螃蟹的特点

自然生长的河蟹一般是穴居或隐居。在食物丰盛、饱食时，它们为躲避敌害，常常营穴居生活。没有穴居条件时，它们便躲在石砾或草丛中隐居。河蟹通常喜欢生活在水质清洁、水草丰盛的江河湖泊中，在池塘中时，它们常隐伏在池底的淤泥中。河蟹昼伏夜出，在饵料丰富，环境适宜时安于定居，一旦成熟，便弃穴离去。 河蟹在淡水中生长，在海水中繁殖。蟹苗进入淡水后，一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右，性腺逐渐成熟。成熟的河蟹在秋末冬初开始到海淡水混合的近海区产卵，这就是生殖洄游。交配后的雌蟹不久便可产卵，卵一串串贴附在雌解的腹肢毛上，堆积在腹部，直到孵出幼体。这类蟹称“抱卵蟹”。河蟹一次可产数万至百万粒卵，并且能产2-3次。 在自然界受精卵要经过4个月才能出苗，孵化率可达90%左右。刚孵出的幼体很小，形状像水蚤，称蚤状幼体。蚤状幼体经过五次蜕皮，大约35天就长成蟹苗（大眼幼体），蟹苗再蜕一次皮，成幼蟹。刚脱壳的蟹称软壳蟹，它无力摄食和防敌，1-2天后壳才渐硬，这时才渐渐活动，脱壳后蟹体显著增大。河蟹繁殖后，身体很快便衰老、死亡。 河蟹的食性很杂，它荤素均吃，并且喜欢吃鱼、虾、螺、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼早等动物性食物，也残食受伤或刚蜕壳的同类，抱卵蟹在饥饿时还取卵当食。在自然环境中河蟹容易得到的多为水草，所以植物食性为主。 河蟹十分贪食，食量也大，消化能力很强。在食物丰富时可以吃得很多，而没有食物时，几天甚至一个月不吃，也不至饿死，这是因为在饱食后，会把多余的营养贮存在肝脏中，刚脱壳的“软壳蟹”就是预先贮存的营养来维持生命的。在穴洞里越冬期间，才停止或减少摄食。 河蟹不仅贪食，而且有抢食好斗的习性。为了争抢一顿美餐，经常会互相残杀。

螃蟹是人们非常熟悉的一种动物，它们的身影遍布河流、海洋和沙滩。螃蟹长着一对非常特殊的眼睛，名叫柄眼。柄眼的基部有活动关节，因此眼睛可以上下伸缩，伸出来时，犹如两个瞭望哨。螃蟹最厉害的防身武器是一对大螯，在求偶季节，这对大螯也用以招引异性。螃蟹在离开水后，会吸进大量空气。它吸进的空气愈多，鳃和空气接触的面积就愈大，鳃里储备的水分和空气由口器两边吐出来，成为泡沫。

螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢（appendage）连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。

螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。

不过和尚蟹例外，它们是直着走。基于螃蟹尾端的 2 只步足较少参与行走的特性   ，通过模仿螃蟹的行走方式开发了6足横向移动步行机构，并对其运动特性进行研究，以满足在刚性地面和农业生产所涉及的松软地面行进的要求。

扩展资料

食用禁忌

研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。

肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。

熟知的螃蟹

1、固城湖大闸蟹

此蟹产于南京市高淳区固城湖，历来被称为蟹中之冠，固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰茂，延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。固城湖蟹每 100 克肉中含蛋白质 14 克，铁 13 毫克，核黄素0.71 毫克，维生素 A5960 国际单位。民国初年，北京四大名医之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹为螃蟹中一甲一名夺魁天下的状元。

2、阳澄湖大闸蟹

此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产，也中国第一个水产类中国驰名商标。阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，阳澄湖碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。阳澄湖莲花岛出产的大闸蟹，是正宗长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，阳澄湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。

参考资料：百度百科-螃蟹

螃蟹：páng xiè
　　解释：1.蟹的俗称。浙南闽语地区亦称蜞、冲公
　　2.“螃蟹”亦作“螃蠏”
　　螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。它们的身体被硬壳保护着。 在生物分类学上，螃蟹与龙虾算是同类的动物。 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。
　　螃蟹靠鳃呼吸。
　　常见的螃蟹有大闸蟹（俗称河蟹，毛蟹），青蟹，梭子蟹这些
　　生物学分类:动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目
　　不要生吃螃蟹
　　研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。 [编辑本段]螃蟹的生活习性与繁殖　　它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。 这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。 经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹。 大部分的海水蟹类都是卵成熟后，不孵化直接排放于海洋。
　　
　　螃蟹身上坚硬的甲壳可以保护螃蟹，避免遭受到天敌侵害，但是甲壳并不会随着身体成长而扩大。 所以螃蟹生长是间段性，也就是相隔一段时间，旧壳蜕去后身体才会继续成长。 地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹，它们的脚张开来宽达3.7公尺，最小的螃蟹是豆蟹，直径不到半公分。
　　螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲（carapace）。螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢(appendage)连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
　　螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。 位在前方的一对附属肢备有强状的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。 不过和尚蟹例外，它们是直着走。
　　螃蟹花用大部分时间在寻找食物，它们并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃。 小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体或植物都能吃。
　　螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴。 还有水鸟也吃螃蟹！有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。 年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物狼吞虎咽，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵。
　　招潮蟹是海边常见的螃蟹，为何名叫招潮蟹？因为这些螃蟹挥舞大螯的姿态，好像对着潮水挥舞一般，「招潮」的名称就是这样来的。 此外，雄招潮蟹的巨螯好像拉小提琴，因此也称为提琴手蟹或琴师蟹(fiddler crab

螃蟹身上坚硬的甲壳可以保护螃蟹，避免遭受到天敌侵害，但是甲壳并不会随着身体成长而扩大。
所以螃蟹生长是间段性，也就是相隔一段时间，旧壳蜕去后身体才会继续成长。
地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹，它们的脚张开来宽达3.7公尺，最小的螃蟹是豆蟹，直径不到半公分。
　　螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲（carapace）。螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢(appendage)连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
　　螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。
位在前方的一对附属肢备有强状的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。
不过和尚蟹例外，它们是直着走。
　　螃蟹花用大部分时间在寻找食物，它们并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃。
小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体或植物都能吃。
　　螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴。
还有水鸟也吃螃蟹！有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。
年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物狼吞虎咽，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵。
　　招潮蟹是海边常见的螃蟹，为何名叫招潮蟹？因为这些螃蟹挥舞大螯的姿态，好像对着潮水挥舞一般，「招潮」的名称就是这样来的。
此外，雄招潮蟹的巨螯好像拉小提琴，因此也称为提琴手蟹或琴师蟹

入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。 [编辑本段]螃蟹的生活习性与繁殖它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。 这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。 经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹。 大部分的海水蟹类都是卵成熟后，不孵化直接排放于海洋。
螃蟹身上坚硬的甲壳可以保护螃蟹，避免遭受到天敌侵害，但是甲壳并不会随着身体成长而扩大。 所以螃蟹生长是间段性，也就是相隔一段时间，旧壳蜕去后身体才会继续成长。 地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹，它们的脚张开来宽达3.7公尺，最小的螃蟹是豆蟹，直径不到半公分。
螃蟹虽小，却是五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，我们可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，这些像盾状的壳，生物学家称为背甲（carapace）。螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢(appendage)连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。 位在前方的一对附属肢备有强状的螯，可做来觅食之用，其余的四对附属肢就是螃蟹的脚，螃蟹走路移动要依靠这四对附属肢，它们走路的模样独特而有趣，大多是横着地走而不是往前直行。 不过和尚蟹例外，它们是直着走。
螃蟹花用大部分时间在寻找食物，它们并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃。 小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体或植物都能吃。
螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴。 还有水鸟也吃螃蟹！有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。 年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物狼吞虎咽，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵。
招潮蟹是海边常见的螃蟹，为何名叫招潮蟹？因为这些螃蟹挥舞大螯的姿态，好像对着潮水挥舞一般，「招潮」的名称就是这样来的。 此外，雄招潮蟹的巨螯好像拉小提琴，因此也称为提琴手蟹或琴师蟹(fiddler crab

甲壳盔甲，八足齐动：揭秘螃蟹的特征
螃蟹，这些令人惊叹的海洋生物，以其独特的特征征服了我们的想象力。从它们标志性的甲壳盔甲到敏捷的八足，让我们深入探究这些甲壳类动物的迷人世界。
坚硬的外壳，生命的堡垒
螃蟹最显着的特征是它们坚硬的甲壳，它为它们提供了一个坚固的保护壳，抵御捕食者和环境威胁。甲壳由碳酸钙制成，由两片壳组成：腹甲和背甲。背甲较宽，覆盖着螃蟹的头部和胸部，而腹甲较窄，形成螃蟹的腹部。
甲壳不仅仅是一个盾牌，它还是一种多功能结构。它包含了螃蟹的肌肉、器官和消化系统。在甲壳的边缘，有一系列称为壳齿的尖锐突起，它们为螃蟹提供额外的保护并帮助它们在水下航行。
肢体灵动，八足齐全
螃蟹拥有八条步足，每条步足都有五个细长的环节。前三对步足用于行走和爬行，而后两对则用于游泳和捕获猎物。螃蟹的步足极其灵活，能够以惊人的速度和敏捷性在陆地和水中移动。
最前的一对步足特别长，称为螯足。螯足不仅可以用来撕碎猎物，还可以作为防御机制，吓退捕食者。螯足的大小和形状因螃蟹种类而异，反映了它们各自的饮食和生活方式。
两只复眼，洞察四方
螃蟹的头部长有两根可灵活转动的复眼，为它们提供了宽阔的视野。复眼由数千个称为小眼的单元组成，每个小眼都可以接收光线并将其发送到螃蟹的大脑。这种独特的视觉系统使螃蟹能够快速探测运动并感知环境中的细微变化。
呼吸之谜，鳃与肺
螃蟹的呼吸系统因物种而异。大多数螃蟹都是水生动物，通过鳃呼吸水中的氧气。鳃位于螃蟹的甲壳内，由一系列薄膜状的结构组成，这些结构允许氧气通过并进入血液。
有些螃蟹，如招潮蟹和寄居蟹，已进化出肺部，使它们能够在陆地上呼吸。他们的肺部位于它们的鳃室中，是一个潮湿的，血管丰富的区域，可以从空气中吸收氧气。
交配繁衍，生命的延续
螃蟹通过交配繁殖。雄蟹和雌蟹在交配季节聚集在一起，雄蟹通过复杂的求偶行为来吸引雌蟹。交配后，雌蟹会将受精卵产在腹部附肢上。卵子在这里发育，直到孵化成幼蟹。
幼蟹出生后，它们的甲壳很软，需要一段时间才能变硬。这段时间它们非常脆弱，容易受到捕食者的攻击。随着时间的推移，它们的甲壳会变硬，它们会变成成年的螃蟹，准备开始自己的生命旅程。

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17874059527：螃蟹的特点
霍先雍 ：答：螃蟹的四大基本特征：一、螃蟹多为青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽。二、螃蟹多为白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点。三、螃蟹多为黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔。四、螃蟹多为金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛，肉质肥嫩而鲜...

17874059527：螃蟹的基本特征
霍先雍 ：答：螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢（appendage）连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之...

17874059527：螃蟹的形态特征是什么?
霍先雍 ：答：雄蟹腹部一般较狭，呈三角形或长条状、雌蟹的腹部一般较圆，呈圆弧形状或长卵状。腹部肌肉已退化。三、 附属肢：螃蟹的附属之右可分为头胸甲附属及腹部附属肢两种类型。头胸甲附属肢包括位于头胸部的眼柄、第一触角、第二触角、大颚、第一小颚及第二小颚，而后三者称为口肢，由里向外形成口器...

17874059527：母蟹和公蟹分别有什么特征?
霍先雍 ：答：1、肚脐形状 公蟹的肚脐形状是三角形，母蟹的肚脐形状是椭圆形。2、营养物质 公蟹有蟹膏，蟹膏是大闸蟹公蟹的精腺；母蟹有蟹黄，蟹黄是母蟹的卵巢和蟹卵。3、成熟时间 农历九月公蟹最香，蟹脂多；农历八月母蟹最肥，蟹黄足。4、大小 公蟹普遍比较大，而母蟹则普遍小于公蟹。

17874059527：螃蟹的外形特征
霍先雍 ：答：阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称， 其外形特征：青背、自肚、全爪、黄毛、体壮。青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟 后、显纯红，鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色， 泥土色重；熟后，红中带灰。白肚：蟹肚呈白色， 白得有光泽，给人水亮玉质般美感，它不同于其它 湖区螃蟹肚...

17874059527：螃蟹长什么样子
霍先雍 ：答：螃蟹的形状特征 螃蟹是甲壳类动物，全身分布有硬壳，左右对称，背壳颜色为黑色、深绿色或者青色，具有一对螯足和四对步足，其中螯足呈钳状，有摄食、捕食的作用，步足主要用于行走，末端较尖，而且由于螃蟹的步足无法前后弯曲，所有不能前后移动，只能横着走。螃蟹的生活习性 大部分螃蟹生活在海水中，...

17874059527：螃蟹有哪些重要特征?
霍先雍 ：答：蟹体分为头胸部、腹部及附肢3部分。头胸部特别发达，背面覆以整片的头胸甲，形态各异，变化极大。头胸甲通常依位于其下的内部器官的位置划分为若干个区，表面有各种刺、沟、缝及凸起等结构，边缘多具有齿，齿数因种而异。这些分区，表面结构及齿等均为分类的依据。头胸甲在身体前部折向腹面与腹甲相...

17874059527：螃蟹特征描写作文
霍先雍 ：答：1. 螃蟹的外貌特征描写 螃蟹身上坚硬的甲壳可以保护螃蟹,避免遭受到天敌侵害,但是甲壳并不会随着身体成长而扩大。 所以螃蟹生长是间段性,也就是相隔一段时间,旧壳蜕去后身体才会继续成长。 地球上体型最大的螃蟹是蜘蛛蟹,它们的脚张开来宽达3.7公尺,最小的螃蟹是豆蟹,直径不到半公分。 螃蟹虽小,却是五脏俱全。

17874059527：螃蟹有什么外表特征吗?
霍先雍 ：答：蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5...

17874059527：螃蟹怎么描写
霍先雍 ：答：1、生物特征：螃蟹是甲壳类动物中的一种，它们通常具有八只足和两只大钳子。这些足和钳子都是由硬壳组成的，可以帮助它们在不同环境中进行移动和保护自己。螃蟹身体的形状和大小因种类而异，有些种类的螃蟹非常大，甚至可以长到几米长。螃蟹的呼吸系统也很有趣，它们通过将水吸入和排出鳃来获取氧气。2...