蛤蟆油的家常做法

雪蛤怎么食用
：答：泡发：在雪蛤泡发之前，一定要先除去筋和皮，这样可以减少腥味并促使雪蛤的口感更爽滑。雪蛤在烹制前得用清水泡发，需要用清水浸发4小时至5小时，至白色棉花球状，挑拣去雪蛤膏的杂质，期间需换水一至两次，便可准备烹调。如需彻底去除腥味，建议在烹调前，与姜或陈皮一同煮5分钟。（好的雪蛤油没有...

“血蚶”是什么?为什么在广东这么有名?
：答：要注意的是,血蛤和北方的雪蛤(há)(蛤蟆油)是两种不一样的东西。 本草纲目记载:血蛤(蚶)味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛,主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等。 上海人会把血蚶分为“毛蚶”和“银蚶”两种,毛蚶个头比较大,壳上面有绒毛,味道么吃过的人都知道,好吃会上瘾。

哪些是肾病患者的补肾饮品?
：答：[做法]将淡菜洗净,去腮,加水适量,煮至淡菜熟,取汁频饮,并可食淡菜。 [功效]淡菜有补肝肾、益精血之作用。单用其煮食以补虚。 (9)补阴饮 [原料]蛤蟆油12克,银耳15克,冰糖60克,水1450毫升。 [做法]先将蛤蟆油、银耳放入盆内,用50～60℃温水浸泡20分钟。待发透后,洗净杂质,揉碎,放入锅中加水700毫升,...

林蛙为啥东北产地的好?
：答：上等的林蛙油晶莹剔透，雪一样的纯白，绵软爽滑，是男女老少皆宜的高级滋补佳品。南方的气候一年四季如春，林蛙非常活跃，四季都可以捕食，满足了身体需求，也就不需要储存多少油脂来补充养份，所以南方的林蛙油稀，油的质量不高。要说东北的林蛙油好，主要原因是它特殊的地理环境，和春夏秋冬分明的四...

雪蛤什么时候吃?最简单的雪蛤做法
：答：做法：蛤蟆油清水浸发（约5小时），捡净。清水烧开后，加入蛤蟆油炖半小时左右，再加入红枣、西洋参片、鹌鹑蛋（已蒸熟去壳），最后加入冰糖，炖至糖溶即可。4.蛤蟆油银耳羹 材料：蛤蟆油三钱，银耳四钱，红枣八枚。做法：蛤蟆油清水浸发，捡净，一起加清水、红枣、冰糖适量炖服。5.老椰子鲜奶...

雪蛤具有提高人体免疫力、护肤美肤的神奇功效,哪些人不适合吃雪蛤?_百 ...
：答：雪蛤的保健作用包括：增强免疫力、抗衰老、抗氧化、抗疲劳、雪蛤不易过量食用，部分人群不适合吃雪蛤，比如脾胃功能比较差的人。做法有:木瓜炖雪蛤，红枣炖雪蛤，红枣枸杞炖雪蛤，鲜奶木瓜炖雪蛤，冰糖雪蛤膏，蛤蟆油银耳羹，老椰子鲜奶炖雪蛤，提高脑组织细胞的供养能力，增强性功能，降血脂，抗氧化，延缓...

雪蛤的炖法有几种
：答：3．浸泡3小时左右就能成型了，白白胖胖很可爱的。雪蛤浸泡不要超过24小时，通常在12小时以上就可以了。浸泡的水不用倒掉，直接用就行了。膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准，好的雪蛤膨胀率要达到20-30倍的体积变化。4．准备一些配料，生姜两片-用来去腥味，红枣5个，枸杞若干，这些都是有...

雪蛤怎么样炖才好吃
：答：东北吃蛤蟆，一种是酱焖，一种是干烧，还有一种是炖土豆 准备材料：雪蛤【你有几只放几只】、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精 做法：1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净（这步有些残忍）我一次都没烫过啊！土豆切块。2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺...

木瓜炖雪蛤的功效
：答：1.雪蛤油泡发至白色半透明的状态，备用。2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖至水开之后20分钟左右即可。做法二 1、雪蛤先用...

雪蛤的功效与作用(2)
：答：和真正的雪蛤油相比还是有一定的差距。下面是图片对比：雪蛤的做法 木瓜炖雪蛤 食材明细 ： 雪蛤5克、木瓜一只、冰糖20克、椰浆少许、枸杞子少许、姜片少许、牛奶适量。制作步骤：（1）称量雪蛤。（2）放入纯净水中泡发。（3）泡发后2小时的样子。（4）这个时候可以用镊子将黑色筋膜剔除。（5）换水...