易牙是谁？他为什么要活活饿死齐桓公？

管仲死前齐桓公询问管仲谁可以接替他，管仲让齐桓公自己说，齐桓公先后列举了易牙、开方、竖刁、常之巫等人，但是管仲全部都否决了，认为这些人都是奸臣，但是管仲死后齐桓公还是信任这几个人，国家大事全部由这几个人做主。而正式任用奸臣导致齐桓公最后被易牙活活饿死。下面让我们来看看易牙的生平简历。

庖厨祖师

易牙何许人也？彭城（今天的江苏徐州）人。

易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，好调味，很善于做菜。因为他是厨师出身，烹饪技艺很高，他又是第一个开私人饭馆的人，所以他被厨师们称作祖师。王充《论衡谴告》说：狄牙之调味也，酸则沃(浇)之以水，淡则加之以成，水火相变易，故膳无咸淡之失也。即易牙通过水、咸(盐)、火的调和使用，做出酸咸合宜，美味适口的饭菜来。旧彭城(今江苏徐州)流传有诗：雍巫善味祖彭铿(雍巫：即易牙，彭铿：即彭祖)，三坊求师古彭城。九会诸侯任司庖(九会诸侯：指齐桓公九合诸侯，一匡天下。庖：厨房，司庖，即管饮食的官)，八盘五簋宴王公(簋：盛食物的容器)。

易牙与齐国彭城(今徐州)的渊源使他留名于今日的饮食文化中。齐国菜是我国最早的地方风味菜，后来成为中国的四大菜系之一(鲁菜)，以其味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细享誉海内外。易牙对鲁菜的形成无疑是有功的。

后世人撰写食经之类的作品，托名易牙也是常见的。例如：明代人韩奕，曾经以造、脯、蔬菜、笼造、炉造、糕饼、斋食、诸汤和诸药八类内容编成一书，书名就托称为《易牙遗意》。另外，明代人周履靖著《续易牙遗意》，也是托名的仿古食经之作。

烹子献糜

一次桓公对易牙说：寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉，倒为憾事。桓公此言本是无心的戏言，而易牙却把这话牢记在心，一心想着卖弄好自己的本事，好博得桓公的欢心。国君何等尊贵，绝不能食用死囚、平民之肉。后来他看见自己4岁的儿子，选了用自己儿子的肉。桓公在一次午膳上，喝到一小金鼎鲜嫩无比，从未尝过的肉汤，便询问易牙：此系何肉？易牙哭着说是自己儿子的肉，为祈国君身体安泰无虞，杀子以献主公。当桓公得知这是易牙儿子的肉时，内心很是不舒服，却被易牙杀子为自己食的行为所感动，认为易牙爱他胜过亲骨肉，从此桓公宠信易牙。

管仲遗训

易牙和管仲同时在齐国作事。周襄王七年(公元前645年)，为齐桓公创立霸业呕心沥血的管仲患了重病，齐桓公去探望他，询问他谁可以接受相位。管仲说：国君应该是最了解臣下的。齐桓公欲任鲍叔牙，管仲诚恳地说：鲍叔牙是君子，但他善恶过于分明，见人之一恶，终身不忘，这样是不可以为政的。齐桓公问：易牙怎样？管仲说：易牙为了满足国君的要求不惜烹了自己的儿子以讨好国君，没有人性，不宜为相。请国君务必疏远易牙、卫开方、竖刁这三个人，宠信他们，国家必乱。管仲说罢，见齐桓公面露难色，便向他推荐了为人忠厚，不耻下问、居家不忘公事的隰朋，说隰朋可以帮助国君管理国政。遗憾的是，齐桓公并没有听进管仲的话。易牙听说齐桓公与管仲的这段对话，便去挑拨鲍叔牙，说管仲阻止齐桓公任命鲍叔牙。鲍叔牙笑道：管仲荐隰朋，说明他一心为社稷宗庙考虑，不存私心偏爱友人。现在我做司寇，驱逐佞臣，正合我意。如果让我当政，哪里还会有你们容身之处？易牙讨了个没趣，深觉管仲交友之密，知人之深，于是灰溜溜地走了。不久管仲病逝。齐桓公也就将易牙等三人撤职，永远不准入朝。

但过了三年，齐桓公不见三人，感觉吃东西都没有滋味了，说：「仲父（管仲）不已过孚？」于是又召三人回宫。第二年，齐桓公得重病 ，易牙与竖刁等拥立公子无亏，迫使太子昭奔宋，齐国五公子因此发生内战。易牙等堵塞宫门，假传君命，不许任何人进宫。有二宫女乘人不备，越墙入宫，探望齐桓公；桓公正饿得发慌，索取食物。宫女便把易牙、竖刁作乱，堵塞宫门，无法供应饮食的情况告诉了齐桓公，桓公悔之晚矣，终被饿死。后来，齐人杀了作乱的公子无亏，立太子昭为君，即齐孝公。经过这场内乱，齐国的霸业开始衰落。中原霸业逐渐移到了晋国。

传说易牙干政失败后避居彭城，操烹饪业至终，而易牙食疗菜在彭城(今徐州)广为流传。

易牙虽有杀子以适君，并参与发动政变，被后人所唾弃，但易牙作为厨艺的化身，已深深融入了中华民族源远流长的饮食文化中。

19582375189：易牙是谁?他为什么要活活饿死齐桓公?
邵浦茂 ：答：管仲死前齐桓公询问管仲谁可以接替他，管仲让齐桓公自己说，齐桓公先后列举了易牙、开方、竖刁、常之巫等人，但是管仲全部都否决了，认为这些人都是奸臣，但是管仲死后齐桓公还是信任这几个人，国家大事全部由这几个人做主。而正式任用奸臣导致齐桓公最后被易牙活活饿死。下面让我们来看看易牙的生平简历。庖...

19582375189：易牙为什么要把齐桓公饿死?
邵浦茂 ：答：易牙为了帮王子们争夺王位，就将齐桓公软禁起来饿死了。管仲死后，齐桓公依旧重用易牙，开方，竖刁，最后齐桓公年老生病，易牙、开方、竖刁为了帮王子们争夺王位，就将齐桓公软禁起来。每天也不给饭吃，也不让人去看他，最后齐桓公竞然活活饿死在小屋里，尸体在小屋里被放两个多月，以致尸虫爬出屋子，...

19582375189：易牙为什么要把齐桓公饿死?
邵浦茂 ：答：出于报复。他们认为害死桓公以后就可以扶植傀儡上位，那么，齐国就被他们收入囊中了，因此他们决定饿死齐桓公。另外，他们为了取得桓公的信任都做出较大牺牲，易牙把自己的儿子做给桓公吃，竖刁自宫。也会有报复心理，桓公已经是拔了牙的老虎，他们杀桓公泄愤也是有可能的。简介：易牙，春秋时代一位著名的厨...

19582375189：齐桓公是春秋五霸之一,为什么最后的结局是活活饿死?
邵浦茂 ：答：就是自己宠信易牙导致的，易牙就是一个厨子，齐桓公跟他说没吃过人肉，他竟然将自己儿子屁股上的肉割下来做肉给齐桓公吃，齐桓公就认为易牙很忠诚，管仲在死前，告诉齐桓公，易牙等人是阿谀奉承之人，一定要将他们赶出国门，齐桓公短时间时间又将他们召回来了。之后齐桓公病重，他的五个儿子争夺王位，...

19582375189：易牙为何狠心杀掉自己孩子还给主人吃?为什么后来又饿死齐桓公?
邵浦茂 ：答：但是，易牙既然要讨好齐桓公，甘心杀掉自己儿子，后来又为什么要将齐桓公饿死呢?1.易牙人物简介 易牙，春秋时代一位著名的厨师，也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣，用为雍人。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，好调味，很善于做菜。易牙作为雍人，擅长于调味，所以很得齐桓公的欢心。因为...

19582375189：易牙为什么要把齐桓公饿死?
邵浦茂 ：答：齐桓公得重病 ，易牙与竖刁等拥立公子无亏，迫使太子昭奔宋，齐国五公子因此发生内战。易牙等堵塞宫门，假传君命，不许任何人进宫。有二宫女乘人不备，越墙入宫，探望齐桓公；桓公正饿得发慌，索取食物。宫女便把易牙、竖刁作乱，堵塞宫门，无法供应饮食的情况告诉了齐桓公，桓公悔之晚矣，终被饿死...

19582375189：历史上易牙为什么要把齐桓公饿死?
邵浦茂 ：答：原因如下：1、首先，易牙认为害死桓公以后就可以扶植傀儡上位，那么，齐国就被他们收入囊中了，因此他们决定饿死齐桓公。2、另外，他们为了取得桓公的信任都做出较大牺牲，易牙把自己的儿子做给桓公吃，竖刁自宫。也会有报复心理，桓公已经是拔了牙的老虎，他们杀桓公泄愤也是有可能的。齐桓公死后凄清 桓公...

19582375189：易牙为什么要把齐桓公饿死?
邵浦茂 ：答：易牙把齐桓公饿死是为了谋权篡位。易牙是可以把齐桓公的儿子杀了做人肉汤的狠角色，所以一直想要扩展自己的势力，并且不择手段，所以饿死齐桓公也不足为奇。管仲请求齐桓公在他去世后，务必要把易牙驱逐出齐国。但是齐桓公因为易牙的厨艺好没有这么做。易牙巧言令色，一边哄骗着齐桓公，一边在朝中扩充...

19582375189：易牙为什么要把齐桓公饿死?
邵浦茂 ：答：1、首先，易牙认为害死桓公以后就可以扶植傀儡上位，那么，齐国就被他们收入囊中了，因此他们决定饿死齐桓公。2、另外，他们为了取得桓公的信任都做出较大牺牲，易牙把自己的儿子做给桓公吃，竖刁自宫。也会有报复心理，桓公已经是拔了牙的老虎，他们杀桓公泄愤也是有可能的。在管仲时代，因为管仲出色的能力...

19582375189：锦衣玉食的齐桓公为什么会被饿死,好歹也是君王啊?
邵浦茂 ：答：春秋第一霸主齐桓公，因为不听相国管仲之言，宠信竖刁、易牙和开方三个奸佞小人，卧病在床不能动的时候，被这三个人堵塞宫门，隔绝了个外界的联系，最终被活活饿死。齐桓公原名小白，他是春秋第一位霸主，他在鲍叔牙的推荐下，重用曾经差点射死他的仇敌管仲为相国，最终在管仲的辅佐下使齐国一跃成为...