正宗雪蛤的图片
干雪蛤要怎么发?怎么洗雪蛤干净?
：答：干雪蛤泡发及清洗方法：一、如果您手里的是未处理过的干雪蛤。1、首先的用剪刀剪开雪蛤的肚子，雪蛤肚中会有很多黑色的卵，取出雪蛤黑卵旁边的暗黄色硬块，这暗黄色硬块才是我们将要拿来吃的雪蛤油。2、雪蛤油和雪蛤黑卵分离后，丢弃黑卵只留下雪蛤油，将其泡发。3、雪蛤油泡发的过程中会出现一些...
雪蛤泡发,雪蛤泡发一定要用水么?用牛奶可以不?
：答：一定要用水，因为发泡过程中需要大量的水份，最好是矿泉水；牛奶的水份含量不足以让雪蛤完全发泡，正宗雪蛤的发涨率可以达到60倍（记干品和发泡之后的重量计算对比），为了不同口味，可以在发泡后做的过程中，增加其它的比如牛奶等食品 下面是雪泡发泡的简单做法：取雪蛤一块，约10克，洗净，放在汤碗中...
雪蛤的做法
：答：主料：雪蛤1粒 辅料：红枣1颗、枸杞适量 1、雪蛤一粒，红枣一颗，枸杞适量。2、雪蛤洗净放到纯净水里提前泡发（早上吃最好前一天晚上泡发）。3、泡发好的雪蛤摘去筋膜和杂质。4、红枣洗净去核撕成小碎块，枸杞洗净备用。5、清理干净的雪蛤分成小块放入砂锅，放入红枣和适量水，小火煮十分钟。6、...
雪蛤干➕什么煲汤好?
：答：雪蛤干➕银耳枸杞煲汤；雪蛤干➕雪燕百合煲汤；雪蛤干➕雪梨煲汤。泡发雪蛤方法 雪蛤油的泡发是很有讲究的。如果泡发不好的话，不仅影响其营养价值，口感也会受到很大的影响。步骤 泡发时间：雪蛤干需要泡发12小时左右。一般是晚上泡上，第二天用。正宗的雪蛤油泡发率达到40-...
雪蛤的功效与作用(2)
：答：和真正的雪蛤油相比还是有一定的差距。下面是图片对比：雪蛤的做法 木瓜炖雪蛤 食材明细 ： 雪蛤5克、木瓜一只、冰糖20克、椰浆少许、枸杞子少许、姜片少许、牛奶适量。制作步骤：（1）称量雪蛤。（2）放入纯净水中泡发。（3）泡发后2小时的样子。（4）这个时候可以用镊子将黑色筋膜剔除。（5）换水...
雪蛤油怎么做好吃
：答：雪蛤油泡发的做法 雪蛤油一块，放入玻璃或者瓷器容器，加入200毫升纯净水，加入3片姜片 请点击输入图片描述 雪蛤的泡发时间需要12~24小时， 看着它从小小的一条变成超大一盆觉得特别好玩。市面上一般的雪蛤泡发比例大概是60倍，这一款雪蛤的泡发比目测有100倍左右，2g就泡出来图里的毫无杂质的一大碗...
哪里能买到正宗的雪蛤?
：答：购买正宗雪蛤指南寻找正宗雪蛤，首要之选是来自东三省，因其是原产地之一。然而，由于串货现象，购买时需谨慎鉴别，建议在信誉良好的销售渠道如树丁网或同仁堂药方寻找，以确保质量。 雪蛤的功效解析雪蛤的功效显著，适合各类人群。它能滋补虚弱体质，改善肺虚咳嗽和支气管炎，增强免疫系统，雌二醇和辛酮等激素...
怎么看雪蛤干的好坏?
：答：辨别以牛蛙油等来仿冒雪蛤的诡计也可以用这种方法。因为雪蛤是林蛙的卵巢与输卵管外附的脂肪干品，外形如一条主梗串起的两嘟噜小葡萄，而地蛙油则是零碎肠子内脏。比较难辨别的是，有不良商家会用癞蛤蟆的输卵管取出来，去掉筋膜及杂质，晾干当雪蛤。这就只能靠它浸发之后的形态来辨别了。正宗雪蛤浸发...
雪蛤的正确泡发方法及烹饪方法是怎样的?
：答：2、雪蛤发泡需要用矿泉，原来树丁网主张用冷水，但是经过测试，如今的自来水里面的矿物质较多，会影响发泡，所以树丁网建议顾客食用矿泉水或者饮用水，如果条件不允许也可以用矿泉水或者温水。3、正宗雪蛤的发涨率可以达到60倍（记干品和发泡之后的重量计算对比），假雪蛤的发泡率一般不会高于30-40倍，而...
井爬保: ： 假雪蛤,在泡水之前和真雪蛤没有什么区别,所以大家购买时很难分辨,但一经泡水后,假雪蛤就会原形毕露,图中的假雪蛤就是用雪蛤的肠子来冒充的,所以泡水之后,会变成浑浊条状物体,非常恶心~~而真正的雪蛤泡发后是朵状物,色泽清...
柏于昂18836505943： 雪蛤是什么样的东西?
井爬保: ： 雪蛤,学名东北林蛙,简称林蛙.是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种,由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天,故称“雪蛤”.东北林蛙又名林蛙、雪蛤,是...
柏于昂18836505943： 如何鉴别雪蛤
井爬保: ： 雪蛤,学名“中国林蛙”属蛙科两栖类动物,长年生长在长白山林海雪原之中,以林生野果和昆虫为主食,冬天潜入河川底,长达五个月之久,因它比较耐寒故得雪蛤之名...
柏于昂18836505943： 雪蛤的作用雪蛤的作用及食用方法
井爬保: ： 雪蛤的功效主要是滋补益精养阴润肺、补脑益智,所以对于人体来说能够有效的提高免疫力,起到比较好的滋补作用.而且可以抗疲劳,提高人体的对抗应激能力,对于女性来说有美容养颜的作用.雪蛤木瓜炖,雪蛤红枣枸杞炖,雪蛤蒸蛋,雪蛤炖贝…….
柏于昂18836505943： 芒果雪蛤的做法步骤图,芒果雪蛤怎么做好吃 -
井爬保: ： 用料 雪蛤或雪蛤膏 一只 纯牛奶 一瓶 冰糖 适量 牛奶炖雪蛤的做法 这个是已经剥好的雪蛤膏,一整只的,剥这个要讲技术 这个就是长白山雪蛤,一整只的,剥开肚皮把里面的膏弄出来,记得一小小块也不要放过.因为发头有几十倍,一小块发开后也是很大块的 剥好后放碗里加点清水泡开.最好过夜,不过夜也最好4小时以上,总之泡到没有硬状,全透明就行了,我这个就是完全泡好的状态! 然后把它弄成一小块小块放炖盅里,有带黑色的不要.因为有时剥的时间附带点内脏,泡好后弄掉就行了.然后再放牛奶和冰糖.如果一点点腥味都受不了的.可以加两片姜进去,其实最好放点水果木瓜一起炖.更好吃.
柏于昂18836505943： 木瓜炖雪蛤的详细制作过程是什么?
井爬保: ： 1、取雪蛤适量(泡开后会发开),捡去杂质.2、雪蛤用清水浸泡,中途换几次水,我一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球状,然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去,假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝.3、姜块用小刀刮出一些姜肉,加水泡成生姜水,用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味,姜水的浓度依个人喜好来调整,我比较喜欢浓点的,在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒.4、木瓜切开,去瓤,做成木瓜盅,将处理好的雪蛤,姜水,冰糖装入木瓜盅内,上锅,隔水文火蒸20分钟即可食用.
柏于昂18836505943： 雪蛤的功效与作用有哪些?
井爬保: ： 长期服用雪蛤可以补肾益精,健脑益智,平肝养胃.还可以降血脂稳血压,对于身体是衰弱产后气虚对分泌失调,有很好的效果.长期服用可以提高人体的免疫功能,可以缓解慢性支气管炎,对于老年体弱,产后虚弱是有很好的滋补效果. 雪哈是有很好的滋补效果,但是也不能服用过量,如果服用过量反而会导致身体上火,最好在秋冬季节的时候服用,因为夏季人体出汗比较多,很容易就会导致上火.
柏于昂18836505943： 急!今年新的雪蛤如何辨真伪是需要放到冰箱里储存吗?托人在东北新买
井爬保: ： 雪蛤其实就是东北林蛙的卵巢,每年11月份,长白山山脚下的农民就会守候在河边,逐一翻动河中的石头,捕捉石头下的东北林蛙.林蛙捉到后,将其穿串晾晒,晒到半干...
柏于昂18836505943： 怎样辨认蛤蟆油 -
井爬保: ： 雪蛤鉴别:1、雪蛤油全干品,为什么市场上很少见?主要原因是形状破碎,感观不好,易于掺假. 2、雪蛤净油,即去除了黑色的连体组织,此种油容易被掺入由于某些原因被污染的雪蛤膏. 3、纯一色金黄色...
柏于昂18836505943： 雪蛤泡出来是什么样子的 -
井爬保: ： 图片没有 俺最近没有做雪蛤泡出来是白色的 一坨坨的 炖的时候要放点姜片去腥味炖好在放在炖好的木瓜里才好 木瓜是切小半 木瓜籽去除 倒入椰树牌椰汁 然后放在蒸锅里炖好后 用勺子要炖好的雪蛤在蒸好的木瓜里就可以吃啦 没有腥味的俺是这样做的 你可以尝试下
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