夏天就要到了，村里树林里的知了猴还能吃吗？

可以。
知了是不完全变态昆虫，它的一生可分为卵、若虫和成虫三个阶段。完成整个生长周期需要3年时间。知了的若虫又叫蝉猴、知了猴或蝉龟，不但是传统中药材，而且营养丰富，可做成很好的小吃哦。立秋后的知了趋于成熟，而且也过了产卵期，不适合再食用。
每年的6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(立秋前后)这段时间是金蝉盛产的时期，这时皖北苏北鲁南豫东晚上有拿着手电灯逮金蝉的习俗。每到晚上大人带着小孩到树林里或者果园里拿着手电灯去逮金蝉，走在路上就会看到不是灯火通明的村庄就是树林里果园里稀稀的灯光。逮到的金蝉一部分拿回家吃，一部分当天晚上就卖给收购的人。

您好。“别人的树林”属于他人的私人领域，“别人”对树林享有《物权法》规定的物权，你擅自闯入，“别人”有权要求排除妨害（如要求你立即离开）。

知了猴在各地叫法不一，一地一个叫法，它的学名叫蝉。

盛夏将至，正是知了猴出动的时候，犹记得以前在农村的时候，田地里以及道路两旁的树木有很多，晚上的时候，由于夏季的气温也很高的，村民们也不希望在屋里吹着风扇，便出来走动，有的扛上一根长长的竹竿，拿上手电筒便去树林里了。

每到这时候，树林里灯光攒动，不时地就可以遇到熟悉的人闲聊几句，就又开始找寻目标了，每次从天刚刚黑下来一直可以逮到深更半夜才回来，回到家之后，还得清点数目，与家人一起汇报战绩，欢声笑语。我喜欢吃脱过壳的知了猴，那我就把我的那一份放在笼子里，等到它们统统都脱了壳之后再吃。吃法也很简单，都是先洗净，用盐腌上，吃的时候用水洗一下，放到油锅里炸至焦黄，便可以盛上桌了，非常美味。

由于它的美味，加上人们宣传的那样有较高的营养价值，所以现在吃知了猴的人们很多，如果只依靠人们在田地间逮野生的知了猴，肯定是供不应求了，于是，现在很多人都开始了大面积的养殖了。

知了猴是不完全变态昆虫，它的生长阶段只经历卵、若虫、成虫三个阶段，而完全变态昆虫是指要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。知了猴的生长周期一般是3-5年，绝大部分的时间都是在地下生长的，所以人工养殖的难度也很大，费的心思也很多，要注意排水防涝，要注意防治天敌侵害，要注意给田地里的小树林施肥，让它们的根系更加发达，这是因为知了猴在地下生长时是依靠这些植物的根系来获得营养的，所以如果想要知了猴的产量高，培育好这些小树木也是很重要的任务，而且，当知了猴钻出地面的时候，还需要爬上这些枝干。

知了猴在目前的饭桌上很常见，这是因为知了猴营养价值高，已逐渐被大众认可，知了猴素有“唐僧肉”的美誉，蛋白质含量极为丰富，是少数的几种高蛋白食物之一。有数据表明，刚出土的还未脱壳的知了猴富含的蛋白质是鸡蛋的6倍，是鲤鱼的4倍，是鸡肉、牛肉、羊肉等肉的3-4倍。而且，知了猴的脂肪含量也不高，是难得的高蛋白低脂食品之一。

此外，知了猴还含有人体多种必需的氨基酸，还有多种人体所需的微量元素，是不可多得的营养品，堪称食用昆虫中的佼佼者，正是因为此，大众才会如此喜爱，售卖的价格才会如此高昂，如今的饭桌上，一小碟知了猴的价格就高达几十甚至上百块。

作为具有极高营养价值的知了猴，也是不能吃多的，其实，不论是什么东西，都不能吃太多，偶尔吃吃还是可以的。

如果非要说吃知了猴有什么危害的话？

目前来讲，知了猴是野味，原则上来说是不允许食用的了。

另外，知了猴作为高蛋白食物，本身就不宜多吃，吃多了会加重消化负担，从而引起消化不良、身体不适。另外，知了猴体内异性蛋白分子含量很高，这可能对某些易过敏体质的人群构成过敏源，从而引起身体不适。所以说，过敏性的体质应慎吃知了猴。

你们的看法呢？

牧童骑黄牛，歌声振林樾。意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。

夏天就要到了，村里树林里的知了猴还能吃吗？

”牧童骑黄牛，歌声振林樾。意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。“是古人描写捕蝉乐趣的一首诗，在古代人们捕蝉可能是为了玩耍，但是现在人们捕蝉恐怕只有一个目的了，那就是吃，满足自己的味蕾！又到了摸金蝉的季节，知了猴虽好，但不能贪吃，附金蝉美味吃法！

蝉，又名金蝉，当然也有很多方言的叫法，像我们这里就喜欢叫爬叉，有些地方也喜欢叫知了猴，不知道你们那里方言叫什么呢？别看这金蝉看起来萌萌哒，甚是可爱，其实它可是农林害虫，专门靠吸食树汁为生。

但是随着近些年，人们生活水平的不断提高，人们在吃惯了大鱼大肉之后，总想着来点野味解解馋，娇小可爱而又温柔的金蝉自然成了首选，还别说，这金蝉的味道还真是不错，别具风味，比小龙虾吃着还上瘾呢，而且金蝉售价不菲，一只金蝉售价都在1元钱以上了！

住在农村的朋友会发现，晚上总有人三五成群的拿着手电筒在树林里晃来晃去，这些人可是不是来树林里说悄悄话，他们只有一个目的，那就是捉金蝉！与其说是捉金蝉，还不如说是捡金蝉，因为这些金蝉刚从土里钻出来的时候，行动特别缓慢，而且有没有攻击性，及时有些爬到树上也是爬的非常慢，很容易就能捡到，所以捉金蝉往往都是全家齐上阵！

金蝉最佳吃法

金蝉的吃法也很多种，有些朋友喜欢炸着吃，也有的朋友喜欢烧烤的时候烤着吃，其实味道都不错，但是这样吃金蝉很难吃出金蝉本身的美味。我们这里一般都是”焙着吃“，这种吃饭可以很大程度上保证金蝉的原汁原味！

怎么焙？估计很多朋友犯了难！其实很简单，我们捉完金蝉之后，先用清水冲洗赶紧，然后放在盐水里腌制一下，这样一来杀菌，二来可以让让金蝉没有痛苦的死去。然后平底锅里下一点底油，将腌制好的金蝉一次码在锅里，不断翻个，焙至金黄，然后下入辣椒、花椒翻炒即可，这样焙出来的金蝉更加原汁原味，下酒着实不错！

金蝉的营养价值以及禁忌

金蝉在民间素有唐僧肉的美称，可见其除了味道鲜美，营养价值同样非常高。金蝉除了药用之外，含有丰富的蛋白质、微量元素，人体必备的氨基酸含量也非常高。金蝉虽然美味营养，但是也不能乱吃，因为金蝉蛋白质含量很高，所以吃多了容易引起腹泻，而且对金蝉过敏的人也不宜食用。

19442976289：夏天就要到了,村里树林里的知了猴还能吃吗?
仇芸沿 ：答：知了猴的生长周期一般是3-5年，绝大部分的时间都是在地下生长的，所以人工养殖的难度也很大，费的心思也很多，要注意排水防涝，要注意防治天敌侵害，要注意给田地里的小树林施肥，让它们的根系更加发达，这是因为知了猴在地下生长时是依靠这些植物的根系来获得营养的，所以如果想要知了猴的产量高，培育好...

19442976289：知了猴还会叫吗,知了猴什么时候叫呀?
仇芸沿 ：答：会。知了猴下雨后雨停了会出来，知了猴白天会躲在地下，而雨天时若是其爬出来蜕变，其洞口就会被雨水冲开，对其白天的隐蔽不利，因此，在下雨天知了猴不会出来，但若是傍晚雨停，在雨后半小时左右是知了猴出来的高峰时期，也可以选择这时候捕捉。知了猴的特点 成虫多在夜间8～10时和清晨4～6时羽化...

19442976289：又到了去农村野外寻找知了猴的季节,农村哪些地方知了猴多?
仇芸沿 ：答：知了猴学名是蝉，知了猴是知了的幼虫，大家都知道知了猴爬到树顶，而树多的地方一般知了猴比较多，比如果园、杨树林、榆树林， 梧桐树 等待树林。 每当到了夏天，阴雨天多，或者下着倾盆大雨，知了猴们就会慢慢地钻出泥土。 因为知了猴看起来很害羞，所以他会等到天黑了，才慢慢的钻出自己的洞，慢...

19442976289：盛夏家乡味,林间摸知了
仇芸沿 ：答：深夜，树林里，河堤上，还有手电筒的光，一闪一闪，大人们摸了知了要卖的。知了猴爬到一定高度就不动了，呆愣愣的挂在树干上。手电筒一照，一摸一个准。大人们摸知了，不像孩子那么一惊一乍，他们心底计算着，明天可以卖多少钱，家里要添置什么物件。第二天一早就拿到集市上、饭店里卖掉。前几年5...

19442976289：夏日的符号——蝉鸣
仇芸沿 ：答：又到夏日,又闻蝉鸣。蝉,实名金蝉,又称黑蝉,俗称知了龟、知了猴、知了,也有称爬猴的。我们豫东农村老家则把羽化前的成虫称为“爬扎”,羽化后的称为“知了”。 儿时的农村,树多,蝉多,听到的蝉鸣声也多。5月下旬至8月中下旬,在土中完成若虫的整个生活过程后,成熟若虫,也就是我们所说的爬扎,从土中钻出,并...

19442976289：农村野外的知了猴能不能吃,为啥蚂蚁不吃知了猴呢,难道是不好吗?_百...
仇芸沿 ：答：另外，知了猴褪壳的时候，要长时间的不动，这种时候有可能会招来蚂蚁，把知了猴给咬死。从小最喜欢的“野味”就是知了猴了，每年到了6、7月份，放学了都会到村边的果园和树林里面捡知了猴，有时候晚上还会拿着手电筒跟小伙伴一起去捡，捡回家后用水洗干净，直接放到油锅里炸着，稍微放点盐就可以，...

19442976289：过去看到没人要,如今上千元一斤,人称“水中人参”,农民到处抓
仇芸沿 ：答：要是换做我们小时候，知了那可是再熟悉不过的了，每年到了夏季，不少大人还会带着我们去树林里抓知了猴，回家之后还能好好的美餐一顿。估计现在的小孩都体会不到这样的乐趣了。相比其他昆虫，知了还是比较可爱的。在农田里面，可是还有很多各种各样的昆虫，外形上就比较吓人了。今天我们准备来介绍一种比较...

19442976289：北京树林里知了猴什么时候出来啊?
仇芸沿 ：答：北京树林里有知了猴，6月份。蝉的蛹在地下度过它一生的头两三年，或许更长一段时间。在这段时间里，它吸食树木根部的液体。幼蝉猴多生活在热带、亚热带和温带地区，寒带较少见。“复育”是刚钻出土的蝉 。注意这里有一些错误认识，导致人们认为金龟子或蜣螂的幼虫是蝉的幼虫。蝉幼虫的学名，也叫知了...

19442976289：如何抓知了猴?
仇芸沿 ：答：1、树上绑胶带：这是当下金蝉农场采收金蝉商品的主要方法，也是防止金蝉向上逃跑的绝招。在树上绑上胶带，金蝉到了晚上爬树时，爬到胶带处就爬不上去了，就可以“守株待兔”。2、铲子挖洞：知了猴在钻出地面之前，地面上会有小洞口出现，在傍晚时候，可以拿着铲子，去找洞口来挖，这时候知了猴还未钻...

19442976289：又到摸知了猴的季节,知了哪个部位不能吃 ?
仇芸沿 ：答：知了猴因为季节性特别前，只有入伏前后这一段时间才有，所以要想一年四季都想吃到知了猴，学会知了猴的保存方法非常有必要，这里就给大家分享几种常用的保存方法！1、冷冻保存法 把知了猴清洗干净，然后放在开水里，加入食盐和小苏打煮2~3分钟，自然晾凉之后，装入密封的容器里，放在冰箱里直接冷冻起来...