酥肉怎么做好吃又简单

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酥肉怎么做好吃又简单

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-31

酥肉怎么做好吃做法步骤
：答：用料主料猪肉500克辅料鸡蛋 3个调料食盐 4克花椒 20粒红薯淀粉 15克胡椒粉少许植物油适量酥肉的做法 1.花椒炒香后捣成粉 2.前腿肉浸泡半小时洗净后沥干水分，取纯瘦肉(约400克)切成条或片状 3.肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味 4.红薯淀粉中打入...

请介绍下羊肉小酥肉的美味做法?
：答：很多人爱吃小酥肉，市面上常吃到的小酥肉用料大多是猪肉，今天猪猪妈分享的这道小酥肉是以羊肉为主料，如果你不喜欢或者不能吃猪肉，又或者你特别爱吃羊肉，想换换口味的话，不妨继续看下去吧。ps ：家里没有厨房用称，我多是用勺子来衡量多少，勺子大小我会在图中注明的呦。用料羊肉一斤左右...

湘西土家族酥肉怎么做好吃
：答：湘西土家族酥肉的主料：猪肉(500克)玉米淀粉(280克)鸡蛋(5个)湘西土家族酥肉的调料：盐(2勺)花椒粉(1.5勺)糖(1勺)料酒(2匙)生抽(1匙)做湘西土家族酥肉所需厨具：炒锅湘西土家族酥肉的做法图解步骤 1.买来猪肉切成条状，我加了点肥肉，不喜欢的可以全部用瘦肉。个人认为有点肥肉更好吃。2.切...

怎样炖酥肉好吃
：答：炖酥肉好吃的做法用料料酒适量姜六七片胡椒粉适量主食材肉500克八角四五个生抽适量葱半根淀粉适量面粉适量花椒几粒炖酥肉的做法腌肉肉切比大拇指粗一点的条，加入料酒，生抽，盐腌制15分钟准备配料老姜切大片，五六片，大葱切比大拇指短一点的节，五六节，备用备好炖肉的材料腌肉...

速冻小酥肉怎么做好吃
：答：小酥肉的秘诀用料猪梅花肉或者里脊肉 500克鸡蛋 4个盐 6+4克红薯淀粉 200克花椒 10克小酥肉的秘诀的做法上好猪梅花肉500克，或者猪里脊也可以。请点击输入图片描述切片，每片约2-3毫米厚加盐6克，现磨花椒粉5克。可以酌情增减，根据家里人的能够接受花椒的程度。请...

四川炸酥肉怎么做简单又好吃?
：答：最后，将炸酥肉装盘，可以搭配蔬菜或者根据个人口味调制蘸料一起食用。小贴士：肉片的切法要适中，太厚会影响口感，太薄则容易炸焦。腌制肉片时，可以根据个人口味调整调料的比例。炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。复炸可以让肉片更加酥脆，但要注意时间，避免炸焦。这样一道简单又美味的四川炸酥肉就...

速冻小酥肉怎么做好吃
：答：8、再次加热油，将肉片再放进去炸一遍，炸过两次的酥肉吃起来更香脆。9、捞出酥肉，放在厨房用纸上沥干油分。10、吃之前撒上一些辣椒面或者胡椒粉。哪些人不能吃酥肉酥肉虽然味道不错，但也不是人人都适合食用，下面介绍一下哪些人不能吃酥肉。1、血脂高的人不宜吃酥肉，因为酥肉是由猪肉制成的，...

庄于迹18221886812：    酥肉怎么做?怎么做才好吃?选材?
武子幸:      ：材料猪肉,鸡蛋,调料:花椒,淀粉,面粉,料酒,盐做法 1、猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时. 2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀. 3、油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,待两面金黄捞出沥油即可. 小诀窍 1、不喜欢瘦肉,用五花肉也好. 2、有的做法介绍肉洗后控干水分,切片后直接入到糊里,但我喜欢先腌一下,感觉更入味儿. 3、我的糊用的面粉稍多一点,我喜欢裹得厚一些,一半肉一半面的来吃,怕摄肉过多,胖啊. 4、肉片儿下油锅时,用筷子将肉片展开放入,否则成一个团了,不好炸透.

庄于迹18221886812：    酥肉怎么做又酥又脆?
武子幸:      ：准备好五花肉(或里脊肉)、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、料酒、胡椒粉,另外还要香... 将炸熟了的酥肉捞起控油,然后等几分钟再倒进去复炸一遍即可.酥肉怎么做又酥又...

庄于迹18221886812：    酥肉的做法怎么做 -
武子幸:      ：酥肉具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪肉 1100克、玉米油适量、花椒油适量、五香粉适量、辣椒粉适量、鸡粉适量、淀粉适量、鸡蛋 3个. 一、第一步把洗净的猪肉切好,放一旁备用. 二、然后盆中放入猪肉,倒入准备好的辣椒粉,花椒粉,五香粉,盐,鸡精,用手抓匀,静置半小时. 三、盆中磕入鸡蛋,放入准备好的淀粉,用手抓匀. 四、锅内放油加热,烧至冒烟. 五、放入腌制好的肉,开始炸. 六、炸好后盛入盘中,冷却一会. 七、放辣椒粉,拌匀,完成.

庄于迹18221886812：    小酥肉的做法?
武子幸:      ：小酥肉: 1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长. 2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时. 3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉. 4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出. 5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水.可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了.

庄于迹18221886812：    酥肉应该怎么做我想吃酥肉,脆脆的,很香,可不知该怎样做麻烦了,
武子幸:      ：山东酥肉原料: 猪五花肉350克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐 2.5克,味精2克、鲜汤100克、酱油10克、胡椒...

庄于迹18221886812：    油炸酥肉怎么做才酥脆 -
武子幸:      ：油炸酥肉的做法1.1. 把准备好的猪肉切成小手指头大小,适当的洒一点盐腌制20分钟.(可以根据自己的口味控制肉的肥瘦).2.2. 在红薯粉里放入鸡蛋,稍稍拌匀.3.3. 再加入清水,完全拌匀(一定要严格控制水的分量,一点一点的加入清水).然后在根据自己的口味加入盐,味精,花椒面(也可以不加花椒面).4.4. 肉和红薯粉混合,下油锅时用手指捻,争取每一块肉上都裹上红薯粉.5.5. 一个一个放入油锅,待酥肉浮出油面炸至金黄色就好了.

庄于迹18221886812：    四川酥肉怎么做? -
武子幸:      ：酥肉选材是在猪的上半身,因为这里的肉比较嫩,肥瘦相煎.将肉片成片以后,然后加上花椒、盐、白酒、姜末、淀粉,根据淀粉的多少加鸡蛋清调匀,不可太清也不可太干,腌制五分钟后,记得不要用水调,因为淹好的肉是要放到油锅里炸的...

庄于迹18221886812：    酥肉怎么做 -
武子幸:      ： 1酥肉原料猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克,味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10 特色美食酥肉图片(20张) 克、香菜段10克、葱、姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克. 2酥肉做法 (1)将五花...

庄于迹18221886812：    酥肉怎么做才香脆窍门 -
武子幸:      ：材料:鸡蛋3个、盐做法: 1、鸡蛋打入碗中打散调匀. 2、里脊肉不可水洗,并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾,切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,再加入太白粉调成糊状〈将肉裹上即可〉. 3、起油锅炸肉条,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,用漏杓捞起即可食用. 4、另一种吃法:吃不完的酥肉,冷冻保存,下次吃时,用冷水烧煮〈水磙再煮肉的酥皮会烂掉〉,最后加上大白菜细火慢炖,依口味加些盐或胡椒粉调味即可.

庄于迹18221886812：    炸酥肉怎么做好吃,炸酥肉的家常做法 -
武子幸:      ：酥肉炖粉皮的做法1.炒勺中加入适量的开水2.准备好一定的酥肉3.准备好葱姜4.把准备好熬的葱姜切成块5.待炒勺中的水烧开之后将酥肉倒入炒勺中6.把切好的葱姜倒入炒勺中7.加入适量的酱油8.取适量的花椒茴香倒入炒勺中9.准备好适量的粉皮10.把粉皮掰开后用水泡一下11.把泡好的粉皮倒入炒勺中12.待粉皮炖好即可出锅13.把炖好的粉皮肉盛入碗中即可食用

（编辑：qq网友）