氯化镁豆腐有害吗

首页 >> 正文

氯化镁豆腐有害吗

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-05-14

卤水点豆腐,有毒吗
：答：卤水点豆腐本身并不会有毒性，但是过量摄入卤水或者卤水中添加了过量的化学添加剂，可能会对人体健康造成危害。卤水是一种使盐水蒸发后留下的物质，主要成分包括氯化镁、硫酸镁、氯化钠等。这些成分本身具有一定的毒性，如果大量喝卤水严重者可能会危及生命。在制作豆腐的过程中，卤水添加量极少，不会对身体...

氯化镁有毒吗?
：答：卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或...

很多豆腐是用卤水做的,卤水本身是剧毒,人吃了真的没事吗?
：答：因为点豆腐是一种化学变化，卤水本身是有毒的，因为它是氯化镁、氯化钠和硫酸镁的混合物。但是在点豆腐的过程中，氯气取代了豆浆中的钙离子，盐水本身不再是盐水，因此它没有毒性。当然，化学变化也有一些问题。如果一方太多，就会过量。如果盐水加得太多，确实会因为反应不完全而使豆腐有毒。但如果盐水...

盐卤豆腐有毒吗
：答：盐卤有毒，但盐卤豆腐肯定无毒，因为点豆腐是化学变化卤水本身是有毒因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物但是在点豆腐的过程中其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来，其卤水本身已经不再是卤水了也就无毒了。当然化学变化有个量的问题一方多了会过剩如果卤水加多了确实会因为反应不完全而使...

工业用氯化镁能做豆腐吗
：答：不能，工业氯化镁未标注食品添加剂标识。如果在豆腐里加氯化镁，就属于违法行为了吧。之前，记得看一篇报道，说是不法商贩在把氯化镁作为凝固剂加入豆腐中，然后就被执法人员查处了。。。

氯化镁对人体有害吗
：答：氯化镁对人体无害的。在适当的量内对人体是没有影响的，像我们吃的豆腐中就含有，关键氯化镁的纯度怎样，是工业氯化镁等级还是可食用等级。氯化镁是一种无机物，化学式MgCl2，无色片状晶体。该物质可以形成六水合物，即六水氯化镁（MgCl2·6H2O），它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为...

卤水豆腐的危害
：答：另外，卤水豆腐中含有丰富的蛋白质，且这种蛋白属于完全蛋白，对人体有一定的益处。卤水豆腐制作卤水豆腐用的卤水，又称盐卤或苦卤，是海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液。主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠等。味苦、有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，即为卤块。氯化镁晶体被人体 ...

豆腐有毒吗
：答：因为点豆腐是化学变化卤水本身是有毒因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物但是在点豆腐的过程中其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来，其卤水本身已经不再是卤水了也就无毒了。当然化学变化有个量的问题一方多了会过剩如果卤水加多了确实会因为反应不完全而使豆腐有毒但是加多了卤水的豆腐就...

卤水豆腐的危害是什么?
：答：1、豆腐所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，如果单独食用，蛋白质被人体吸收率会很低。2、吃过多的豆腐有可能导致碘缺乏。有研究认为，制作豆腐的大豆含有引起碘缺乏，以及碘缺乏疾病。3、豆腐制作一般使用“石膏”或“卤水”，这两种工艺都会对人体产生一定的毒副作用，对健康不利。如：石膏和...

氯化镁食用后会导致死亡吗?
：答：2003年12月11日，中国首发了《食用氯化镁》行业标准，并把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。同时《国家食品卫生法》明确规定，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。工业氯化镁和食用氯化镁的区别有以下几个方面：一、生产工艺不同。食用氯化镁是在工业氯化镁生产基础上加以精制制得。二、...

黎佩贺18356356512：    氯化镁对人体有害吗
毛秦炎:      ：氯化镁对人体无害的.在适当的量内对人体是没有影响的,像我们吃的豆腐中就含有,关键氯化镁的纯度怎样,是工业氯化镁等级还是可食用等级.氯化镁是一种无机物,化学式MgCl2,无色片状晶体.该物质可以形成六水合物,即六水氯化镁(MgCl2·6H2O),它包含了六个结晶水.工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等.无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性:易潮解,易溶于水.因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方.

黎佩贺18356356512：    氯化镁有毒吗?
毛秦炎:      ：氯化镁低毒,大多数毒性物质,无非就是凝血或者破坏神经元.氯化镁本身的毒性来自其本身凝血的作用,例如卤水点豆腐,就是使蛋白质凝固.假如一定剂量的氯化镁进入血液,血液凝固,人必死无疑.所以说氯化镁对于温血动物来说还是有一定的杀伤力

黎佩贺18356356512：    请问工业氯化镁能用来做食品添加剂吗?如点豆腐 -
毛秦炎:      ：肯定不行近日,在对全县食品生产加工企业的巡回检查中,盂县质监局食品安全监管执法人员发现,位于县城新建南路一豆腐加工点存放有氯化镁产品,其外包装袋上标注产品名称为氯化镁,执行标准为QB/T2605-2003,生产厂家为天津长芦...

黎佩贺18356356512：    硫酸镁点的豆腐是否有副作用 -
毛秦炎:      ：吃了硫酸镁点的豆腐没有副作用,不会影响健康. 盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,它能要人命.但是它们也能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿,最终变成豆腐功不可没.吃豆腐没事是因为豆腐内的含量非常低.

黎佩贺18356356512：    豆腐有毒吗
毛秦炎:      ：都无害只要是正常做出来的豆腐不管是卤水点的还是石膏点的对人体都是无害的因为点豆腐是化学变化卤水本身是有毒因为它是氯化镁氯化钠和硫酸镁的混合物但是在点豆腐的过程中其中的氯元素将豆浆中的钙离子置换出来,其卤水本身已...

黎佩贺18356356512：    氯化镁食用后会导致死亡吗? -
毛秦炎:      ：氯化镁可以作为食品添加剂,比如点豆腐用.当然要看你吃多少了,当水喝肯定会有问题的.

黎佩贺18356356512：    食品添加剂对人体有什么危害? -
毛秦炎:      ：食品添加剂对孩子的危害 1、致癌问题如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用.如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤.近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成有强致...

黎佩贺18356356512：    卤水豆腐是历史悠久的中国传统食品.卤水是制作卤水豆腐必需的稳定剂和凝固剂,其主要成分氯化镁是有毒的,但用卤水点制的豆腐不仅无毒,而且味道鲜... -
毛秦炎:      ：[答案] D 【解析】②说法明显错误,事物的不同特性是客观存在的,不应以人的意志为转移;①中事物的特性是不变的,说法不科学,任何事物都处在运动变化中,世界上不存在不运动不变化的的事物,故选 D ...

黎佩贺18356356512：    豆腐每天吃会有什么危害吗? -
毛秦炎:      ：不会有什么危害的,豆腐主治宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血,豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,但是过量也会引起肾功能衰退,消化不良,促使动脉硬化,导致碘缺乏的,所以,什么都不能过量,适量食用最好,每周吃两到三次为宜

（编辑：qq网友）