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人类可以吃癞蛤蟆吗?

来源:www.zuowenzhai.com    作者:编辑   日期:2024-05-01
农村田间常见的癞蛤蟆人可以吃吗?为什么?

癞蛤蟆是我们农村里的叫法,它真正的学名叫作蟾蜍,也有的地方叫做癞浆包,癞鼓呱。无论它的名字怎样叫,它始终都属于蛙类这个队伍里的一员。
此种蛙长得的确和它的名字名副其实,全身长满了大大小小密密麻麻的疙瘩,看上去一触就破的样子,令人害怕,更别提说是吃了。

从道德三观来说,蟾蜍是不可以吃的,因为它是人类的好帮手,是益虫,是吃蚊子,田间害虫的主。不是有一句诗中写道:稻香花里说丰年,听取蛙声一片吗?
丰年的事,多多少少的确和青蛙,和蟾蜍有关,而且这里面的蛙,确实也包括蟾蜍,不单单是青蛙的功劳。
据我所知,蟾蜍体后耳旁有一腺体,据说可以分泌蟾酥,可用来做药。我还记得,有一种名叫速效救心丸的药,里面就含有蟾酥这种成分。
我们村三妮子家的石台阶下,有一个小石洞,这里就有一只又肥又大的蟾蜍住在里面。白天在洞里休息,晚上出来吃蚊子。
晚上我们在门前戏闹时,走路都小心翼翼的,生怕踩到它。因为我们村里的人,一致认为这是我们村里的宝贝,是吃不得,伤不得的。

但是,我们农村稻田里,小河畔草丛中,有一种名叫田鸡的蛙类是可以吃的,此蛙长得和蟾蜍不大一样,体形瘦长,通体黄绿光滑,皮肤上还有褐黑色斑点。
还有山箐沟旁石头下有一种通体漆黑,腿脚健壮的蛙类,一种叫声如牛的,叫牛蛙,另一种脚上稍带黄白有黑色斑点的叫石蚌,这两种也是可以吃的,包括它的幼苗大蝌蚪。现在国家规定,要保护蛙类,不可随意捕捉野生动物,所以这些动物虽然可以吃,但也是很少有人捕捉了。
我家房子后面全是田,一到晚上八九点钟,就会听到群蛙齐鸣,其中有一两只叫声如牛,就是我们所说的牛蛙,这么多年了,都是这样。
而癞蛤蟆的幼儿,黑色的小蝌蚪是有毒的,鸭子都不能让食,更别提让人吃了。记得前几年,我在大集上看到过有一个人在卖剥了皮的蛙肉。
满满的一大铝盆,只有身子没有头。价钱也不贵,不过看的人多,买的人少,我还隐隐听说这是蟾蜍的肉,想想都恶心害怕。

我们人类是杂食动物,避免不了馋嘴人的欲望,为了拯救大自然里的蛙类,陆续出现了养殖蛙类的场所。如果想吃,或者想尝试一下,也可到市场上购买几只尝尝。
自古以来,蛇吃青蛙,青蛙吃虫,虫子吃庄稼,这是自然的规律,所以我们人类就不要去参与动物界的和谐共生了,别去动什么歪心思,还去自然界的食物链里踩上一脚。
为了我们大自然生态平衡,杜绝捕捉蛙类,对于吃,更是要拒绝说不,谁都不吃的话,也就没人捉了。

吃癞蛤蟆要剥皮,捉它还要小心喷出毒液。若只是吃的问题,只要你能嚼,能咽,能消化的东西都能吃,肉可以吃,但是皮有毒,,但是采取癞哈蟆(蟾蜍)的外衣,传统的方法是将癞蛤蟆直接剥皮,然后加工成蟾衣。一只癞蛤蟆只能加工成一张干蟾衣,这样,既浪费 了资源,又降低了经济效益,且费事费 时。采用现在的新技术,使癞哈蟆象蛇一样,年年可脱皮,而且每年可脱3-4次,并且丝毫 不影响癞哈蟆的健康生长。 据《本草纲目》等记载,蟾皮是一种能治恶肿等疑难杂症的天然妙药。特别能抵制癌细胞扩 散,抑制癌细胞生长,另外对乙肝、肝硬化、肝腹水、白血病、疔、疮、乳房瘤、骨结核、 骨髓炎、小儿疳积、痨热等数十种疾病都有显著治疗。

人类不可以吃癞蛤蟆癞蛤蟆就有很大的毒性,因此是不能够用来吃,吃多了容易引起中毒。

癞蛤蟆的学名叫蟾蜍,属于蛙形目蟾蜍科。因为其背面的皮肤上有稀疏而大小不等的瘰粒,使其看起来有些丑陋。蟾蜍身上最大的一对瘰粒位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体能分泌白色毒液,也因此,人们会远离它。

蟾蜍的头部有骨质棱嵴,鼓膜大多明显。后肢较短,陆生性强,昼伏夜出。常见的种类有大蟾蜍、新疆的绿蟾蜍、长江以北的花背蟾蜍、西藏蟾蜍和南方的黑眶蟾蜍等。

蟾蜍虽然外形不受人们喜爱,但它对人类却有很多益处。

研究人员发现,绝大多数的蛙蟾类皆生活在农田、耕地、森林和草地,捕食的对象常以严重危害作物的蝗虫、蚱蜢、松毛虫等为主。其中蟾蜍类中的大蟾蜍灭虫数量较多,对庄稼的有益系数非常高。

蟾蜍对人类健康的益处

蟾蜍全身多处可入药,包括蟾酥、蟾皮、干蟾、蟾蜍头、蟾蜍舌、蟾蜍肝、蟾蜍胆等。其中在临床上应用广泛的蟾酥、干蟾、蟾皮和蟾衣,分别是蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍的耳后腺或皮肤腺分泌物、干燥全体、表皮及自然褪下的角质衣膜。

蟾蜍制品药用价值非常高。蟾酥具有解毒、消肿、止痛等功能,用于治疗痈疖、咽喉肿痛、龋齿疼痛等病症。蟾皮的用药历史悠久,主要用于治疗肿毒、慢性气管炎等。

蛙蟾类对人类有非常多的益处。但由于人们对其乱捕滥杀以及它们栖息地的生态环境不断遭到破坏等原因,导致它们在野外的数量急剧下降。因此,我们呼吁大家保护生态环境,保护生物,保护蟾蜍。



。,新鲜宰杀的蟾蜍,看起来其实和田鸡肉没什么差别,通常有吊烧、九制、香辣、椒盐等多种做法,以上几种蟾蜍的做法风味各异,据尝试过的朋友说,味道好得出奇,越吃就越想吃,各种味道交织混战,吃得狼吞虎咽。这哪里是奇丑无比的癞蛤蟆哟,明明是“天外飞鲜”。

癞蛤蟆肉与田鸡肉有明显不同,纤维质更粗,骨骼更大,肉质更结实些,有清热祛湿、助消化等功效。所以要问蟾蜍能不能吃,答案肯定是能吃,不过想要吃到安全又美味的蟾蜍肉,还是有一定条件的。

首先,野生蟾蜍是我国三有保护动物,它有重要生态、科学、社会价值。我国刑法及相关法律规定,私自捕捉“三有动物”20只以上就构成犯罪,捕捉50只以上就属于重大刑事案件,100只以上属于特大刑事案件,所以我们所吃的蟾蜍一定要是人工养殖的。

蟾蜍身体表面有许多疙瘩,内有毒腺,其分泌出来的黏液含有剧毒,对人体心脏、消化道及中枢神经产生严重损害。中毒症状主要表现为 头晕、恶心、呕吐、腹痛腹泻,严重的会出现 昏迷,甚至导致 呼吸、循环衰竭而死亡。

所以食用蟾蜍的第二个条件就是要有一个出色的厨师,将其外皮和内脏清理干净,完全去除其有毒部分,方可使用。切不可私自宰杀食用,2018年,广东省食药监局通报了一起食品安全事故:一家庭在聚餐时因捕捉并食用蟾蜍,造成4人食物中毒、1人死亡!

癞蛤蟆可以吃。癞蛤蟆也叫蟾蜍,但是它是有毒的动物,表面皮肤粗糙,有疙瘩,里面有白色脓液,是剧毒。在捕捉癞蛤蟆时还要小心它喷出毒液,在食用时,需要去掉外皮,才可以食用。癞蛤蟆除了可以食用,还有较大的药用和医用价值。

 癞蛤蟆在煮食时,剁头、剥皮、去内脏(注意别弄破胆囊,否则肉苦)。如果发现皮不容易剥下时,即弃之不要;用煮饭的米汤水浸泡癞蛤蟆肉一天;烹煮癞蛤蟆时,不以爆炒的方式,而是煲汤。


13822834568癞蛤蟆可以吃吗
阙奚卞答:癞蛤蟆是有毒的,建议不要吃。癞蛤蟆又叫蟾蜍,蟾蜍的皮和内脏是有毒的,吃之前一定要把蟾蜍的皮剥掉,也要处理掉内脏,只有肉是无毒的。蟾蜍也有一定的药用价值,干蟾皮、蟾衣、蟾头、蟾舌等均为药材。癞蛤蟆可以吃吗 ...

13822834568癞蛤蟆可以吃吗
阙奚卞答:可以,食蟾蜍肉时,一定要清除腺体,同时应去掉内脏,注意避免使蟾毒素污染其肉,并一定将肉煮熟后再吃。此外,用蟾蜍制剂时,从小剂量开始,以防过最中毒。蟾蜍有药用价值但不能直接食用蟾蜍,俗称癞蛤蟆,在动物分类学上属...

13822834568现在癞蛤蟆可以吃吗?
阙奚卞答:癞蛤蟆不可以吃。蛤蟆的眼睛后面有一对大型毒腺,肌肉、骨头、内脏及卵均含有蟾蜍毒素。癞蛤蟆是蟾蜍的外号,蟾蜍是国家“三有”保护动物,是两栖动物,体表有许多疙瘩,内有毒腺。在我国分为中华大蟾蜍和黑眶蟾蜍两种,从...

13822834568农村田间常见的癞蛤蟆人可以吃吗?为什么?
阙奚卞答:从道德三观来说,蟾蜍是不可以吃的,因为它是人类的好帮手,是益虫,是吃蚊子,田间害虫的主。不是有一句诗中写道:稻香花里说丰年,听取蛙声一片吗?丰年的事,多多少少的确和青蛙,和蟾蜍有关,而且这里面的蛙,确实...

13822834568癞蛤蟆能吃吗?
阙奚卞答:癞蛤蟆是有毒的,不能加以食用。其耳下腺、皮肤腺内及肌肉、肝脏等处均含有蟾蜍毒素的白色浆液,人体吸收后会损害心、脑、肝、肾及肺等器官,对迷走神经有兴奋作用。蟾蜍里面包含蟾蜍二稀醇化合物等毒素,能直接影响心脏,...

13822834568癞蛤蟆可不可以吃?
阙奚卞答:癞蛤蟆大多数人们都觉得是没有办法再去食用。因为这种食物是含有剧毒,如果是食用后是不会对身体有任何的好转,再加上这种食物的外形会影响到人们对于食物的食欲,不过这种食物所含有的营养功效又是那么丰富多彩,使得人们必须...

13822834568癞蛤蟆可以吃吗?
阙奚卞答:具体来讲,它是可以吃的它的眼睛旁一处是呆有毒的。只要你把这个地方除去,就没问题了。它的营养价值很高,是一种药材。

13822834568蟾蜍可以吃吗?吃了会不会有中毒呢?
阙奚卞答:总是有很多网友有着奇奇怪怪的想法,还有人问蟾蜍能不能吃,吃了以后会不会中毒,其实蟾蜍能吃,但不建议直接食用。蟾蜍俗名叫癞蛤蟆,在耳后腺和皮肤腺会分泌一种叫蟾酥的珍贵中药材,这种东西有着消肿解毒麻醉止痛的功效...

13822834568农村里的蟾蜍可以吃吗?它们是有毒的吗?
阙奚卞答:1、蟾蜍可以吃 这怎么说,可以吃但是没必要,天底下好吃的肉那么多,并不一定要吃蟾蜍。而且蟾蜍,在北方(西北)是十分忌讳且要远离的动物,碰都碰不得的,因为从小就有老人告诫蛤蟆身上的毒汁粘到人身上会长疥疮,所以...

13822834568蟾蜍可以吃吗?
阙奚卞答:蜍科的动物大约有250种,分布在除了澳大利亚和马达加斯加岛等海岛以外的全世界各地,目前澳大利亚也引入了蟾蜍。虽然大部分蟾类生活在陆地上,栖身地洞内,但也有必须生活在水中或树上的蟾类。


(编辑:诸兴柿)
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