干锅田鸡的正宗做法
材料：田鸡、大葱、紫苏、花雕、姜、蒜、尖椒、红椒
调料：油、盐、鸡精、酱料
[做法]
1. 田鸡剖杀，不必去皮，直接宰成块，用自制的酱料腌制半个小时；
2. 大葱、紫苏洗净切断，蒜不必切，姜切块，尖椒、红椒切片；
干锅田鸡
干锅田鸡(20张)
3. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香後，放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；
4. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒埝底，将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶就可以啦。吃的时候点起火.....
这道菜田鸡鲜嫩、香辣! 最喜欢里面淡淡的紫苏味道。
菜品特色编辑
主料：
田鸡腿、淀粉
辅料：
生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、
青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、
大蒜、花椒、香辣豆豉
制作步骤：
1、田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；
2、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；
3、热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用；
4、少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香；
5、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。
干锅田鸡
干锅田鸡(12张)
制作步骤编辑
材料：田鸡500克辅料：紫苏子15克柿子椒35克调料：大葱15克花雕酒5克姜10克大蒜（白皮）5克盐5克鸡精2克
干锅田鸡的制作步骤：
1. 田鸡剖杀，直接宰成块；
2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；
3. 大葱、紫苏洗净切断；
4. 蒜不必切；
5. 姜、尖椒、红椒切片；
6. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香；
7. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；
8. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底；
9. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可；
10. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。 [1]
干锅田鸡腿
〖材料〗田鸡、大葱、紫苏、花雕、姜、蒜、尖椒、红椒
〖调料〗油、盐、鸡精、酱料
[做法]田鸡剖杀，不必去皮，直接宰成块，用自制的酱料腌制半个小时；
2. 大葱、紫苏洗净切断，蒜不必切，姜切块，尖椒、红椒切片；
3. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香後，放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；
4. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒埝底，将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶就可以啦。吃的时候点起火.....
这道菜田鸡鲜嫩、香辣! 最喜欢里面淡淡的紫苏味道。
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干锅田鸡腿
〖主料〗田鸡腿、淀粉
〖辅料〗生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。
〖做法〗田鸡腿洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；
2、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小；
3、热锅温油，放入腌制好的田鸡腿爆炒，至田鸡腿稍稍变色，立即捞出备用；
4、少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香；
5、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒，翻炒均匀，焖1-2分钟即可出锅。
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干锅田鸡
〖材料〗田鸡500g.
〖辅料〗紫苏子15g.柿子椒35g.
〖调料〗大葱15g.花雕酒5g.姜10g.白皮大蒜5g.盐5g.鸡精2g.
〖做法〗田鸡剖杀，直接宰成块. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；
2. 大葱、紫苏洗净切断. 蒜不必切. 姜、尖椒、红椒切片；
3. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香；
4. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；
5. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可；
6. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。
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15523739812：新加坡砂锅田鸡怎么做
杨食路
：答：1.椒和洋葱洗净切块 2.田鸡清洗干净点，斩件 3.姜，蒜头，葱，干辣椒切好 4.田鸡中放入干辣椒，葱姜蒜，花椒后放入盐 5.生抽少许 6.陈醋一点 7.香油，可以不加 8.老干妈酱适量 9.锅中加油后倒入洋葱，青椒和红椒 10.加入盐调味 11.一点蚝油 12.另起一锅倒入腌制过的田鸡 13.之后两者都加...
15523739812：干锅田鸡的正宗做法
杨食路
：答：1. 田鸡剖杀，直接宰成块；2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时；3. 大葱、紫苏洗净切断；4. 蒜不必切；5. 姜、尖椒、红椒切片；6. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香；7. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕；8. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏...
15523739812：田鸡怎么做好吃家常做法
杨食路
：答：1、蒜片，青椒切段备用。2、锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。3、倒入蒜片，煸炒均匀。4、倒入田鸡，煸炒至变色。5、加入料酒，生抽，翻炒均匀。6、倒入青椒，翻炒均匀。7、加入盐，葱段，翻炒均匀。
15523739812：的做法,爆炒田鸡怎么做好吃,爆炒田鸡的家常做法
杨食路
：答：1.青蛙宰杀切碎，用清水洗去血水备用；2.黄椒切小块，蒜头拍碎，生姜备用；3.向锅中加入少量油。八成热时，倒入田鸡炒出水，盛出；4.锅洗净，重新倒油烧热，放入田鸡块、蒜末、姜末、盐，翻炒至田鸡绷紧；5、然后加入生抽、蚝油、鸡精、黄椒，翻炒后下料酒；6.然后加入黄椒丁，倒入少量油，撒上...
15523739812：干锅田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
杨食路
：答：干锅田鸡的做法 1.田鸡4只，去皮去头，洗净备用（鱼档老板代劳）。2.各式配料准备。洋葱，长椒，香芹洗净，大蒜去皮。3.田鸡剁小块。4.洋葱切块，长椒切圈，生姜，小米椒切丝。5.大蒜切圈，香芹切段。6.热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒。7.入田鸡翻炒。8.炒到肉略变色。9.沿锅边淋适量料酒。
15523739812：田鸡的家常做法?
杨食路
：答：1、水煮田鸡做法步骤 首先需要准备一斤左右的田鸡，先把田鸡进行必要的处理，就是要将其宰杀，把它开膛破肚，里面的内脏一定要掏干净，然后用清水反复的冲洗，确保洁净很重要，洗干净以后再把它放到碗里面，用盐和生姜以及料酒腌制几分钟，然后在锅里面放入植物油烧热，再把腌好的田鸡放里面翻炒片刻，再...
15523739812：爆炒田鸡的家常做法
杨食路
：答：爆炒田鸡的家常做法二 食材准备 田鸡600g，黄辣椒150g，黄剁椒10g，蒜瓣15g，姜15g，葱8g，盐2g，味精1g，老抽1ml，蚝油3ml，米酒15ml，胡椒粉1g。方法步骤 1、田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污待用;2、黄椒切成小丁，蒜拍一下，姜丁待用;3、锅中加入少量的油，烧热八成时，倒入田鸡炒出水...
15523739812：爆炒田鸡最正宗的做法
杨食路
：答：爆炒田鸡最正宗的做法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。步骤：1、蒜片，青椒切段备用。2、锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。3、倒入蒜片，煸炒均匀。4、倒入田鸡，煸炒至变色。5、加入料酒，生抽，翻炒均匀。6、倒入青椒，翻炒...
15523739812：酱爆田鸡怎么做,最正宗酱爆田鸡的做法
杨食路
：答：做法 1.田鸡洗净剁小块，加调味料A抓匀；青椒切小块；姜、辣椒切小片；葱切小段备用。2.调味料B调匀成酱汁备用。3.热锅，加入约500㏄油至160℃，放入作法1的田鸡，以大火炸至表面微焦后，捞起沥油备用。4.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，以小火爆香作法1的姜片、葱段、辣椒片后，放入青椒...
15523739812：红烧田鸡家常的做法
杨食路
：答：料酒 半碗 花椒 15颗左右 酱油 红烧田鸡的做法 田鸡去头，去手指脚指，洗净 请点击输入图片描述 料酒半碗，半小勺盐给田鸡腌渍一会，腌渍半小时左右把腌渍中的料酒倒出备用 请点击输入图片描述 蒜仔，小米椒，姜切碎，想怎么切就怎么切，花椒取10多颗洗净 请点击输入图片描述 油锅烧热后，倒入...
