青蛙皮能吃吗

青蛙的皮不能吃。
青蛙体内寄生曼氏裂头蚴的比例比较高。曼氏裂头蚴是曼氏迭宫绦虫的幼虫，主要寄生于作为中间宿主的青蛙、蛇的体内。曼氏裂头蚴很难杀死，经过人体食用后，会在人体内游走，如果是通过在皮肤上贴蛙肉的方式，幼虫也会通过溃疡的皮肤表面“游走”进人体内。
因此其危害程度非常大，可导致人体的眼、脑、皮下及口腔等部位的裂头蚴病，严重者可致眼睛失明、肢体瘫痪等。

扩展资料：
现代医学证明，青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。
青蛙一般生活在农田里，庄稼施用化肥、农药较多，农药用量增大和施用不合理，使害虫产生抗药性，抗药性的产生又促使农药用量继续增加，青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫和水源，农药便在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。
农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤；甚至可能会导致婴儿先天性畸形。
参考资料来源：百度百科-青蛙
参考资料来源：凤凰网-青蛙皮肤黏液成分有望用于抗流感

有的青蛙的皮肤里或是体内可能会含有一种名为“孟氏裂头癞虫”的寄生虫，如果人食用了未完全煮熟的青蛙，就会被这种“孟氏裂头癞虫”寄生，其症状为：头痛、恶心、长期腹泻、手足无力、突然失明等，还会出现暴躁无常、发狂等等精神性疾病（因为“孟氏裂头癞虫”有可能会寄生到人的大脑中、眼球神经中或是肠道等处）。所以最好不要食用青蛙。
如果是南美洲的“箭毒蛙”的话，其皮肤含有剧毒，只要舌头点一下就会立即丧命，一只“箭毒蛙”的毒素可以毒死2万只老鼠，只需0.0003克毒素就足以毒死一个人。

14746912822：石蛙蛙皮可以食用吗?
谷翔卢 ：答：可以，有皮的风味更佳

14746912822：牛蛙皮能吃吗
谷翔卢 ：答：能啊。皮不剥，连着肉一起烧就行了啊

14746912822：牛蛙皮能吃吗
谷翔卢 ：答：可以吃的，但是我们一般看它的皮就觉得有点那个嘛！ 所以都扔掉 皮味道比肉好，并且还含有一些特殊的微量元素。真的很不错的

14746912822：牛蛙皮能吃吗?
谷翔卢 ：答：建议不要吃!1、能吃不能吃你就看饭店怎么做的 或者是看看牛蛙皮的主要组成结构 蛋白质都可以吃了 但吃了是否有好处就不知道了 2、牛蛙的腐皮病是一种常见病,由链球菌引起.发病时,病蛙背部、四肢表皮溃烂,有的眼球还有白色网状物覆盖.要食用安全的牛蛙 ...

14746912822：牛蛙皮怎么利用和烹调
谷翔卢 ：答：所以最好不要吃皮，制作方法：1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。 2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精...

14746912822：牛蛙皮能吃吗??
谷翔卢 ：答：可以吃的！！我小时候我舅家就养牛蛙的！~~~ 我个人感觉牛蛙肉还没牛蛙皮好吃！！看着恶心吃起来就就奔放了呵呵！！！ 和臭豆腐一样 闻起来臭，吃起来香！！！

14746912822：青蛙的皮能吃吗?
谷翔卢 ：答：青蛙身上带有大量寄生虫，特别是皮肤上，为了你的健康、为了环境保护，请你不要吃青蛙！

14746912822：牛蛙皮既然能吃为什么要扔掉?
谷翔卢 ：答：一般在吃牛蛙的时候都会将皮剥去扔掉，其实牛蛙皮并没有毒性。而且其中还含有丰富的胶原蛋白、维生素以及钙、磷等营养成分，因此牛蛙皮是可以食用。 不过，牛蛙一般养殖在水中，其表皮可能会有大量的细菌、杂质甚至寄生虫污染，如果想要食用牛蛙皮的话，一定要将它烫洗干净，彻底煮熟之后才能食用，否则可能...

14746912822：牛蛙皮能吃吗
谷翔卢 ：答：不能 牛蛙皮有很多分泌腺 有一定毒性 而且潮湿的环境早就牛蛙皮有很多寄生虫

14746912822：青蛙能吃皮吗?
谷翔卢 ：答：青蛙的皮不能吃。青蛙体内寄生曼氏裂头蚴的比例比较高。曼氏裂头蚴是曼氏迭宫绦虫的幼虫，主要寄生于作为中间宿主的青蛙、蛇的体内。曼氏裂头蚴很难杀死，经过人体食用后，会在人体内游走，如果是通过在皮肤上贴蛙肉的方式，幼虫也会通过溃疡的皮肤表面“游走”进人体内。因此其危害程度非常大，可导致人体的...