黄酒加热到100度还能喝吗

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黄酒加热到100度还能喝吗

来源：www.zuowenzhai.com 投稿：2024-06-06

黄酒煮沸了还有度数吗
：答：有。根据知乎查询显示，黄酒的度数在11到25度之间，很少有超过这个范围的。因此，即便黄酒煮沸后，酒精会挥发，但仍然会有一定的度数。需要注意的是，黄酒煮沸后酒精会大量挥发，风味也会有所改变，因此一般不建议长时间加热。如果需要喝热黄酒，建议使用水浴加热的方式，将黄酒加热到38~40摄氏度左右即可。

黄酒可以加热喝吗
：答：黄酒可以加热喝。黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香，并且这个味道非常的柔和。在这个时候饮用，不仅能够品尝到味道香甜的酒香，同时对于我们的身体健康也是非常有利的。最好是将黄酒加热到三十八摄氏度左右，这样在加热的过程中，黄酒中一些对于人体健康无益的物质就会挥发掉，例如甲醇、醛还有醚等等...

黄酒热一下喝起来真的比常温的要好喝吗?
：答：虽然黄酒加热之后饮用更好，但加热时间不能过长，温度不宜过高，不然把高温会把酒精蒸发掉，味道就会变得寡淡起来。所以，最多升温到六、七十度就可以了。其实，黄酒最佳的饮用温度为38度，不过应该没谁在饮酒的时候拿着温度计一点点测量，所以，自己感受一下就好。曾经，人们饮用黄酒多用加热的方法来品尝...

黄酒可以烧开喝吗
：答：黄酒可以加热喝，注意加热时间不能太长，如果黄酒加热的温度太高，那么黄酒中的酒精就会散失，从而导致黄酒变得没有味道。黄酒加热到38度左右就可以，这样在加热的过程中，黄酒中一些对于人体健康无益的物质就会挥发掉。黄酒在加热的过程中，可以放入点枸杞、桂圆、红糖等进行调味，口感也是非常不错的。黄酒...

黄酒烧到多少度可以喝
：答：黄酒隔水烫热至70℃左右再喝，但加热时间不宜烧开过久，否则酒精挥发后淡而无味。黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广...

黄酒烧沸后酒精度还有吗
：答：有的，只是酒精度变的底了点，好如口，但是后劲会大一点。不过黄酒酒精度本来就不高

农村喝黄酒时都会先加热一下再喝,为什么要这么做?
：答：加热后的黄酒在饮用时具有更强的香气，因此我们可以喝到黄酒醇厚的味道。当然，如果在加热过程中加入一些李子、生姜和冰糖，味道会更好，但必须注意的是，黄酒加热时温度不要过高，否则随着加热温度的升高，酒的香气会发生变化。黄酒有很多种，如代周黄酒、绍兴黄酒、九江封坛酒等，我经常用绍兴花雕酒。此...

黄酒煮沸后很酸还能喝吗
：答：黄酒加热不能过度，酒的主要成分是乙醇，虽然沸点比甲醇和乙醚高，但也很容易挥发。煮沸过程中乙醇、酒的特有香气等等都没了，倒是增加了很多甲酸、乙酸之类的东西了（老人说黄酒酿坏了就是醋）所以黄酒不宜煮开，那样会损失许多营养物质。喝是没有问题的。。。

黄酒加热后能存住吗
：答：不建议。加热黄酒出了喝着更温和，最重要的目的是让甲醛、硫化氢等一些不好的气体挥发，让酒味儿更佳，但是过高的温度会让乙醇和水也挥发，导致酒发酸，跟严重的后果是，酒会变得粘稠，电壶烧过一次，清洗起来相当费劲

米酒可以加热喝吗?
：答：将米酒隔水烫热至60-70℃再饮，米酒中的一些不良成分就会随温度升高而蒸发，使酒味更加芬芳浓郁。黄酒也可以烫热喝。黄酒中含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，醛、醚等有机物的沸点较低，如果将黄酒隔水烫到 70摄氏度左右，其中所含的甲醇、醛、醚类等这些极微量的有机物可在烫热的过程...

江径送19883758768：    黄酒煮开了能不能喝
那肃吕:      ：温饮是一种传统的黄酒饮用方法,这也是大多数人喝黄酒的选择.黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香,并且这个味道非常的柔和.在这个时候饮用,不仅能够品尝...

江径送19883758768：    请问黄酒可以加热喝吗? -
那肃吕:      ：黄酒可以加热喝. 黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香,并且这个味道非常的柔和.在这个时候饮用,不仅能够品尝到味道香甜的酒香,同时对于我们的身体健康也是非常有利的. 最好是将黄酒加热到三十八摄氏度左右,这样在加热的...

江径送19883758768：    黄酒可以直接饮用吗? -
那肃吕:      ：黄酒可以直接饮用. 温饮是一种传统的黄酒饮用方法,这也是大多数人喝黄酒的选择.黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香,并且这个味道非常的柔和.在这个时候饮用,不仅能够品尝到味道香甜的酒香,同时对于我们的身体健康也是非...

江径送19883758768：    黄酒怎么喝?需要热开了吗 -
那肃吕:      ：黄酒可以热了喝也可以冰镇了喝. 第一、温饮这是一种传统的黄酒饮用方法,这也是大多数人喝黄酒的选择.黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香,并且这个味道非常的柔和.在这个时候饮用,不仅能够品尝到味道香甜的酒香,同时对...

江径送19883758768：    喝加热以后的黄酒,会不会醉? -
那肃吕:      ：你加热导致酒精随着空气挥发了!酒精度降低导致你喝了没什么感觉!如果你煮沸腾很长时间,你喝的有可能就是水了.但有酒味.

江径送19883758768：    黄酒怎样喝对身体有好处 -
那肃吕:      ：一般黄酒烫热喝较常见.原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物,对人体有一定的影响,为了尽可能减少这些物质的残留量,人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝,因为醛、醚等有机物的沸点较低,一般在20--35度左...

江径送19883758768：    黄酒为什么要热一下喝才好? -
那肃吕:      ：黄酒最传统的饮法,当然是温饮.温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和.温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温.烫酒时温度不要过高,否则酒精挥发,反而会失去其醇香,一般将黄酒隔水烫到70℃左右...

江径送19883758768：    黄酒灭菌的温度是多少 -
那肃吕:      ： 1. 热酒的温度一般以40~50度为好,略高于50度也可. 2. 把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式.早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话,可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式,更是一种文化.黄酒最传统的饮法,当然是温饮.酒中甲醇沸点是64.7℃,乙醛沸点21℃,酒精沸点78.3℃,加热后这些物质都会挥发很多,减少酒对饮者身体的毒害. 3. 温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和.温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温.一般,冬天盛行温饮.但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精、乙醇都挥发掉了,反而淡而无味.另外,酒太热,饮后会伤肺.

江径送19883758768：    黄酒为什么不能用直接用火加热 -
那肃吕:      ：可以直接用火加热的.黄酒压榨之后会加热到接近沸腾(然后马上停火),以便杀灭残余的酵母. 喝的时候也可以加热到28度左右,以去除甲醇并增加口感.当然,很多人怕加热过度,所以选择把黄酒放入热水盆中.

江径送19883758768：    黄酒微波炉加热方法 -
那肃吕:      ：黄酒加热最好热水慢慢的把酒烫热,酒温度不宜过高.而用微波炉来加热速度太快、温度过高,酒里的成分挥发快,酒就容易发酸. 黄酒加热的方法一般有两种: 一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温.温饮或煮酒是冬天盛行的喝法,也是黄酒较传统的喝法. 第二种煮黄酒的方法,首先准备好温酒壶(或烫酒壶、暖酒壶,常用的有陶瓷和锡制的),然后加入黄酒,加温黄酒时,可以再加入姜片、枸杞,甚至红枣.黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味.人们一般将黄酒隔水烫到60-70度左右,然后稍微凉一下再喝,黄酒的较佳品评温度是在38℃左右.

（编辑：qq网友）