瘦肉芥菜汤怎么煮好吃
用料 ：芥菜 一棵(中)，猪肉 一块，生姜 两片，盐 适量，淀粉 一勺，油 适量
，水 适量，胡椒粉(可选) 适量
芥菜肉丝汤的做法 ：
（1）猪肉切成丝用淀粉，油，适量的盐腌制备用
（2）芥菜洗干净，切成自己喜欢的大小，生姜切片备用
（3）锅里放水顺便放入生姜片，盖好锅盖侍水烧开，水开后加入洗好的芥菜放一点点的油，（4）再次盖上锅盖大火焖烧5一8分钟(也可以随意个人喜欢菜的口感)，但是还是煮透一点好吃！中途可以翻动一下
（5）芥菜煮好后，可以加入肉丝啦！这时候把火调到中小火，拿筷子轻松翻动一下，肉丝再煮两分钟后加适量的盐即可关火，最后出锅撒上胡椒粉开吃…
食用方法
1.芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。
2.芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。
3.将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。
4.另外芥菜不能生食、也不宜多食。
放肉丝的时候，把火凋到中小火是可以预防肉丝会变老！
隔山肉芥菜汤的做法步骤
1.先把隔山肉清洗干净。
2.水中放姜和料酒烧开，把隔山肉氽去血水。
3.用水冲洗一下。
4.把隔山肉加入锅内煮40分钟左右。
5.煮好后用冷水泡一下。
6.用芝麻油把肉外表抹均匀。
7.把肉切大块。
8.备好芥菜，切段。
9.把芥菜，放入碗中。
10.锅中放一大勺烧滚。
11.把油缓缓的倒入碗中。
12.加入一勺白糖。
13.加入适量的盐。
14.再倒入一些拌鸡粉拌匀。
15.把调味汁倒入肉中拌均匀就可以了。
可别小瞧简单的原材料，越是这样，做出来的汤才新鲜好喝！
1、材料准备，猪肉切片，油、盐腌制10分钟；芥菜清洗干净后切断。
2、锅里加入清水，放入姜片，大火滚开；
喜欢味道多元化的，可以放一截小葱。
3、水烧开后，捞出姜片，将芥菜段放入锅里烫一下。
4、倒入切好的瘦肉片，盖上锅盖，煮5分钟。时间不要太久，肉煮老了就不好吃了，所以猪肉切片时注意要薄一点。
5分钟后，打入鸡蛋，搅拌几下，关火，加入食盐调味。
害怕猪肉不熟的可以在盖上锅盖焖一会儿。
打开锅盖，扑鼻而来的是猪肉的浓郁肉香，其中混夹着芥菜的丝丝甜香味以及蛋香味，充分勾动着你的唾液腺。
这一份芥菜瘦肉汤，除了食盐和油，什么调味料都不要添加，取得就是大自然的食材的天然味道。
芥菜腌制成酸菜非常美味，深受人们喜爱的酸菜鱼中的酸菜就是用芥菜腌制成的。而芥菜除了可以炒和腌制成酸菜之外，还可以用来煮汤。
而煮汤则是新鲜的芥菜的最佳食用方法之一，煮出的汤，会鲜美可口，让你食欲大开，大快朵颐。
今天就和大家分享一道芥菜瘦肉汤的做法，喜欢的朋友可以学习一下，自己尝试做做。
【芥菜瘦肉汤】
所需食材：芥菜，瘦肉，花生油，食用盐，生抽。
烹饪方法：
第一步：需要准备瘦肉，先将瘦肉切成肉片，然后将肉片腌制15分钟左右，腌制时加上适量的花生油、生抽、食盐。
第二步：现在开始准备芥菜，现将它的叶子，修下来，切成小块准备使用。
煮汤的芥菜我用的是水东芥菜，因为水东芥菜没有苦涩的味道，反而会带有有鲜甜的味道，并且主干鲜脆艳丽，十分可口，用来煮汤味道特鲜美。
第三步：准备汤锅，首先要加入足量的清水，然后开大火盖上锅盖，一直将水煮到沸腾状态，这个时候可以加上腌制好的肉片，先用大火煮开锅，然后调成中小火，再煮15分钟左右
第四步：再转大火，然后向锅中放入已切好的芥菜，然后一定要将芥菜全部浸入到汤里，不要上他在上面漂浮。
第五步：等5分钟左右，芥菜叶开始变色，这道菜就做好了，可以出锅，食用了。
然后我们就可以做就可以盛到碗里，开始食用了，相信这道汤，可以勾起你的食欲，让你食欲大开，大快朵颐。
小提示：瘦肉最好选比较嫩的梅肉、腱子肉和前腿肉，这些肉的肉质嫩滑、不柴老。
瘦肉切碎，放葱，姜，盐，生柚，食盐，淀粉，放一个鸡蛋，搅拌，做成小丸子，锅中倒开水，将肉丸子放入水中，熬1o分钟，在把洗干净的芥菜放里边，开锅后，放入鸡精，美味的芥菜汤就0k了。
15381664004：客家菜排骨芥菜煲汤
徐店应
：答：1、首先将肋排500克切成5厘米长的段，去掉上层肥肉，将肉块从中间切开，切至骨头。2、用冷水反复冲洗，将肉浸泡在冷水中1小时。3、然后烧一锅水，待水煮沸后，将肋排放入，盖上锅盖煮10-15分钟后关火，将煮过的肋排捞出待用。4、然后再取一锅,烧一锅清水,带水煮沸后,将芥菜切掉根部，放入开水...
15381664004：芥菜汤的做法,咸蛋肉片芥菜汤怎么做好吃
徐店应
：答：咸蛋肉片芥菜汤 1 芥菜洗干净后切段，姜片准备好！2 咸蛋一个，把蛋黄取出，切开。3 肉片用盐糖酱油油腌制一会。4 水烧开后加入芥菜。5 加入适量的油。6 加入瘦肉，咸蛋黄，煮5分钟。7 加入咸蛋白，糖，再煮3分钟，完成。小贴士 咸蛋黄需要煮久一点，所以可以和菜同时放入锅里煮。蛋白最后加入...
15381664004：芥菜肉片汤怎么做好吃
徐店应
：答：1. 芥菜洗干净切段。猪肉切片 2. 烧开水。先放肉，沸腾之后把泡沫去掉。然后加油。再放芥菜。熟了就行 3. 完成！
15381664004：瘦肉芥菜汤怎么煮好吃
徐店应
：答：1、材料准备，猪肉切片，油、盐腌制10分钟；芥菜清洗干净后切断。2、锅里加入清水，放入姜片，大火滚开；喜欢味道多元化的，可以放一截小葱。3、水烧开后，捞出姜片，将芥菜段放入锅里烫一下。4、倒入切好的瘦肉片，盖上锅盖，煮5分钟。时间不要太久，肉煮老了就不好吃了，所以猪肉切片时注意要薄...
15381664004：猪骨煲芥菜汤怎么烹饪简单而又不失美味?
徐店应
：答：准备芥菜：将芥菜洗净，去掉老叶和根部，根据个人喜好切成适当大小的段。芥菜的叶子和茎都可以使用，但叶子煮久了容易烂，可以适当晚一些放入汤中。煲汤：在煲汤锅中加入适量清水，放入准备好的猪骨、姜片和大葱，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间一般为1-2小时，根据个人口味调整，时间越长，汤味越浓郁...
15381664004：隔山肉芥菜汤的做法,隔山肉芥菜汤怎么做好吃,隔山肉
徐店应
：答：隔山肉芥菜汤的做法步骤 1.先把隔山肉清洗干净。2.水中放姜和料酒烧开，把隔山肉氽去血水。3.用水冲洗一下。4.把隔山肉加入锅内煮40分钟左右。5.煮好后用冷水泡一下。6.用芝麻油把肉外表抹均匀。7.把肉切大块。8.备好芥菜，切段。9.把芥菜，放入碗中。10.锅中放一大勺烧滚。11.把油...
15381664004：芥菜排骨汤怎么做呢?
徐店应
：答：【芥菜排骨汤】一、准备食材：芥菜2叶、排骨1根、墨鱼干、姜丝、料酒、盐。1、芥菜最好用霜冻的，如若没有，你确定喜欢这道汤的话，那就随便什么卷芯芥菜，尝尝味道也是很美的；2、喜欢泉州芥菜苦辣香糯的味道，芥菜就放多多，喜欢排骨肉肉的，那么就土豪一点；3、墨鱼干可放可不放，单纯芥菜与...
15381664004：各式芥菜汤的做法
徐店应
：答：第一款：沙白芥菜汤 1、沙白、芥菜、姜备好 2、芥菜洗净折成段 3、锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片 4、沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒 5、放入芥菜，煮至芥菜软熟 6、放入盐和鸡精作为调味 7、关火后淋入芝麻油即可。这款海鲜汤如果没掌握好方法，做出来会有点腥，窍门就在于：放姜片淋广东...
15381664004：烹饪芥菜肉片汤比较实用的方法有哪些?
徐店应
：答：加入肉片：待芥菜煮至半熟时，将预先汆烫好的肉片放回锅中，继续煮制。调味：根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。出锅：待肉片和芥菜完全煮熟，汤汁变得鲜美时，撒上少许胡椒粉增加风味，滴入几滴香油提香。装盘：将煮好的芥菜肉片汤倒入汤碗中，即可上桌享用。小贴士：...
15381664004：如何煲芥菜汤
徐店应
：答：步骤 2 水开后先落芥菜和一片姜，滚得菜有点软了，就可以落瘦肉、咸鸭蛋了，肉和蛋都熟后，加点盐调味即可 皮蛋芥菜汤的做法步骤 步骤 1 泡洗过芥菜，皮蛋剥壳切成小粒状，姜蒜剁成碎末 步骤 2 热锅放油爆香姜蒜，再放入皮蛋翻炒一下，倒入鸡汤（没有鸡汤可以用清水）步骤 3 汤烧开后放入...
