主料：牛蛙 配料：平菇、...

在宰杀牛蛙时,有什么技巧?大厨都是怎么做的?
：答：由于青蛙是野生动物，所以体内寄生虫特别多，刚宰杀好时用玉眼都难以看见寄生虫，如果你用腌制的方法去煮的情况下，在腌制的过程中就可以清楚地看见寄生虫从肉里鉆出来，而且长的得快。牛蛙的做法有很多种，辣炒，剁椒，干锅，或者是水煮，有很多烹饪手法，不过最为人们接受的还是馋嘴牛蛙吧，跟水煮差...

牛蛙皮怎么处理干净 这样做就行了
：答：加工时注意卫生,接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触,以防交叉污染。本文介绍了什么是牛蛙及牛蛙的营养价值还有具体的家常做法,相信让不少朋友更深入了解了这个很多人喜欢吃的食材的特点。说到蛙类,大部分人都不会区分牛蛙和田鸡,其实最明显的区别就是叫声不一样,牛蛙的叫声似牛...

蛤蟆的正确宰杀方法 怎样宰杀蛤蟆
：答：1、将蟾蜍清洗干净，洗完后用热水浇一遍。2、用刀从蟾蜍颈部下方开始，然后一直割到腹部，将皮割开。3、它的皮下有一些黏膜，需要用热水浇一下。4、浇完后，顺皮用小刀向上，向头的方向剥，割到没有一点皮即可。5、小心处理内脏，把心脏等东西掏出即可。6、掏出后用热水过一遍就可以烧菜了。蟾蜍...

蔚花竖15044133898：    牛蛙怎么宰杀? -
宿发音:      ： 宰杀的方法: 1.用两个指掐住牛蛙的两肋,把牛蛙放在案板上; 2.用剪刀直接将牛蛙的头剪掉,丢弃(一定要先剪掉脑袋,而且速度要快,否则牛蛙会激烈挣扎,牛蛙的力气是很大的); 3.沿着脖子的断口顺着肚皮从中间一直剪到尾部,掏出全...

蔚花竖15044133898：    无痛苦宰杀牛蛙的方法?? -
宿发音:      ： 1、从肚皮抛开.2、扒皮.3、去头. ------------------------------ 泡椒牛蛙用料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,干豆粉20克.制作方法:1、...

蔚花竖15044133898：    牛蛙怎么杀 -
宿发音:      ： 用剪刀剪开肚子.把内藏丢掉.把嘴巴剪掉洗干净

蔚花竖15044133898：    怎么杀牛蛙? -
宿发音:      ： 从肚皮抛开、扒皮、去头 挺残忍的

蔚花竖15044133898：    杀牛蛙么样去皮快 -
宿发音:      ： 从嘴那里使劲拉

蔚花竖15044133898：    馋嘴牛蛙的做法是什么? -
宿发音:      ： 主料:牛蛙2只 辅料:丝瓜1 豆瓣酱1 辣椒面1 花椒1 胡椒粉1 鸡精1 味精1 白糖1 辣椒节1 葱姜蒜1 麻辣鱼料1 老抽1馋嘴牛蛙的做法步骤1. 牛蛙宰杀洗净,牛蛙宰杀方法,吧牛蛙放砧板上,左手拿住牛蛙,右手拿刀,从牛蛙的头部与前肢处划一...

蔚花竖15044133898：    牛蛙身上容易携带寄生虫,尤其是后腿上比较多,通过沸水煮熟的方法能杀死寄生虫吗?需要煮多长时间? -
宿发音:      ： 蛙类身上裂头蚴很多,这种寄生虫生命力比较顽强,相对其他虫不太容易杀死,其实爆炒不是很有效的,因为爆炒的时间都偏短,在100度沸水下煮大概40分钟到1小时差不多吧,我记得以前看过一个纪录片,说蛇肚里的裂头蚴在锅里煮了一个小时还没完全死光,真可怕,所以我从来不吃蛇,蛙类也不吃,建议楼主如果不是特别喜欢非吃不可还是不要吃了.裂头蚴很喜欢长在人的大脑里,或者长在皮下肌肉组织.其实不光是寄生虫的问题,因为蛙类生活在水里,那里潮湿细菌多,蛇喜在避光的洞穴里生活,绝对不是健康食物

蔚花竖15044133898：    牛蛙如何去腥? -
宿发音:      ： 在菜市场买新鲜现杀的牛蛙,去掉头、爪.洗净后剁成大块,用料酒、胡椒粉、姜片、盐腌制十分钟.作用一是去腥味,二是入味.如腌制时间过长会导致牛蛙肉中水分流失,成菜后肉质老韧.

蔚花竖15044133898：    牛蛙和石润里面的寄生虫高温杀的死吗 -
宿发音:      ： 可以杀死. 安全吃牛蛙的方法: 高温彻底加热或低温冷冻1、一般情况下,牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮,就能保证裂头蚴的彻底杀灭.酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴,但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时.在现实的操作中,我们不太可能将食材切割得太小,也不太可能将食材放置在调料中如此长的时间.所以,光靠调料腌渍来杀虫并不是可靠的方法. 2.冷冻也是杀死裂头蚴的方法之一.有研究表明,-20℃冷冻2小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴.当然,冷冻法的效果除了和温度以及时间有关外,材料的大小也是重要影响因素.对于大包装的蛙肉或者蛇肉,-20℃条件下冷冻24小时更为稳妥.

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