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什么蔬菜补钾

来源:www.zuowenzhai.com    作者:编辑   日期:2024-05-31
什么蔬菜补钾

耳鸣 缺钾 心脏骤停 美容养颜  缺钾是个大问题,但出现缺钾症状也不用惊慌。平时在饮食上合理调整,多吃一些补钾的食物,健康状况就能大大改善。

蔬菜中的青菜、芹菜、大葱、马铃薯等含钾也丰富;绿豆、赤小豆、蚕豆、黑豆、扁豆以及海带、紫菜、荞麦面中也含有一定量的钾。夏天多饮茶也很有好处,因为茶叶中含钾丰富。多饮茶既可消暑,又能补钾,可谓是一举两得。
一个大番茄就有200克,能够提供200多毫克的钾,但吃进去感觉很容易,不会觉得饱。冬瓜煮软了之后,一次吃一斤也毫无难度,能提供500多毫克的钾。不过还要叮嘱一下,烹调蔬菜通常是要放盐的,如果盐的量控制不住,不仅补了钾,更补了钠,那可就没有健康效果了哦……从这个角度来说,生吃番茄真是个好主意,烹调蔬菜时一定要清淡点儿。
一日三餐,有了水果和蔬菜,必不可少的一样,就是主食。
很多高血压患者,一提到主食,都是畏之如虎,不敢多吃。其实,有一类主食,和白米白面相比,钾营养素密度特别特别高,还富含VC,对控制血压特别有益,那就是——薯类。
所谓薯类,包括马铃薯(土豆)、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)、芋头和山药。它们都含有百分之十几的淀粉,完全可以替代部分白米白面充当主食。
土豆主食化的概念虽然已经出现很久,甚至有的超市还推出了土豆做的馒头,但还是很少人真的能做到把土豆当做主食来吃,尤其是迷恋大饼馒头的北方人。
千万不要小看土豆这种不起眼的食物,它可是补钾神品之一。按我国食物成分表,100克土豆中含钾342毫克,热量是77千卡。而100克精白大米中的钾含量是58毫克,热量是335千卡。如果按同样热量比较,相当于100克生大米热量的蒸土豆中,含钾为1487mg,完爆白米饭!
如果吃一半米饭一半土豆,也能得到783毫克的钾!把一半白米饭换成土豆、甘薯、山药、芋头之类薯类食物,一起蒸着吃,完全不麻烦哦!如果三餐都这么吃,仅仅从主食中就能得到超过2000毫克的钾!

1、山芋
山芋,又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。山芋含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2、马铃薯
马铃薯的具体营养价值描述为每100g马铃薯中含蛋白质1.6~2.1g,糖类13.9~21.9g,粗纤维0.6~0.8g;
钾1.06mg,钙9.6mg,磷52mg,铁0.82mg,胡萝卜素1.8mg,硫胺素0.088mg,核黄素0.026mg,尼克酸0.36mg,抗坏血酸15.8mg。
3、黄豆芽
黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。
据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。
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4、紫菜
紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。
干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
5、海带
海带中含有膳食纤维褐藻酸钾,能调节钠钾平衡,降低人体对钠的吸收,海带除含多种维生素及微量元素外,还有大量的膳食纤维,尤其是可溶性纤维具有很高的比例。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E5%B1%B1%E8%8A%8B"target="_blank"title="百度百科-山芋">百度百科-山芋
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E9%A9%AC%E9%93%83%E8%96%AF/416928#11"target="_blank"title="百度百科-马铃薯">百度百科-马铃薯
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参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E6%B5%B7%E5%B8%A6/824011#6"target="_blank"title="百度百科-海带">百度百科-海带

你好!
补钾的蔬菜很多。
冬瓜、黄瓜、西红柿、芹菜、韭菜,这些蔬菜当中含有丰富的钾元素。
木耳、猴头菇、平菇,这些菌类食物当中也蕴含有丰富的钾元素。


13180602354什么蔬菜补钾
叶宙树答:2、菠菜。菠菜的钾含量为311.00毫克/100克。菠菜能量密度低,营养素密度高,能提供其它多种维生素和矿物质。3.空心菜。空心菜中钾含量,为243.00毫克/100克,生长周期短且种植要求很低,很适宜作为应季菜来补钾。4、土豆。土豆的钾含量,为342毫克/100克。把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆,摄入...

13180602354什么蔬菜含钾
叶宙树答:1、番茄。每100克番茄的营养成分能量11千卡,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。2、葡萄。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和...

13180602354吃什么蔬菜补钾元素?
叶宙树答:你好,很高兴为你回答。香菜、油菜、甘蓝、茄子、番茄、黄瓜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等等 水果中我知道香蕉含钾比较丰富 海产品中紫菜,海带含的也多。你可以适量多吃些 粮食中,红薯,玉米,大豆,荞麦中含钾也多 所以平时可以多吃以上蔬菜,水果中多吃香蕉,希望回答对你...

13180602354什么菜补钾
叶宙树答:一般轻者可口服,但较重者必须静脉补钾方能有效改善症状意见建议:西瓜是含钾非常丰富的一种食物。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可酌情多吃香蕉、柑桔、杏子、草莓、柚子、葡萄等水果;蔬菜中的青菜、芹菜、大葱、马铃薯、毛豆、青蒜等含钾也丰富;绿豆、赤小豆、蚕豆、黑豆、扁豆以及海带、紫菜、黄鱼、...

13180602354什么蔬菜含钾最多
叶宙树答:蔬菜中,以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

13180602354补钾的蔬菜有哪些
叶宙树答:鲜蚕豆、马铃薯、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、青豆、黄豆、绿豆、菠菜、山药、毛豆、大葱等。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等。钾是元素符号K,原子序数为19,位于元素周期表第四周期IA族,属于碱金属元素。单质是一种银白色的软质金属,蜡状,可用小刀切割,...

13180602354什么蔬菜含钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫
叶宙树答:3、钾最好的来源包括香菜、芦笋 、大白菜、茄子、辣 椒、空心菜、莴苣、紫菜、南瓜、黄豆、冬菇、茼蒿、赤豆。4、大白菜、茄子、辣 椒、空心菜、莴苣、茼蒿均含有丰富的钠。5、番茄、茄子、辣 椒、空心菜、莴苣、茼蒿中含有的氯对肝脏病症有辅助治疗作用。6、镁 是酶的激活剂 。绿色蔬菜(叶绿素)...

13180602354三伏出汗易“缺钾”,老年人多吃3样“高钾菜”,腿脚有劲精神好
叶宙树答:1、豇豆 豇豆是夏季蔬菜,现在正当季,新鲜又便宜,2块钱一斤,好吃又营养。豇豆的蛋白质高达19.3克,可以和牛肉媲美,维C、B族维生素、胡萝卜素等含量丰富,钾元素高达737毫克每百克,补钾的绝佳食材。豇豆味道鲜美,适合凉拌、炒食、晒干、腌制。推荐菜谱——【凉拌豇豆】准备豇豆、大蒜、香醋、生抽、...

13180602354含钾高的蔬菜/水果有哪些
叶宙树答:1、苋菜 每100g含钾量577mg 苋菜,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋。原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多,中国南方又比北方多,在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种,因苋菜的抗性强,易生长,耐旱,耐湿,耐高温,加之...

13180602354蔬菜中的补钙、补钾冠军都哪些?怎么做好吃?
叶宙树答:水果的有:香蕉苹果、桃及其甜瓜,而针对题主所指的青芒含钾吗的难题,老玉米查看了一下基本资料,发觉青芒的确含钾,可是仅有少许,针对必须补充钾的群体,提议多吃水果,终究甜瓜含有钾更为丰富多彩。每日500g蔬菜水果,基本上就可确保600mg之上的钾。新鲜水果的含钾量较为充裕,每日依据营养膳食强烈...


(编辑:禹会乳)
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