食品级氯化镁

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食品级氯化镁

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-30

氯化镁食用后会导致死亡吗?
：答：氯化镁，别名卤片、盐卤，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。工业氯化镁多用于化学、建材、冶金、机械、交通、医药及农业等行业；食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。2003年12月11日，中国首发了《食用氯化镁》行业标准，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固...

氯化镁如何兑水制作点豆腐
：答：使用点豆腐的氯化镁是食品级的氯化镁不能用工业级的将食品级氯化镁在水中融化或是直接洒在豆浆中不停的搅拌慢慢就会出现豆脑状然后倒入容器压实

做豆腐用食用氯化镁与卤水的区别
：答：氯化镁的成分更纯，盐卤里边含有其他的成分。卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成...

食用氯化镁做豆腐对人体有害吗?
：答：是人体必需的一种微量元素。氯化镁是卤水的成分之一，卤水的学名叫盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。用卤水凝固的豆花水含量在85%左右，豆腐味更浓，质地更韧。在《食物添加剂使用规范》中标准，氧化镁可做为增稠剂或黏合剂用以豆类食品工艺品中，但不同意用工业用品取代服用级商品应用。

氯化镁可不可以用作饲料和水产养殖
：答：用食品级氯化镁水溶液（卤水）点制的豆腐较石点制的豆腐，质嫩味鲜，在国内外还用作部分食品的添加剂。食用级氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中，作为稳定剂或凝固剂。少量食用对人畜无害。如果想当盐用是不行的。

氯化镁加在海鲜浸泡有什么反映
：答：工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁的原料，食品级的氯化镁用豆制品。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解。有苦味，有腐蚀性。用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等各方面。主要用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与...

氯化镁有毒吗
：答：首先氯化镁是有毒的，但它是低毒的。因为氯化镁是应用于食品行业的，还是镁肥的原料。因为氯化镁广泛的存在于海水中，不超过一定浓度，是安全的。氯化镁的蛋白质凝固作用，常常用于制作食品，例如豆腐，猪红等。工业用氯化镁由于含有其他离子，不能直接用于食品行业。食品行业用的氯化镁必需是食品级的，...

纯净水为什么要加食用氯化镁?
：答：硫酸镁和氯化钾加在一起主要是补充人体新陈代谢所需要的离子。纯净水中添加食用硫酸镁、氯化钾主要是为了补充新陈代谢所需的镁离子、钾离子等，起到平衡体内元素的效果。食用硫酸镁、氯化钾可溶于水，能够将镁离子、钾离子、氯离子和硫酸根离子添加到水中，补充人体所需矿物质，对人体是没有害的。但...

氯化镁是什么东西
：答：氯化镁，可以形成六水合物，即六水氯化镁，它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性：易吸潮，易溶于水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。

氯化镁或者硫酸钙 ,吃了对人体有害吗?
：答：回答：氯化镁可作为食品级加工用添加剂,比如制作豆腐的卤水就是氯化镁溶液。硫酸钙是石膏的主要成分,也是制作豆腐的原料之一,同时中药也有以石膏入药,内服有清热泻火,除烦止渴的作用。

宋炭怪17115888761：    食品级氯化镁 - 搜狗百科
巴楠刻:      ：在《食品添加剂使用标准》中规定,食品级氯化镁可作为稳定剂或凝固剂用于豆类制品中,但不允许用工业品代替食用级产品使用.用卤水(食品级氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐,质嫩味鲜,在国内外还用作部分食品的添加剂. 食品级氯化镁又名水氯石化学式 MgCl2·6H2O, 分子量:203. .白色结晶体,呈柱状或针状,有苦味. 易溶于水和乙醇,在湿度较大时,容易潮解.116~118℃热熔分解.氯化镁别名卤片、盐卤,是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成.食用氯化镁可作为食品添加剂用于豆类制品生产中,作为稳定剂或凝固剂.少量食用对人体无害.

宋炭怪17115888761：    食用氯化镁的用途是什么? -
巴楠刻:      ：食用氯化镁别名:卤水、卤片产品类别:食品添加剂产品含量: 96% 质量标准:国家食用氯化镁标准产品说明:白色片状用途:用于食品生产过程中的添加,蛋白凝固剂、豆制品中做凝固剂、发酵助剂.

宋炭怪17115888761：    氯化镁用途 -
巴楠刻:      ： 1.氯化镁在镁水泥中的作用:能促进氧化镁的水化进度,让成品强度以及各种优良性能.2.用语食物中.用卤水(食品级氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂.3.用作道路化冰融雪剂,化冰速度快,对车辆腐蚀性小, 高于氯化钠效果.4.药用.用氯化镁制成“卤干”可作药用.可用做制镁肥,钾镁肥和棉花脱叶剂.

宋炭怪17115888761：    做豆腐用食用氯化镁与卤水的区别 -
巴楠刻:      ：氯化镁根据形状又叫卤粉,卤片,卤块,水溶液就是卤水,食品级与工业级的主要区别是砷含量,好像是小于0.0000%几.就像加碘盐和以前的食盐,其实没太大区别.另外就是有些质量不好的...

宋炭怪17115888761：    食用氯化镁有何用途 -
巴楠刻:      ： 1.冶金行业:用以制造耐火材料和砌炉臂的粘合剂,并是制造二号熔剂和冶炼金属镁的原料. 2.化学工业:主要用于制作各种镁盐,如氧化镁、氢氧化镁,碳酸镁,也用作防冻剂的原料. 3.建筑材料:与菱苦土(MgO)制成坚硬的耐腐蚀的镁氧...

宋炭怪17115888761：    氯化镁对人体的影响作为食品添加剂,氯化镁对人体有什么影响?长期接触要防范? -
巴楠刻:      ：[答案] 一般来说在适当的量内对人体是没有影响的,像我们吃的豆腐中就含有,关键氯化镁的纯度怎样,是工业氯化镁等级还是可食用等级.另外,如果服用过量的氯化镁,有导泻作用.若肾功能有障碍可出现镁中毒,表现为胃痛、呕吐、水泻...

宋炭怪17115888761：    您好、我想问一下工业氯化镁和食品级氯化镁怎么做区别呀 -
巴楠刻:      ：稍微加一点点防腐剂(要注意量啊!!); 然后尽量让你的产品降低水分活度,就是失水,可以用油或者烘干或者晒干等实现; 另外,保存的温度,当然了,这是要看你是打算店里卖的话,自己好控制,但是,如果是让消费者自己拿回家,就不好控制了; .

宋炭怪17115888761：    氯化镁是不是不允许作为食品添加剂 -
巴楠刻:      ：肯定不行近日,在对全县食品生产加工企业的巡回检查中,盂县质监局食品安全监管执法人员发现,位于县城新建南路一豆腐加工点存放有氯化镁产品,其外包装袋上标注产品名称为氯化镁,执行标准为QB/T2605-2003,生产厂家为天津长芦海晶集团有限公司化工厂,未标注食品添加剂标识.该加工点准备使用该氯化镁作为凝固剂加工豆腐.执法人员根据执法经验初步认为该批氯化镁涉嫌为工业用氯化镁,当场将存放的3袋150公斤氯化镁全部进行了异地封存.随后对其进行了仔细的调查核实,确认该批氯化镁所标注的QB/T2605-2003标准系

宋炭怪17115888761：    氯化镁 - 氯化镁可以做豆腐的盐卤吗?
巴楠刻:      ：【氯化镁】MGCL2·6H2O,六水氯化镁,点豆腐没毛病.有食品级和工业级的区分,主要区别在硫酸盐,铅,砷,铵等等的含量,食品级有严格要求,工业级含量可能会很大.国家允许食品级作为豆类制品的凝固剂或稳定剂,到不允许使用工业级代替.另,食品级和工业级都能点豆腐,而且做出来的豆腐基本没区别.

（编辑：qq网友）