牛蛙怎么烧又嫩又好吃
酸汤牛蛙!真的又嫩又滑好好吃好下饭啊
：答：牛蛙5只,金针菇,莴笋,鲜藤椒,大蒜,小米辣椒,葱花,家乐酸汤肥牛汤料一包 做法: 1.牛蛙放料酒,黑胡椒,胡椒粉玉米淀粉,抓均匀腌制15分钟。2.锅热油,放入牛蛙中火煎至微金黄色盛出备用3.锅放油倒入大蒜,小米辣椒炒出香味,倒入一碗清水,一包酸汤料包,把汤汁煮开。4.放入莴笋,金针菇,煮熟盛出装盘,继续放入牛蛙...
红烧牛蛙最正宗的做法
：答：红烧牛蛙最正宗的做法如下：工具/材料：牛蛙3只、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉适量、盐适量、油适量、姜片5片、料酒2勺、胡萝卜半根、芸豆角5根、青椒1个、葱3根、锅、盆。1、牛蛙让店家处理干净，回家洗净后放入料酒，盐，胡椒粉，生抽，淀粉，葱姜拌匀腌制半小时。2、准备好食材。3、油锅烧热倒入...
牛蛙怎么做好吃
：答：做法：1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米！2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘...
牛娃怎么做好吃又嫩
：答：牛蛙红烧既好吃又嫩。先将牛蛙用流水冲洗干净，去掉表面的泥沙和杂质，切成小块备用。在锅中加入适量清水，放入牛蛙块，加入姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫，小火煮30分钟左右。加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，继续煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。取出牛蛙块，沥干水分，加入适量淀粉拌匀。在锅中加入...
红烧牛蛙的做法家常做法
：答：红烧牛蛙 〖材料〗牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精 〖做法〗在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）2...
牛蛙怎么吃
：答：其体内带有的病菌会大量繁殖。而且,牛蛙死亡后蛋白质会快速分解,不但营养价值降低,还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质,对人体健康造成危害。3、牛蛙由于生长环境的原因，体内可能存有寄生病菌，加热不彻底，容易被人体吸收而致病，所以一定要烧熟煮透，千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒。
干锅牛蛙是一道名菜,怎样做才能让牛蛙更鲜嫩?
：答：另外牛蛙的皮不要去掉，干净后切成条，和牛蛙一起下锅炒非常的好吃，很滑爽。锅里放入少量的油，加入辣椒段葱姜片，豆瓣酱，香辣酱爆香，放入炸好的牛蛙和莴笋，在加入适量的水，水不要太多，超过牛蛙水平线就可以了，大火烧开，开锅盖转小火闷三五分钟，不宜烧太久，本来牛蛙就嫩。干锅牛蛙在...
好吃简单的烤牛蛙如何做 烤牛蛙怎么做
：答：2、牛蛙清理干净，大腿那可以轻轻划两刀方便入味，半勺盐、半勺鸡精、两个小米辣切碎、蒜末、姜丝、料酒一勺、麻油2滴、打入一个鸡蛋，搅匀放在保鲜袋里放冰箱腌制2h以上入味 3、腌好的牛蛙连腌料中加入4勺淀粉、让牛蛙上裹上料汁的淀粉水（这样皮是有味道的）。4、锅里下宽油烧开转中火放入牛蛙...
牛蛙都有哪些做法?
：答：牛蛙的肉非常嫩，很好吃，营养也很丰富，做法多种多样，我平时比较喜欢用牛蛙来制作椒盐牛蛙、红烧牛蛙、水煮牛蛙等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握 下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！【红烧牛蛙】大蒜切末，葱切葱花，生姜切丝，小红辣椒切...
宁逃姿: ： 牛蛙2只,蒜半头,洋葱一头,新鲜红尖椒两只,姜五大片,料酒4汤匙,糖两汤匙,老干妈香辣豆豉两大勺,香菜一小把,生抽两汤勺,盐,香油适量,橄榄油5汤勺做法1.牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的块,加入料油.生抽腌5分钟.洋葱切大块.红尖椒切段.2.准备干锅一套,底部点上蜡烛加温,并在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅.3.炒锅里油热后,倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香.4.倒入牛蛙快炒1分钟,再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟,按口味加盐,关火.5.将牛蛙等移入干锅,撒上香菜、香油即可上桌.
花待唯19141346250： 牛蛙要怎么做才好吃
宁逃姿: ： 有种方法最好做,而且色香味具全 1、锅内放油,油热放葱,爆香放水. 2、汤里放酱油、鸡精、十三香 3、水开放入牛蛙、食盐、少量糖 4、待牛蛙熟了,汤干了即可出锅. (注:酱油要多放)
花待唯19141346250： 牛蛙怎么烧容易入味 -
宁逃姿: ： 第一,牛蛙宰杀后用凉水浸泡一会;第二,切成自己需要大小的块;第三,锅里放凉水,水中加盐和稍许的油、胡椒粉,把牛蛙焯水,牛蛙变成白色后捞起,控净水分;第四,葱姜蒜爆锅,下大料、花椒、小米辣.爆香后加料酒、酱油,盐把牛蛙放入锅里爆炒熟即可.另:可以做牛蛙汤、干炸牛蛙(也要焯水,焯水后用料酒、酱油、胡椒粉腌制十几分钟,蘸干淀粉炸制).
花待唯19141346250： 家常牛蛙怎么做好吃 牛蛙怎么做才嫩窍门 -
宁逃姿: ： 红烧牛蛙 材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.)2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段.3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可.4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.
花待唯19141346250： 牛蛙这么烧肉会很嫩啊! -
宁逃姿: ： 菜名】清炒牛蛙 【特点】味道鲜美,清香滑嫩. 【原料】牛蛙300克;芥蓝100克;胡萝卜10克;鸡蛋1个;生姜1小块;大蒜5瓣;淀粉适量 【调料】食用油500克;(实耗30克);香油1小匙(3克);料酒1/2大匙(15克);胡椒粉少许;精...
花待唯19141346250： 红烧牛蛙的家常做法 鲜香滑嫩比鸡肉还好吃 -
宁逃姿: ： 1、准备美蛙2斤,长野山椒5根,泡姜1个,大蒜瓣8个,辣椒油豆瓣电影,藤椒,米酒,酱油少量,豆粉,小葱段,鸡精.2、在买美蛙时就解决干净,拿回家了清理干净,控干水分,用米酒、豆粉一至少味10分钟,再用沸水过哈水,捞起来控干水分备用.(使豆粉凝结在美蛙上,也嫩,以防煮的情况下糊底).3、泡姜切细颗粒物,野山椒、小葱切条.4、热锅中多放些油,先把豆瓣电影、麻椒、泡姜、野山椒、大蒜瓣、米酒一起炒出香味后,再放美蛙一起煸炒一会儿,兑水恰好盖过美蛙就可以.5、焖个十多分钟,焖至料汁较少时,放进葱段、鸡精,还可以放点米醋就可以.
花待唯19141346250： 牛蛙的家常做法 -
宁逃姿: ： 牛蛙的家常做法推荐,非常好吃方便的,详细做法如下:蒜香牛蛙 材料 牛蛙500克香葱1棵生姜1小块大蒜10瓣食用油30克橄榄油1小匙酱油大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙 做法 1.将牛蛙洗净,每只...
花待唯19141346250： 川菜馋嘴牛蛙最好的做法配方牛蛙怎么做才嫩?谢谢了 -
宁逃姿: ： 用料牛蛙 我用了三只 花椒 适量 盐 适量 大红灯笼泡椒 五六个 淀粉 适量 白胡椒粉 少量 白酒 少量 老姜 三、四片 黄瓜 两根(切条状) 橄榄油(色拉油) 稍多一点 鸡精 适量 白芝麻 少许 葱 适量 干辣椒 看个喜好 干花椒 少许 清水 没过牛蛙的量 ...
花待唯19141346250： 牛蛙怎么做才嫩 -
宁逃姿: ： 馋嘴牛蛙特点:香味扑鼻,口味鲜美,牛蛙鲜嫩,香辣爽口.原料:牛蛙50克,洋葱100克,黄瓜100克.丝瓜100克调料:阿香婆香辣酱30克,豆豉10克,花雕酒30克,生抽20克,老抽l 0克,葱油20克,花椒粒5克,八角l0克,香叶l0克,青红椒...
花待唯19141346250： 牛蛙如何能做到外焦里嫩 -
宁逃姿: ： 炒之前用少许生粉、老抽、生抽、耗油、花生油抓一下,下锅之前油温一定要很高在下牛蛙,这样爆炒出来就会不老
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