关于燕麦，你知道有哪些做法？

燕麦的别名是莜麦，主要产于中国的内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，主要种植地是内蒙古，是世界公认的营养价值很高的粮种之一，其营养价值居谷类粮食之首，蛋白质含量最高，还含有人体所必需的8种氨基酸，另外，燕麦和其他谷物比较，脂肪含量高，且80%是以不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的形式存在，最主要的是，燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”，经常被人们当作保健食品。

燕麦的做法大多是用热牛奶冲泡着吃，其实，还可以用它做成燕麦黄豆黑芝麻粥、燕麦奶香蒸馒头等。

所需食材：黄豆80克、熟黑芝麻30克、红枣5粒，燕麦片100克

说明：首先说明的是，为了节省煮制时间，燕麦最好选择即时纯麦片；黑芝麻要购买新鲜的，一次多买一些，洗净晾干炒熟，密封放冰箱冷藏，随吃随取，这样更安全方便放心；红枣和黄豆也最好选当年的；

02制作过程

1、首先要做的是提前把黄豆泡发，为了省时，如果早上喝，最好头一天晚上洗净浸泡。

泡发的黄豆、熟黑芝麻、红枣、燕麦

2、把红枣去掉枣核，果肉切成小块儿，和泡好的黄豆一起放入破壁机中，加入清水800毫升，按“香浓豆浆键”打成细腻的黄豆红枣豆浆。

黄豆红枣打浆

3、在打黄豆红枣豆浆的过程，把熟黑芝麻用研磨机磨成粉状，如果没有研磨机，用擀面杖擀碎也可以。芝麻碎相比整粒黑芝麻吃起来更香，也更容易被身体吸收。

熟黑芝麻碎

4、将打好的黄豆红枣豆浆，倒入一口干净的煮锅中，再把燕麦片也倒进来，煮开，由于燕麦片是即时的，煮开即可关火，再焖三分钟。

黄豆红枣浆倒入燕麦片

5、把煮好的燕麦红枣豆浆倒入干净的碗中，撒上一勺熟黑芝麻碎，再点缀几颗枸杞，一碗香喷喷的营养粥就做好了。晾至不烫口时，即可美美地享用了，真的太好喝了。

做法不难，感兴趣的朋友可收藏起来，有时间也做给自己和家人喝吧。用心做好每一餐，用行动爱家人。

最后撒上一勺熟黑芝麻碎

03小贴士：

• 黑芝麻最好买新鲜的，口感好，味道浓，质量有保证。
• 黄豆打浆前最好提前浸泡，这样大豆蛋白更容易被身体吸收利用。
• 燕麦片买即时纯麦片，可节省煮制时间。

黄豆黑芝麻粥

食材： 小麦粉200克、存燕麦片50克、牛奶150克、酵母粉3克

蒸馒头用的燕麦最好选用无添加的纯麦片，这样它的味道更纯正，做出的馒头麦香浓郁。为了使做成的馒头更营养又带有奶香味，我还加了纯牛奶。

【制作过程】：

1、纯麦片的颗粒比较完整，如果直接和面里会影响口感，我把它放入料理机中，加入牛奶打成细腻的牛奶燕麦糊，我不建议加水打糊，这样水的含量太多，需要加入更多的面粉和面。

2、把打好的牛奶燕麦糊倒入事先准备好的面粉盆中。

3、下手揉成面团，期间如果觉得干可适量加入清水。把揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方等待发酵。

4、把发酵好的面团搓成长条，再揪成大小均匀的面剂子，把每个面剂子揉成馒头的形状。如果要想馒头吃起来有嚼劲，这个过程可适当多揉一会儿，并不断揉进去面粉，这种做法做成的馒头也叫戗面馒头。

5、把做好的馒头胚子摆入事先涂了薄油或铺上笼布的蒸屉上，中间要留有一定的空隙，等待二次发酵。发酵后的馒头胚子一个个胖乎乎的，拿起来轻飘飘的，这时开始加热，水开后蒸十五分钟即可关火，再焖三分钟开盖。

一锅香喷喷、有着浓郁麦香及奶香味儿的馒头就做好了，越嚼越香。感兴趣的朋友可以收藏起来，有时间也试试为家人做吧。

19181368396：关于燕麦,你知道有哪些做法?
空诸苏 ：答：燕麦的做法大多是用热牛奶冲泡着吃，其实，还可以用它做成燕麦黄豆黑芝麻粥、燕麦奶香蒸馒头等。【燕麦黄豆黑芝麻粥】所需食材：黄豆80克、熟黑芝麻30克、红枣5粒，燕麦片100克 说明：首先说明的是，为了节省煮制时间，燕麦最好选择即时纯麦片；黑芝麻要购买新鲜的，一次多买一些，洗净晾干炒熟，密封...

19181368396：麦片有多少种吃法?
空诸苏 ：答：彩蔬燕麦饼：材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，...

19181368396：生的燕麦片有几种做法
空诸苏 ：答：奥利奥燕麦热饮原料：奥利奥饼干、燕麦片 做法 1.奥利奥饼干碾碎或者用料理机打碎，加入燕麦片混合均匀；2.放入小锅中，加一杯水煮沸关火即可食用。早餐烤燕麦原料：燕麦、牛奶/杏仁奶/豆奶/椰奶、鸡蛋 做法 1.麦片鸡蛋牛奶等材料打散拌匀（不用搅拌器）；2.放入烤箱，180度烤10-25分钟后即可食用。燕麦...

19181368396：燕麦片除了干吃和冲水喝(加糖)之外,还有其它好的吃法吗?
空诸苏 ：答：知道答主 回答量:108 采纳率:0% 帮助的人:74.8万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1、 苹果麦片粥 本文来自:转载请注明本文来自云客小阁hzzccn 原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个 做法: 1. 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 2. 将燕麦片及擦好的1大匙...

19181368396：燕麦片有什么好吃简单的做法?
空诸苏 ：答：做法：1. 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。2. 在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。3. 如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。第四招牛奶燕麦饮 －－经典搭配，营养更完全[ 材料（1人份）：燕麦片20克、牛奶100克、水120克、鸡蛋1个 做法：1. ...

19181368396：燕麦片不要只会泡着吃,这6种美味做法让你吃出美味吃出营养!
空诸苏 ：答：日常生活中除了很多人熟知的泡麦片，还有很多的美味做法。牛奶蜂蜜燕麦粥 水烧开，加适量的燕麦，加入牛奶，搅拌均匀，出锅，按个人口味加入蜂蜜即可。香蕉肉松燕麦片 锅中加上适量水，香蕉切段，放入锅中 开锅放入燕麦，搅拌至糊状，出锅，撒上肉松即可。偏爱甜食的，可以适量加点糖。燕麦稀饭 米饭加入...

19181368396：燕麦的正确吃法是什么?
空诸苏 ：答：2.牛奶和燕麦片 营养价值很高的一种吃法哟 把燕麦片和牛奶一起煮到锅里,开到小火,煮开过后等3分钟就可以吃了。3. 盐和燕麦片 将燕麦片冲好,然后放入少量的盐 不一样的味道,可以试试哟。4. 牛奶燕麦草莓粥 用料:全脂牛奶120cc、即食燕麦片3汤匙、草莓果酱2匙 做法:将牛奶倒入锅中,加入燕麦片,草莓酱,...

19181368396：燕麦有哪些新吃法分享?
空诸苏 ：答：燕麦沙拉：将煮熟的燕麦加入到蔬菜沙拉中，增加沙拉的口感和营养价值。你还可以加入豆类、坚果和种子，制作出营养均衡的沙拉。燕麦汤：燕麦可以作为浓汤或炖菜的增稠剂。例如，你可以将燕麦加入到鸡汤或蔬菜汤中，制作出温暖且满足的一道菜。燕麦炒菜：将燕麦加入到炒菜中，可以作为一种健康的替代品来增加...

19181368396：燕麦片不要泡牛奶了,燕麦片还有哪些美味的吃法?
空诸苏 ：答：5.燕麦淮山/土豆饭燕麦可不止有喝的做法，做成饭，那就是一道超级美味的粗粮。搭配淮山，热量低，饱腹感强，搭配土豆不仅醇香绵密，而且可以益脑安神，口味是清淡了一点，但是淡淡的甜味和淮山、土豆的脆嫩会让你神清气爽。燕麦是一种很好的食物，减肥、减脂、高血压、高血脂、糖尿病患者都可以吃。高...