为什么我买的意大利面煮完是细的

没必要刻意去弄粗，意大利人煮面并没有讲究这个。一般粗一点的面煮熟了之后自然会变粗些，但若是很细的面则效果不明显，建议您买粗一点的面再试试。

其实吃意大利面没有必要那么刻意的去做，像中国的炒面炸酱面凉拌面的做法都行，因为意大利面是荞麦做的所以比较耐煮，也劲道，吃了不会长胖也有助于身体健康，但从健康方面考虑不要煮太烂，煮到刚刚没有硬芯就好，多吃意大利面比多吃面条好，意大利面的酱最好用新鲜西红柿切成小丁熬制，会比番茄酱好吃，在这里我给你推荐一种最常用的意大利面酱：洋葱番茄切丁，最好是用黄油，这样比较香如果没有黄油家里炒菜的油也行，化一块黄油在锅里，放上少量肉馅炒香再倒入洋葱和西红柿丁加盐和一点点胡椒再加一碗水一直熬熬到汤汁变稠为止，最后浇到煮好的意大利面上，如果你家有烤箱（微波炉也可），再在酱料上面撒一层切碎的马苏里奶酪放到烤箱里烤一会直到奶酪融化拔丝，这样更好吃~祝你好运

13072679089：意大利面要怎样把它弄粗,我煮熟了还是细的。
滑钧沸 ：答：没必要刻意去弄粗，意大利人煮面并没有讲究这个。一般粗一点的面煮熟了之后自然会变粗些，但若是很细的面则效果不明显，建议您买粗一点的面再试试。

13072679089：为什么我买的意大利面煮完是细的
滑钧沸 ：答：意大利面有各种型号，有粗有细，基本上煮过之后体积会变大三成，所以煮之前就能看出他之后是多大的……数字编号，貌似是表示直径，另外每种形状还有特定的名称……比如 蝴蝶、笔筒、面条、螺旋 等等……1-11号一般都是面条

13072679089：意大利面煮完怎么有层皮,跟糖葫芦外皮似的
滑钧沸 ：答：意大利面煮完有层皮，跟糖葫芦外皮似的的原因：1、意大利面煮完后发生面粉掉落，导致煮完后有一层皮。可以在煮意面之前先将意面拿出烘干。2、淀粉脱落。意面是低gi食物，意面的特殊结构导致的，意面里面有大量网状的谷蛋白，可以把淀粉锁住，减缓糖类释放的速度。

13072679089：麻烦有经验的亲们告诉我,为什么我的意大利面煮起来怪怪的???
滑钧沸 ：答：因为意大利面是荞麦做的所以比较耐煮，也劲道，吃了不会长胖也有助于身体健康，但从健康方面考虑不要煮太烂，煮到刚刚没有硬芯就好，多吃意大利面比多吃面条好，意大利面的酱最好用新鲜西红柿切成小丁熬制，会比番茄酱好吃，

13072679089：意大利面煮多久才软 怎样煮意大利面容易软还好吃
滑钧沸 ：答：而且这与意大利面的质量也存在联系，如果要煮上半个小时那么基本就会煮烂透。而且本身意大利面的口感就是偏硬一些，如果自己想要吃软一些的口感的话，那么要注意意大利面的选择，建议选择细的意大利面，这样煮的时间会减少，而且会更加的细软，如果说先前煮了一段时间之后拿出来食用，发现不是很软，可以再...

13072679089：意面煮成一坨是什么原因?
滑钧沸 ：答：1. 没有充足的水量：煮意面时，需要使用足够的水量，以确保意面有足够的空间来移动和散开。如果使用的水量不足，意面就会黏在一起，形成一团。2. 没有搅拌：在煮意面的过程中，需要经常搅拌以防止意面黏在一起。如果你长时间不搅拌，意面就会黏在一起。3. 煮的时间过长：意面煮的时间过长也会导致...

13072679089：意大利粉怎么煮
滑钧沸 ：答：我错了! 问题三:意大利粉要如何煮才不会硬硬的? 如果硬硬那是因为煮的时间不够吧,但是20分钟甚至半小时就太多啦……=_=b 意大利面的种类不同需要的时间也不一样。最普通的那种跟挂面似的长条的,根据粗细程度不同大概要煮个8到10分钟,但是有一种特别细的长条面就不能煮超过7分钟,不然就太烂了。其他...

13072679089：为什么我煮的意大利面一点都不筋道呢?
滑钧沸 ：答：两种可能，面没揉好，不是水多了就是揉的时间不够，第二种，做的时间长了，面都浓了

13072679089：意大利面的煮多久才熟
滑钧沸 ：答：一般的意大利面都是比较容易熟地，等水煮沸后加入意大利面，再煮个5-10分钟就差不多熟了。具体的时间得看意大利面的粗细和多少：如果意大利面比较细，比较少，那么在沸水中煮个5分钟就可以熟了。因为细且少的意大利面受热面积较大，因此就缩短了加热的时间。而意大利面比较粗，比较多，那么可能需要的...

13072679089：意大利面煮过还是比较硬,是不是泡一会之后再煮口感会好一点呢?_百度...
滑钧沸 ：答：意大利面，又称为意粉由于意大利面是通过杜兰麦子制作而成的，而杜兰小麦是一种硬质的的小麦品种，其具有密度高的、高蛋白质、高筋度的特征，因而制做出意大利面十分耐煮，不太好煮软，可是口味很筋道。，在西餐厅中属于主食，都是比较接近我们中国人饮食结构的一种面点。意大利面种类很多，长度造型设计...