超市里的冷冻鸡腿，为什么会这么便宜？

1.冷冻鸡腿从哪来？

目前市面上常用的“冷冻鸡腿”有两个来源于，一个是中国的各种养殖场，大家经常吃的鸡肉基本上全是白羽肉鸡，这一品类的肉食鸡喂养时间较短，大约30-40天就可以出栏率，出栏率之后将活鸡送至专业的屠宰场开展切分解决，也就是将整鸡拆分为鸡腿，鸡胸脯，鸡腿等每个不一样部位，然后分类冷冻再大量供应给全国各地；另一种来源于国外进口，因为外国人跟我们存在饮食的差异，他们不吃鸡爪，鸡翅膀等部位，所以会囤积起来统一出口带我国来。通过国内饲养和国外进口这两种来源，市面上才有源源不断的冷冻鸡腿。

2.冷冻鸡腿为什么便宜？

冷冻鸡腿的价钱或是要依据来源于而言，最先是第一种中国喂养，出栏率的整鸡被送至专业的屠宰厂开展大批量的宰杀和冷冻解决，因此总体费用是能够达到极低；

3.冷冻鸡腿安不安全，是否有营养？

这类冷冻鸡腿服用起来是安全可靠的，最先中国大批的生产制造，宰杀和运送，各个阶段都是有严谨的把控和有关部门的监管，而海外进口的的商品也必须 有着《进境动植物检疫许可证》，与此同时要通过中国海关的严苛检测才可以进入到销售市场，因此 安全隐患能够不必担心。

冷冻鸡肉有营养成分吗？当然有，但针对肉食品而言，非常低的气温会是肉中的水份结晶，吃起来除开口感没有新鲜鸡肉的嫩滑外，别的的都类似。对于鸡肉中的微量元素基本上不容易产生变化，该有的蛋白和矿物一样很多，因此 营养成分也是有的。

4.冷冻鸡腿怎样选择？

选择冷冻鸡腿要懂得看这4个地方：

一需看鸡肉表层寒霜的薄厚，寒霜越厚表明鸡肉冷冻的时间段越长，或是解冻后反复冷冻的结果，因此 这类寒霜厚实的鸡肉最好是不要购买。

二要摸鸡皮上的小白点，鸡皮上都是有突起的油脂粒，这个时候要上手去摸一下这种颗粒物，假如摸上去觉得到不光滑，那这种鸡肉就冷冻的时间段较长了，或是在化冻后轻按鸡肉外皮，假如轻按后有回弹力，表明鸡肉或是较为新颖的，相反则冷冻太久，肉质地不佳。

三需看鸡肉的色调，正常的冷冻鸡肉色调是发黄或稍显米白色的情况，而置放的时间太久或储存不合理的冷冻鸡肉会在部分发生鲜红色或深灰色，不建议选购。

四需看鸡皮与鸡肉的粘合度，鸡皮与鸡肉连接越密切表明越新鲜，相反鸡皮很松驰乃至有点儿脱离鸡肉的商品，这类也不提议选购了，十分不新鲜了。

15224664493：市面上的“冻鸡腿”,为何大多很便宜?可以经常吃吗?
甄邹高 ：答：二是从国外大量进口。因为国外有很多地方人们只吃鸡胸肉，所以鸡身上其他部位的肉就会被廉价处理。而且现在全世界都有着完整的供应链，再加上现在进出口贸易蓬勃发展，经济全球化进程加快，这些进口鸡腿肉，鸡翅尖，鸡爪就会通过全球冷链运输运送到国内市场。进入国内市场的冷冻鸡腿都会由相关检验部门检测合格后...

15224664493：冰冻的鸡为何比活鸡便宜这么多?
甄邹高 ：答：其实新杀的肉禽里存有多种病毒和细菌，而经过冷冻的肉类细菌大多已排除或冷死。只是，冷却的温度不要低于0摄氏度，否则肌肉细胞里的水分膨胀，会把细胞壁撑破，致使蛋白质汁液外流丢失，既损失了营养，又影响了口味。

15224664493：鸡腿为什么这么便宜
甄邹高 ：答：鸡腿这么便宜是因为现在很多大小型城市都有养殖场，以及相关的食品加工企业，他们会把收来的整鸡进行分割冷冻，然后投入市场。所以说，这类鸡肉比较便宜，这些鸡肉往往是冷冻的，虽然说价格比较便宜，但肉质不好。鸡腿的制作方法有：红烧鸡腿、口水鸡腿、香酥鸡腿、盐焗蜜汁烤鸡腿、卤鸡腿等。1、红烧鸡腿 做...

15224664493：超市里的冷冻鸡腿,为什么会这么便宜?
甄邹高 ：答：另一种来源于国外进口，因为外国人跟我们存在饮食的差异，他们不吃鸡爪，鸡翅膀等部位，所以会囤积起来统一出口带我国来。通过国内饲养和国外进口这两种来源，市面上才有源源不断的冷冻鸡腿。2.冷冻鸡腿为什么便宜？冷冻鸡腿的价钱或是要依据来源于而言，最先是第一种中国喂养，出栏率的整鸡被送至专业的...

15224664493：鸡上腿肉为什么便宜
甄邹高 ：答：有的人可能会觉得冷冻鸡腿和生鲜鸡腿都是鸡腿，没什么不一样，所以会偏向于买那些比较便宜的冷冻鸡腿，但是有经验的人都会躲避开冷冻肉，俗称"僵尸肉"。那么接下来我们就来探寻一下为什么有的店家会把鸡腿卖的这么便宜。在市场上的这些禽类食材大都是有两个来源渠道：1、 大型养殖场 这些大型...

15224664493：我昨天买的小鸡腿 7.5一斤,为什么这么便宜,?快赶上水果价格了?_百度...
甄邹高 ：答：这是因为现在的肉鸡养殖成本已经大大的降低了。因为现在我们养殖的肉鸡都是通过杂交而成的，最优质的肉鸡也就是吃很少的食物，可以长很多的肉，而且你购买的也是属于冷冻肉。所以价格更加的便宜。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡...

15224664493：在国内的超市中,为什么鸡腿的价格远比鸡翅便宜?
甄邹高 ：答：一种是从国外进口。超市当中有大量的冰冻鸡腿，真相其实并不复杂。很多食品加工厂在购买活鸡之后，会对鸡肉进行初步的加工。简单的来说，就是将整只的鸡进行肢解，鸡翅、鸡腿和鸡身子分割开。整只冷冻的鸡腿，鸡翅尽量去大超市购买。因为超市大超市有食品安全证明，尽量不要去小摊儿去买，超市的冷冻鸡翅...

15224664493：冷冻肉为什么便宜冷冻肉简单介绍
甄邹高 ：答：1、冷冻肉多是储备肉，投放市场就是平抑物价，会便宜。个别冷冻肉保质期要达到或临界，有的是处理，但指标没超标。冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。肉的冷却贮藏...

15224664493：冷冻肉类的价格比新鲜肉类便宜得多,其中有什么猫腻?
甄邹高 ：答：很多新鲜肉类，都是由批发商统一去养殖户手里收购的，由于养殖户多数是散户，因此收购的价格往往不一样，运输成本也不一样，很多时候还会被当地的消费水平所左右，因此最终的收购价格提高了，进而导致鲜肉的价格又增加了。新鲜肉类价格高了，因此就觉得冷冻肉类的价格便宜了。无论是在储存还是运输还是生产...

15224664493：冷冻食品为什么会那么便宜?
甄邹高 ：答：冷冻食品所占水分比例比新鲜的大很多。有的冷冻食品可能会不新鲜，所以会比较便宜。冷冻的食品没有新鲜的嫩，味道也比较老，或者是时间比较长的，所以冷冻的就比较便宜了。冷冻食品的优点：完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低...