把子肉怎么做比较好吃?
：答：出锅：把子肉烹饪完成后，撒上葱花或香菜点缀，即可出锅享用。在烹饪过程中，还可以根据自己的口味添加其他配料，如土豆片、胡萝卜块等，这样不仅可以增加菜肴的营养价值，还能让口感更加丰富多样。此外，把子肉的烹饪时间和火候需要根据肉的厚薄和个人喜好来调整，以确保肉质既有嚼劲又不失嫩滑。总之，...

肉家常做法,正宗把子肉怎么做
：答：把子肉的做法步骤 把子肉的做法步骤：1 1准备好各种配料：金针菜，海带花，小素鸡，白干，鹌鹑蛋，小面筋包。把子肉的做法步骤：2 2五花肉放入锅中煮至断生。把子肉的做法步骤：3 3捞出在表面抹上老抽。把子肉的做法步骤：4 4入油锅炸至金黄色。把子肉的做法步骤：5 5切成大片。把子...

山东济南名吃把子肉怎么做,具体配料与火候怎么掌握
：答：做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉,切成...

制作鲁菜中的把子肉需要哪些食材呢?
：答：但是配料确实非常的复杂的，一般来说需要五花肉，4喜丸子，鸡蛋饺，海带结，面筋类，豆筋豆花干，素鸡片等各种调料。如果想要吃到正宗的把子肉，我们还是需要去济南实地尝一尝的，因为济南的把子肉可以说是不肥不腻，一斤七八块，口味是非常的独特的。1、最普通的把子肉应该如何制作？一般来说在做把...

你觉得把子肉怎么做最好吃?
：答：这时候加入适量的温水，一定要用温水，否则容易让猪肉返腥。再加入之前准备的所有配料，水烧开之后调成小火慢慢炖，最好是用不粘锅，在炖制过程中不要轻易打开锅盖，也不用翻动，小火炖一小时左右就可以出锅了。香喷喷的把子肉出锅之后汤汁也有妙用，可以用它浇米饭吃，味道美极了！

把子肉里的素菜怎么炖
：答：把子肉配方与加工制作方法 主料：带皮猪五花肉10斤 香料：八角10克、桂皮10克、草果10克、花椒、5克、白蔻5克、陈皮5克、香叶3克、丁香2-3克。配料：黄豆酱油五斤、葱节、生姜片、黄酒、蒲草叶、花生油各适量。高汤制作方法：材料：五斤猪筒子骨、老母鸡一只、猪肉皮200克，清水50斤。将猪筒子骨...

有哪些自制把子肉的教程分享?
：答：焯水是为了去除肉中的血水和杂质，使肉质更加干净。炒糖色时要注意火候，避免糖色炒糊，否则会有苦味。炖煮过程中要保持小火，使肉质更加酥烂。收汁时要不断翻动，防止肉块糊底。自制把子肉可以根据个人口味调整配料和调味品的种类和用量，比如可以加入豆瓣酱增加麻辣味，或者加入橙皮、草果等香料增添风味...

山东济南名吃把子肉怎么做,具体配料与火候怎么掌握
：答：做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉,切成...

郝袁使15285198470：    正宗的把子肉怎么做? -
于狭油:      ： 1、 做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的...

郝袁使15285198470：    把子肉做法配料 -
于狭油:      ： 选肉: 把子肉的猪肉须不肥不瘦.每头宰好了的“白条猪”带皮重量约在80斤左右最好. 加工:先把猪皮刮干净,将猪皮上的粗毛用镊子拔净,再用烙铁烙去细毛,然后切成重量、大小相同的块(每斤8块,不够一块的小碎块肉要凑够数量),...

郝袁使15285198470：    把子肉的做法 -
于狭油:      ： 用料 主料五花肉750克 调料酱油适量冰糖适量葱适量姜适量八角适量水适量 济南把子肉的做法把子肉,是中华名小吃之一,是济南菜中极具特色的小吃.济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条,用麻绳捆在一处,煮好,放在酱油中炖至酥烂...

郝袁使15285198470：    怎样做把子肉? -
于狭油:      ： 济南名吃——把子肉 1、 做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地...

郝袁使15285198470：    把子肉怎么做? -
于狭油:      ： 原料:带皮五花肉500克、葱、姜、八角、老抽(酱油)、料酒、糖、盐各适量 制做方法: 1、将肉洗干净,刮去皮上细毛,切成一公分长、8公分宽大片,放凉水锅中煮,烧开后捞出用清 水洗净,葱切段、姜切片备用. 2、锅中放清水适量,加入肉、葱、姜、八角、老抽、料酒、糖、盐各适量,大火烧开,去掉浮 沫,小火焖约30分钟出锅即可. 特点:色泽红亮、香、烂、肥而不腻.

郝袁使15285198470：    把子肉怎么学?
于狭油:      ：把子肉: 1.五花肉洗净备用.五花肉切成1厘米厚的大片.五花肉冷水下锅焯一下. 2.五花肉里放入白糖,甜面酱、生抽、老抽抓匀后腌2小时.压力锅底铺一层葱段,放2粒八角. 3.码一层五花肉,再放一层葱段、姜片.依次码好所有的五花肉. 4.加少许水,不要太多,压20分钟.炖好的把子肉,香气四溢.

郝袁使15285198470：    把子肉配料 -
于狭油:      ： 把子肉

郝袁使15285198470：    简单易学的把子肉怎么做 -
于狭油:      ： 把子肉怎么做 材料 豆腐1块(大豆腐),肉末鸡蛋1个,蒜苗2根,豆瓣少许,姜蒜颗粒,老抽少许,花椒面,豆粉,鸡精 做法 1、豆腐洗哈,切成4厘米长,3厘米宽待用. 2、肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面少许、豆粉搅拌均匀,蒜苗洗净切成节. 3、用平底锅加油把豆腐两面煎黄,捞出.用不锈钢的小勺子从豆腐的侧面划个口子,再把肉末灌进去,一个一个地灌好. 4、用另外一口锅,加油加热后,把姜蒜颗粒、豆瓣、老抽少许炒香. 5、再把豆腐放进去,轻轻推哈,掺水盖锅盖焖个4分钟. 6、用豆粉调成汁勾芡,再加鸡精、蒜苗起锅即可.

郝袁使15285198470：    怎么做把子肉肥而不腻 -
于狭油:      ： 1、 做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎...

郝袁使15285198470：    把子肉的做法 -
于狭油:      ： 把子肉,是菜名,这菜当然要有肉,通常还会有青菜、海带、素鸡、黄花菜、香肠、花干、豆皮、炸过的鸡蛋、比较大个的猪肉丸子等等,此菜好象就徐州和济南才有.但无论是济南还是徐州的把子肉,一成不变的就是它要和米饭配伍,好象才...

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