炒饼的饼丝怎么做？

面粉加水揉成面团，发醒15分钟擀成长条，切好放锅中烙熟，然后切丝，这样就做好了。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、花生油 10克、食盐 5克、圆白菜 200克、猪肉 40克、五香粉 2克、蒸鱼豉油 5克、料酒 5克、酱油 5克、葱花 3克、姜末 3克、蒜末 3克、辣椒油 少许、温水 160克。

1、和面一斤面，6两温水的比例，醒15分钟。

2、做饼 ，将面团下剂子擀成长条，刷一层油，边抻长边折叠。

3、做成方形饼，这样的饼切条大小一致。

4、烙饼，饼熟后，使劲搓几下。

5、饼切丝。

6、圆白菜切丝，瘦肉切丝，锅里少许底油，温油时下入肉丝煸炒，然后下入葱、姜末。

7、五香粉、烹入料酒、酱油、蒸鱼豉油。

8、铺上一层圆白菜（千万别翻动），小火。

9、将饼丝铺在白菜上（千万别翻，也别加水），锅盖盖上，焖2到3分钟。

10、淋点熟油，用筷子和铲刀轻轻抖散，加蒜末，出锅前放盐、烹醋，装盘，辣椒油，拌匀。

11、盛出，这样就完成了。

19642439565：饼丝怎么做
居索龙 ：答：饼丝的做法如下：用料：面粉400克、开水110克、凉水100克、盐3克、食用油10克 步骤：1、中筋粉加入盐，将面粉一分为二，先在一侧慢慢加入开水，用筷子搅成絮状，然后在另一侧慢慢加入凉水，用筷子搅成絮状。2、将面絮揉成面团。3、放入面包机，快成团的时候，加入适量食用油。4、揉成光滑的面团...

19642439565：炒饼丝的家常做法
居索龙 ：答：首先来制作饼丝,提前1-2小时和面,面团揉好后密封松弛,中间可以多揉几次让面团更加光滑。松弛好的面团平均分成4-6份,擀成2mm左右的薄饼,每一层中间都刷玉米油。放到蒸烤箱设置蒸面食模式,时间调整为25分钟。 然后蒸好的饼稍微放凉切成丝,起锅烧油,炝炒姜片、十三香、花椒面。放入洋白菜丝翻炒。炒出水分后放入...

19642439565：洛阳饼丝做法求解
居索龙 ：答：步骤 1冷水和面（面要活得稍硬一些），之后醒面10分钟 步骤 2将面团揉光滑，根据面团的分量均匀分成偶数个 步骤 3取两个面团，擀成直径约15公分的圆饼 步骤 4在其中一个圆饼上用刷子刷上油，将另一个盖在上面，然后擀成直径20公分左右 步骤 5不粘锅内放油，将饼放入，小火烙制 步骤 6将上一...

19642439565：饼丝的制作方法
居索龙 ：答：6、不粘锅内放油，将饼放入，小火烙制。7、将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油，翻面。8、烙制至两层饼可以分开，然后取出来，分别将粘合面再烙制一下。9、粘合面朝上凉置于砧板上。10、待饼放凉后，切成丝，饼丝制作完毕，可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼啦。

19642439565：饼丝怎样做不断不易碎又筋道
居索龙 ：答：先从面段的一端顺时针方向盘转，卷成圆形，另一端压在面剂底下，再用手轻轻按压成直径约8厘米的圆形饼状。4、把盘丝饼坯30个，分三次烙制。先在平鏊内放入备用花生油六分之一，烧至六成热时，把10个盘丝饼坯放入，用中火先烙制一面，烙黄挺身后，用锅铲翻身烙另一面，待两面均变黄后，...

19642439565：炒饼的饼丝怎么做?
居索龙 ：答：1、和面一斤面，6两温水的比例，醒15分钟。2、做饼 ，将面团下剂子擀成长条，刷一层油，边抻长边折叠。3、做成方形饼，这样的饼切条大小一致。4、烙饼，饼熟后，使劲搓几下。5、饼切丝。6、圆白菜切丝，瘦肉切丝，锅里少许底油，温油时下入肉丝煸炒，然后下入葱、姜末。7、五香粉、烹入料酒...

19642439565：饼丝自制饼丝怎么做如何做
居索龙 ：答：平底锅放油，下葱姜蒜爆炒出味，下入豆角煸炒，放入适量酱油，放入西红柿丁儿。炒至豆角8成熟，放入适量水，将做好的饼丝放入，盖盖子闷三分钟，出锅。美味的饼丝好啦~~小窍门 烫面团的水必须是现烧开的热水。做饼的时候，两张饼抹油放在一起，即可以保证饼不那么薄，也可以加快煎饼的速率。使...

19642439565：饼丝怎么做如何做好吃
居索龙 ：答：1、面粉和盐混匀，然后慢慢倒入热水，用筷子搅成无干粉状。2、待不烫手后和成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟;3、4、5、醒好的面团揉成长条，分成小剂子，每个大约30克，共16个，然后用手揉圆;6、每个小剂子的一面抹上油;7、8.然后将有油的那一面再盖...

19642439565：饼丝的做法是什么?
居索龙 ：答：主料；春饼200g。辅料；食盐适量、生抽适量、调和油适量、小葱适量、香肠适量、鸡蛋适量。1、饼切丝。火腿肠切丝。鸡蛋打散。香葱切碎。2、锅热后放入花生油。3、爆香香葱碎。4、打入鸡蛋滑熟。5、放火腿肠一起翻炒。6、放入饼丝。7、加盐。8、加少许生抽，翻炒均匀即可。