柠檬酸钠化学式是什么？吃了对人体有害吗？

【化学名称】2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钠
【结构式】如图
【对人体无害】
安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。
具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酑，转变为二氧化碳和水。
是一种食品添加剂，目前为止认为是无害的。

柠檬酸钠又称枸橼酸钠【拉丁名】Sodium Citrate【分子式】Na3C6H5O7.2H2O，【分子量】294.1【形态】无色晶体或白色结晶粉末。【作用和用途】在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到防止血液凝固的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。【贮存】于避光、密封、干燥阴凉处贮存。

13150499402：柠檬酸钠化学式是什么?吃了对人体有害吗?
杨食菊 ：答：NaOOCCH2C(OH)(COONa)CH2COONa,医学上一般作为抗凝血剂使用。而柠檬酸钠又常被用来做食品添加剂，食用量适当对人体一般无太大危害。CH2-COONa ｜ 结构式: HO-C-COONa ｜ CH2-COONa

13150499402：柠檬酸钠化学式是什么?吃了对人体有害吗?
杨食菊 ：答：【化学名称】2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钠 【结构式】如图 【对人体无害】安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀...

13150499402：柠檬酸钠的化学式是什么?
杨食菊 ：答：柠檬酸钠的化学式：Na3C6H5O7·2H2O。分子量294.1。柠檬酸钠（sodium citrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及...

13150499402：请问什么是柠檬酸钠?
杨食菊 ：答：柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血...

13150499402：柠檬酸钠化学式
杨食菊 ：答：柠檬酸钠又名柠檬酸三钠、枸橼酸钠、枸橼酸三钠，是一种有机酸钠盐。外观为白色到无色晶体，有凉咸味，在空气中稳定。化学式为C6H5Na3O7，溶于水，难溶于乙醇，水溶液具有微碱性，常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、抗凝血剂，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。是...

13150499402：柠檬酸钠是什么?
杨食菊 ：答：柠檬酸钠对人体是没有害，常作为缓冲剂。细菌培养基在医药上可以用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固；还可用于食品添加剂方面，在碳酸饮料中会加有柠檬酸钠。柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油...

13150499402：柠檬酸钠是什么?
杨食菊 ：答：2. 柠檬酸钠对人类是无害的，常被用作缓冲剂。3. 在医药领域，柠檬酸钠可以作为细菌培养基，具有利尿、祛痰、发汗和阻止血液凝固的作用。4. 此外，柠檬酸钠也常被用作食品添加剂，特别是在碳酸饮料中，会添加柠檬酸钠以增强口感。5. 柠檬酸钠，也称作枸橼酸钠，具有化学式C6H5Na3O7，分子量为...

13150499402：柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别
杨食菊 ：答：柠檬酸钠，又名柠檬酸三钠、枸橼酸钠，是一种有机酸钠盐，化学式为C6H5Na3O7。外观为白色到无色晶体，有凉咸味，在空气中稳定。它溶于水，难溶于乙醇，水溶液具有微碱性。2、安全性：柠檬酸作为食用酸类，在适量食用的情况下对人体没有危害。然而，长期食用含柠檬酸的食品有可能导致低钙血症。柠...

13150499402：柠檬酸钠是什么东西
杨食菊 ：答：柠檬酸钠，也称为枸橼酸钠或柠檬酸三钠，是一种有机化合物，化学式为C6H5Na3O7，通常呈现为白色到无色的晶体，具有清凉咸辣的味道。柠檬酸钠在常温及空气中相对稳定，但其在潮湿空气中微有溶解性，并且加热至150°C时会失去结晶水。柠檬酸钠易溶于水，可以溶于甘油，而难溶于醇类及其他有机溶剂...

13150499402：二水柠檬酸钠与柠檬酸三钠的区别?
杨食菊 ：答：2. 柠檬酸钠在生物降解方面表现良好，即在自然界中可以很容易被降解，不会对环境产生严重的污染。3. 柠檬酸钠的原料来源主要是粮食，因此其制作过程是安全的，对人体健康没有危害。总的来说，二水柠檬酸钠和柠檬酸三钠是同一种物质，具有相似的化学结构和性质，在使用上也没有明显的差别。