蛤蟆汤的做法

癞蛤蟆做汤的具体步骤
癞蛤蟆250克，金银花30克，鸡蛋花12克，木棉花15克。

做法

将癞蛤蟆活杀，去皮、脏杂及头爪，取肉洗净；金银花、木棉花、鸡蛋花洗净。把全部用料一起放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。

癞蛤蟆不能做汤。且用活的癞蛤蟆煮汤，最毒的就是汤，很容易发生意外中毒。
蟾蜍毒素不是在家简单洗洗就能清理干净的，稍有过量就会致食用者中毒，严重的会导致死亡。万一发生中毒要马上催吐，然后赶紧就医。
蟾蜍本身是有毒的，它的腮腺、血管及皮肤腺所分泌的白色浆液和蟾蜍卵含有30多种有毒物质，人食用后会损伤心、肝、肾等器官。
癞蛤蟆毒素主要集中在耳下腺、皮肤腺、内脏、卵巢、肌肉等部位。这些部位会分泌出一种叫“洋地黄”的有机物，由二三十种成分组成，解毒比较麻烦。
而人体一旦摄入癞蛤蟆的毒素，大部分人会在30至120分钟内出现头晕、头痛、呕吐、腹泻等中毒症状，严重的甚至会因呼吸和血液循环系统衰竭而死亡。

扩展资料
在中医学上，蟾蜍确实是一味中药，并且以较好的解毒和抗癌作用，经过专门加工提取的蟾蜍提取物是有药用价值的，对治疗毒疮等疾病很有效。
但中药里用的是干蟾皮，跟新鲜的蟾蜍相比，毒素已有明显减少，而且经过专业人员的特殊处理。即使这样，我们在用量上也要严格把握。
现在除了干蟾皮外，还有一些以蟾蜍为主要成分的注射类与口服类药物，都是针对肿瘤病人的，有需要的患者可以在咨询专科医生后有选择的使用。
参考资料来源：人民网-两男子深夜误抓癞蛤蟆煮汤食用 1人中毒死亡
参考资料来源：凤凰网-听信偏方蛤蟆煮汤以毒攻毒 才喝两口自己中毒了

　　蛤蟆炖土豆

　　主料：蛤蟆400g

　　辅料：油适量，盐半勺，土豆两个，老抽一勺，酱油两勺，白糖一勺，料酒一勺，葱一段，姜两片，蒜两瓣，干辣椒一小把

　　步骤：

　　1.将蛤蟆用开水焯一下，然后洗净。

　　2.将土豆切成块。

　　3.油七分热后，放入葱花爆锅。

　　4.爆出香味后，放入土豆块翻炒。然后放入酱油和老抽。

　　5.然后再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。

　　6.煸炒几下后，放入清水小火炖。在放入各种调料。汤汁收干后，即可食用。

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