1、患有痄腮的人不宜食用鹅肉，因为痄腮是一种热毒性疾病，而鹅肉属于发物，可能会加重病情。
2、体内有温热内蕴的人群，如患有皮肤疮毒、皮肤瘙痒症或痼疾者，应避免食用鹅肉。
3、动脉硬化患者应谨慎食用鹅肉，因为鹅肉中的脂肪含量较高，过量食用可能对肠胃造成负担，影响健康。
4、皮肤过敏者，如患有湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等，应避免食用鹅肉，以免加重过敏症状。
5、受伤或有伤口的人应避免食用鹅肉，因为鹅肉属于发物，可能会影响伤口的愈合。
6、鹅是一种以吃草为主的家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，略高于鸡鸭，而脂肪含量较低，仅略高于鸡肉，远低于其他肉类。
7、鹅肉的脂肪品质优良，不饱和脂肪酸含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均高于其他肉类，对健康有益。
8、鹅肉含有丰富的人体必需氨基酸，其比例接近人体需求，易于人体吸收和消化。
9、鹅肉具有养胃止渴、补气的作用，能清热解暑，因此有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。
10、鹅肉的蛋白质含量高，脂肪组成良好，营养均衡，相比鸡鸭等肉类具有更高的营养价值。

---