吃完就能爱上的京酱肉丝，最下饭的做法是什么，需要什么？

京酱肉丝是我们日常生活里面，经常吃到的家常美食之一，吃起来味道也是很棒，风味独特，让人越吃越想吃。京酱肉丝这道美食主要是由猪肉和大葱等烹饪而成，不仅是很美味，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。

身为一个平常生活里面无肉不欢的小吃货，美味解馋的京酱肉丝对于小编来说也是有着很大的吸引力，让人欲罢不能。在得知我们的大厨准备做京酱肉丝的时候，小编马上就跑到了厨房里面，等待美食登场。我们大厨在做这道美味的时候，还特意搭配了酱香四溢的桃园建民香菇夹馍酱，味道也变得更赞了，小编都能多吃两碗饭。接下来，我们简单为大家说一说教你好吃又下饭的京酱肉丝，做法简单味道超好，吃完就让你爱上它。

美味的京酱肉丝

食材：猪里脊肉、大葱、桃园建民香菇夹馍酱、鸡蛋、料酒、淀粉、耗油、料酒、香油、食盐、白糖、鸡精、甜面酱

做法：1、我们需要先把买来的猪里脊肉冲洗干净，沥干水后，切成猪肉丝，放入干净的小碗里面，备用；

2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀，做成鸡蛋液；然后往盛着猪肉丝的小碗里面，加入适量的料酒、盐，倒入鸡蛋液，搅拌均匀；

3、然后再倒入适量的淀粉，加入适量的鸡精，用手抓均匀，把猪肉丝腌制一段时间；备用；

4、接着再把葱洗净后切成葱花；把一部分葱切成葱丝，均匀地摆在盘子里面；备用；

5、然后我们就可以开始热锅烧油了，等到油热之后放入腌制好的猪肉丝，迅速翻炒一会儿，然后盛出来，备用；

6、再次热锅烧油，然后放入桃园建民香菇夹馍酱和甜面酱翻炒一会儿，再倒入耗油，放入适量的料酒和白糖；

7、等到酱料汁变得浓稠了，再把炒过的肉丝倒入锅里面，翻炒均匀，然后把沾上了酱料汁的肉丝放入有着葱丝的盘子里面；撒一些葱花，即可；

大家看到这么可口美味的京酱肉丝，是不是都绝得自己好饿啊，觉得自己都快流口水了呢，好想要马上吃上一口。心动那就快行动一下吧，各位朋友们可以按照上面说的京酱肉丝制作方法，尝试制作一下，京酱肉丝并没有那么的难，相信大家都可以做出让自己满意的京酱肉丝。

1. 里脊肉切丝。可以把里脊肉放到冰箱里稍微冻一下，这样会比较好切。
2. 加入一小勺淀粉，少许盐，二勺米酒，抓匀，腌制半个小时左右
3. 锅里下油烧至七成热，下肉丝
4. 肉丝炒至发白。中途出水的话继续翻炒，至水分几乎消失，肉丝表面开始稍微变亮。然后肉丝暂时出锅，炒酱。
5. 锅内再次下油，加甜面酱，生抽，老抽，糖，米酒，一小勺醋，少量水混匀烧热。
6. 肉丝回锅炒匀至发亮。
7. 可以用鸭饼或者干豆腐来卷，中间夹黄瓜丝葱白丝和京酱肉丝。我家不吃葱，所以没放。
8. 卷起来，开吃吧！

15255799484：请问京酱肉丝怎么做
阙向东 ：答：1.里脊肉洗净切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀；干豆腐切小方块。2.锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出。3.锅中留适量的油，大火烧热，放入甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味。4.把炒好的肉丝码在盘里，放...

15255799484：谁知道下饭好料理-京酱肉丝的家常做法?
阙向东 ：答：具体步骤 第一步 1.猪肉切丝 第二步 2.加入淀粉 白糖适量 拌匀 第三步 3.把调料包用适量水兑好备用 第四步 4.葱白切丝 码盘底 第五步 5.锅中放油加热 第六步 6.放入腌制好的肉丝翻炒 第七步 7.肉丝快熟后加入碗汁翻炒 使肉丝裹上酱汁 第八步 8.盛出来放葱白上面 码好豆皮 成功 烹...

15255799484：大厨教你京酱肉丝怎么做才好吃 ,肉丝嫩滑不粘锅,酱香味浓郁很下饭
阙向东 ：答：第一步：把猪肉上层的肥肉剃掉不要，接着把肉片成3毫米的肉片，再改刀切成粗细均匀的肉丝；然后把切好的肉丝放入清水中，泡至发白。第二步：大葱从中间切开，取出里面的葱芯，然后斜刀切成丝，放在盘子底部垫底。第三步：准备一个大碗，碗中按照1:1的比例加入甜面酱和黄豆酱，再用勺子拌匀；然后往...

15255799484：京酱肉丝的家常好吃做法
阙向东 ：答：然后把炒好的肉丝倒在上面即可 请点击输入图片描述 京酱肉丝成品图 烹饪技巧 1、外边买回来的豆腐皮最好用开水烫下再食用；2、甜面酱放水稀释下，这样能避免炒制的时候糊锅；3、肉丝因为腌制的时候放了淀粉，所以下锅后要迅速的用筷子划开，避免粘连成一坨。

15255799484：吃完就能爱上的京酱肉丝,最下饭的做法是什么,需要什么?
阙向东 ：答：接下来，我们简单为大家说一说教你好吃又下饭的京酱肉丝，做法简单味道超好，吃完就让你爱上它。美味的京酱肉丝 食材：猪里脊肉、大葱、桃园建民香菇夹馍酱、鸡蛋、料酒、淀粉、耗油、料酒、香油、食盐、白糖、鸡精、甜面酱 做法：1、我们需要先把买来的猪里脊肉冲洗干净，沥干水后，切成猪肉丝，...

15255799484：京酱肉丝的好吃做法?
阙向东 ：答：做法 1、将猪里脊肉切细丝，加生抽、料酒、少许清水抓匀，再加入水淀粉抓匀，最后放少许色拉油封油；2、葱切细丝，豆腐皮切成方块备用；3、甜面酱加入白糖、香油、少许盐拌匀，上锅蒸5分钟；4、锅中放入适量油，放入肉丝，大火快速炒至变白盛出备用；5、锅中放少许油，放入调制好的甜面酱，炒至...

15255799484：请指点下下饭好料理-京酱肉丝的做法?
阙向东 ：答：制作过程：第一步：准备食材：里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步：里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝。泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮。捞出肉丝，用手攥去多余的水分，加入料酒、葱花、姜末、鸡蛋清抓匀，腌制5分钟 (肉丝腌拌不可少，嫩的...

15255799484：京酱肉丝怎么炒嫩又好吃,酱香浓郁肉丝嫩滑,超下饭
阙向东 ：答：等把调料翻炒均匀后，再勾一点薄芡让酱料吸附在肉丝上面，淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀。取一个盘子，在盘底铺两片生菜叶，把肉丝盛放在盘里备用。最后把豆腐皮快速焯一下水，去除豆腥味，用清水冲洗之后叠成均匀小块，摆放在盘中再放上葱丝、青红椒丝点缀一下就可上桌了。