为啥烤鸭比活鸭便宜

烤鸭比活鸭更便宜的原因是进货渠道不一样，吃的鸭种类也不一样。

进货渠道，像是很多街边的烤鸭，还有一些烤鸭店，甚至是有些饭店酒店所用鸭子都是这种便宜的货源，而这种货源一般普通人是买不到，像是我们在菜市场能够买到的鸭子一般都是10几元一斤的“菜鸭”，像是一只净重4斤的鸭子需要四五十元，另一种在菜市场的鸭子“番鸭”每斤的价格大概在20-30元，一只鸭子的价格近百元。

上面这两种一般是我们个人家所能买到的鸭子，而对于餐饮行业里用的鸭子，明显不是上面这两种，而是第三种鸭子“白条鸭”。

白条鸭便宜的原因

第一点：冷冻鸭，这些白条鸭都是冷冻鸭，而我们都知道，冷冻肉类食材一般都是价格比较低的，所以像是这种速成鸭的价格自然也就更便宜了。

第二点：“缺斤少两”，像是这种白条鸭，都是缺斤少两的鸭子，而这个缺斤少两并非是说不够秤，而是只少了很多东西，像是大家经常吃烤鸭，不知道有没有发现很多街边卖的烤鸭都没有鸭胸脯，因为这些鸭子在出厂的时候，都已经将鸭胸脯去掉了，然后再将鸭胸脯肉单独售卖。

17724284719：一只烤鸭为什么比活鸭卖的还要便宜?
黎乖马 ：答：二、速生鸭，所谓的速生鸭，也便是在最快的时间里出栏的鸭子，一般这种鸭子也就一个月，就会被拿出去，关于养殖场里的人来说，反正也便是养了一个月，本钱又不高，拿到商场上去售卖，15元一只仍是可以获取到利润的，一年乃至可以卖出去上万只这样的鸭子，收入完全不成问题。这种冻鸭的成长周期一般...

17724284719：为什么烤鸭比活鸭还要便宜呢?你知道这其中的原因吗?
黎乖马 ：答：一只活鸭售价约60元，而一只烤鸭仅需18元，这背后的原因是什么？实际上，用于制作烤鸭的活鸭并不便宜。根据车农村商网的数据，许多地区的活鸭批发价大约为28元每斤，一只一公斤的活鸭售价在60元左右。2. 原材料的选择 烤鸭价格低廉的一个原因是原材料的选择。烤鸭店通常使用的是价格低廉的冷冻鸭，而...

17724284719：为啥烤鸭比活鸭便宜
黎乖马 ：答：第一点：冷冻鸭，这些白条鸭都是冷冻鸭，而我们都知道，冷冻肉类食材一般都是价格比较低的，所以像是这种速成鸭的价格自然也就更便宜了。第二点：“缺斤少两”，像是这种白条鸭，都是缺斤少两的鸭子，而这个缺斤少两并非是说不够秤，而是只少了很多东西，像是大家经常吃烤鸭，不知道有没有发现很多...

17724284719：一只活鸭50元,烤鸭却只卖18元,为何加工后还便宜了?
黎乖马 ：答：加工后的烤鸭比活鸭便宜，主要是因为烤鸭的生产和销售过程中存在规模效应和成本控制。首先，我们需要考虑烤鸭店的运营成本。虽然烤鸭的制作过程比活鸭更为复杂，但烤鸭店通过大规模生产，能够有效地降低单位成本。这就像是大规模生产的汽车比手工打造的汽车更便宜一样。烤鸭店在生产过程中，可以一次性购买大...

17724284719：为什么烤鸭比活鸭还要便宜呢?你知道这其中的原因吗?
黎乖马 ：答：一般而言，烤鸭店所选用的原材料并不是我们市场上常买的土鸭，而是会选择冷冻鸭，这种鸭的价格十分便宜。在一些大型的冷冻食品交易市场，按一箱八只左右的数量来算，一只两斤的冷冻鸭价格在70元左右，在大型一点的，一箱售价在100上下。所以如果商家们选的是最小型的鸭子，每只成本也才八块钱左右，用...

17724284719：为什么一只活鸭50元,一只烤鸭才18元?看完才知道,原来理解错了
黎乖马 ：答：大家应该也都知道，大街上所卖的烤鸭只需要18元就能买一只。但是，如果是活鸭的话就不一样了。在市场上如果买一只活的鸭子的话，至少得花50元。那么，为什么一只活鸭50元一只烤鸭才18元呢？下面，就和我一起具体了解一下吧！说到烤鸭的时候，人们在第一时间想到的就是北京烤鸭。北京烤鸭的味道的确...

17724284719：白条鸭为什么那么便宜
黎乖马 ：答：问题一：烤鸭的20元一只，为什么那么便宜，有知道的吗 20块钱的烤鸭，鸭成本大约在8-10块钱不到，他们用的都是冻鸭白条鸭，名字叫樱桃骨鸭，瘦肉型的，这种鸭子进价都在几块一个，所以他的成本跟活鸭和填鸭等等区别是一个天上一个地下，一般市场上的脆皮烤鸭3斤以下的全部都是这种鸭子，然后再加...

17724284719：街头卖的烤鸭,为什么这么便宜?
黎乖马 ：答：不用活鸭，而是冷冻白条鸭，1只鸭仅八九元。生长期在1个月左右，故叫“月鸭”。因为抗病能力较强，不容易死亡，所以现在的鸭场多养殖这种鸭子。这种速成鸭吃两斤饲料长一斤肉，转化率比生猪吃三斤饲料长一斤肉还要高。在饲养过程中，“月鸭”除了吃饲料，还要拿一种神奇的“营养药”当饭吃；很多...

17724284719：北京烤鸭上百元一只,街边烤鸭十多块钱一只,这是为何?
黎乖马 ：答：但是，不知道大家有没有注意到这样一种情况，就是在北京卖上百元一只的烤鸭，在很多城市的街头只需要18元一只，价格相差了数十倍，要知道，我们平常在菜市场买上一只活鸭还需要50元左右呢！活鸭一只50元，烤鸭一只18元，加工后反而更便宜？其中究竟有啥猫腻？这18元一只的街边烤鸭真的能吃吗？北京...

17724284719：为什么活鸭50元一只,烤鸭一只却20不到呢?
黎乖马 ：答：在一些菜市场或者夜市中，一只烤鸭的价格大概就在20元左右，而活鸭的价格却在50元以上，活鸭还要自己处理，杀鸭拔毛等等，就是不算上加工费，除去鸭头、鸭掌和内脏什么的，价格也不至于差了这么多吧，熟的比活的还便宜，这是为什么？其实原因也很简单，因为这些烤鸭成本实在是太低了，一些真正懂吃的...