牛蛙有寄生虫吗?牛蛙寄生虫煮多久可以煮死
牛蛙有寄生虫吗?
野生的一般都会有寄生虫唉, 你吃火锅,经过高温来煮的话,细菌一般都杀死了,而且人工饲养的会比较少,我们现在吃的一般都是人工饲养的,加热得当没事的,放心.牛蛙体内的寄生虫它细如发丝,却像蛇一样在体内乱钻,一旦占领人脑,极可能置人于死地.浙江省疾病预防控制中心调查发现,田鸡体内有种寄生虫,叫曼氏裂头蚴,人吃了没有熟透的田鸡或生吃蛇胆,很可能被染上.
牛蛙寄生虫煮多久可以煮死
蛙类身上裂头蚴很多,这种寄生虫生命力比较顽强,相对其他虫不太容易杀死在100度沸水下煮大概40分钟到1小时杀死
我记得以前看过一个纪录片,说蛇肚里的裂头蚴在锅里煮了一个小时还没完全死光,真可怕,所以我从来不吃蛇,蛙类也不吃,建议楼主如果不是特别喜欢非吃不可还是不要吃了.
牛蛙的功效与作用
牛蛙有很好的滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体.牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复.
牛蛙的营养价值
牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美.每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱.牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸.其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品.
另外,牛蛙的内分泌系统分泌各种激素,经提取可用於医药、工业生产和科学研究,如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂,利於人工繁殖.牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤,尤其是水解蛋白质的鶤类含量高,可提取利用.牛蛙的胆汁提取,加工后可作药用.蛙皮可制作外科手术线的优良原料.蛙油可制作高级润滑油.
蒜香牛蛙的做法
原料：牛蛙、香葱、生姜、大蒜、食用油、橄榄油、酱油、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精适量。
做法：
1、将牛蛙宰杀洗净，每只切成8块，放入碗中，加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用；
2、将大蒜去皮，放入热油中炸至淡黄色，盛出；姜洗净，切片；葱洗净切段；
3、往锅内倒油，烧热，放入姜片爆香，加入牛蛙炒匀，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮开，转小火加盖焖煮25分钟，撒上葱即可。
15015801422：牛蛙煮多久才可以安全
俞胃劳
：答：牛蛙身上的寄生虫较多，有的比较顽强，比如裂头蚴就很难杀死，为了安全起见，最好在100度的沸水中煮40-60分钟，要是消除不干净，会对人体产生伤害。建议购买的话，尽量买人工养殖的，这样会比野生的寄生虫含量少。
15015801422：牛蛙身上容易携带寄生虫,尤其是后腿上比较多,通过沸水煮熟的方法能杀...
俞胃劳
：答：牛蛙身上确实可能携带寄生虫，尤其是后腿部分。要有效杀死寄生虫，如裂头蚴，通过沸水煮熟是一种可靠的方法。在100℃的沸水中，牛蛙后腿需要至少煮上5分钟，以确保裂头蚴被彻底消灭。生食或短时间爆炒牛蛙是不安全的，因为这些烹饪方式可能无法完全杀死寄生虫。在烹饪过程中，应避免使用同一套工具处理生熟食物...
15015801422：牛蛙煮多久
俞胃劳
：答：如果牛蛙在火锅中经过热汤煮过5-10分钟，一般寄生虫是不会存在的。一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就能保证裂头蚴的彻底杀灭。酱油和醋虽然可以彻底杀灭裂头蚴，但是操作的条件是将尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小时或者酱油中至少6小时。在现实的操作中，我们不太可能将食材切割得太小，也...
15015801422：牛蛙煮多久杀死寄生虫
俞胃劳
：答：5分钟左右。牛蛙有寄生虫，但是牛蛙里的寄生虫可以用高温杀死，一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就可将寄生虫彻底杀灭，所以在烹饪牛蛙时，一定要将其煮熟透。
15015801422：牛蛙寄生虫煮多久可以煮死
俞胃劳
：答：煮沸后10~30分钟。牛蛙是一种常见的食用动物，但其中存在寄生虫。其中，裂头蚴、钩虫、蛔虫、圆线虫等都是比较常见的寄生虫种类。这些寄生虫通常存在于未煮熟或处理不干净的牛蛙肉中，当煮沸后10-30分钟即可杀死。
15015801422：牛蛙寄生虫煮多久会死
俞胃劳
：答：牛蛙寄生虫100度沸水下煮大概40分钟到1小时杀死。牛蛙本身属于一种蛙类，体内含有很多的细菌和寄生虫。如果想要吃牛蛙，一般建议最少高温烹饪一个小时以上，才可以杀灭牛蛙体内的寄生虫。牛蛙属于两栖纲、无尾目、蛙科，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名...
15015801422：牛蛙煮多久能杀死寄生虫
俞胃劳
：答：5分钟。根据查询39健康显示，蛙类身上裂头蚴很多，这种寄生虫生命力顽强，用高温可以杀死，正常情况下，牛蛙在100℃时，经过5分钟的烹煮，就能保证寄生虫的彻底杀灭。
15015801422：牛蛙有寄生虫吗?牛蛙寄生虫煮多久可以煮死
俞胃劳
：答：牛蛙寄生虫煮多久可以煮死 蛙类身上裂头蚴很多,这种寄生虫生命力比较顽强,相对其他虫不太容易杀死在100度沸水下煮大概40分钟到1小时杀死 我记得以前看过一个纪录片,说蛇肚里的裂头蚴在锅里煮了一个小时还没完全死光,真可怕,所以我从来不吃蛇,蛙类也不吃,建议楼主如果不是特别喜欢非吃不可还是不要吃了...
15015801422：牛蛙寄生虫多少度可以杀死
俞胃劳
：答：100℃。根据查询39健康网得知，一般情况下,牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮,就能保证寄生虫的彻底杀灭。将牛蛙放在100℃的水中炖煮5分钟的时间,就能够杀掉其中绝大多数的寄生虫了。在不方便加热的情况下还可以选择低温杀虫,低温温度为-20℃放24小时。
15015801422：牛蛙的寄生虫高温能杀死吗
俞胃劳
：答：牛蛙身上有寄生虫。牛蛙身上最常见的寄生虫一般为裂头蚴，高温可以将其杀死。裂头蚴在自然环境中可以耐受，从零下10度到56度的温度变化。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56度温度下，基本坚持不过...
