韭菜根有哪些被忽视的重要功效？

韭菜：一名起阳草，根、茎、叶、种子，均可作药用。

性味：味甘、辛，性温，无毒。

成分：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。

功用：为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适明于盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精，噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病，经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。

[噎隔反胃(包括食道癌，胃癌，咽下困难或食人即吐、胸烷隐痛等)]

韭菜或韭根，洗净捣汁。每次以此汁一匙，和入牛乳半杯，煮沸后，趁温缓缓咽下，一日数次。

[成人或小儿盗汗，肺或淋巴结核]

韭菜或韭黄

(一名韭芽)同蚬肉(猪肝或羊肝亦可)一起煮食喝汤(蚬肉不要多吃，防止消化不好)，不但能止虚汗，并能开胃，且有强壮之功。

[阳虚易汗]

韭菜根60克，水煎服。

[产后淤血，血晕昏迷(流血过多，昏晕，包括出血性休克)]

韭菜或根捣烂，置于瓶中，另用醋或酒煮沸冲入，趁热熏口鼻，有急救回苏之功。

[跌打损伤，疲血肿痛，或外伤出血不止]

韭菜或根，捣烂敷伤处，能消疲止痛、止血。

[跌打骨折]

韭菜15克，葱白、生姜各9克，白胡椒10粒，红糖30克，黄桅子5枚，面粉60克，共捣烂摊成饼状，敷伤处包扎之。

[肾亏梦遗滑精，腰酸，小便频数，小儿尿床，妇女腰酸带多]

韭菜子炒熟，桑螵蛸、龙骨等分研末，水泛为丸，如小豆大，食后每服3~6克，一日2次。

[扭伤腰痛]

生韭菜或韭菜根30克，切细，黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l~2剂。

韭菜
【性味】性温，味甘辛。
【归经】入心、肝、胃经。
【功效】补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，平嗝
逆。
【主治】主治阳痿，早泄，遗精，多尿，腹中冷痛，胃中虚热，泄泻，白浊，经闭，白带，腰膝痛和产后出血等病症。
【食疗方】
（1）韭菜炒蛋丝
[配方]韭菜500克，鸡蛋4枚，盐、芥末、酱各适量。
[操作]将韭菜嫩芽拣净，洗后细切，开水水过；再将鸡蛋打入碗中、用筷子搅匀。锅置中火上，油热后下鸡蛋，摊一层薄薄蛋皮，取出细切，然后韭菜与鸡蛋丝拌匀，加盐、芥末、酱即可。
[疗效]滋阴润肠，益气便通的功效，老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之。
（2）韭菜炒桃仁
[配方]韭菜400克，核桃仁350克。
[操作]将核桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄；韭菜洗净，切成长3厘米的段；将韭菜倒入核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成。
[疗效]肾亏腰痛，肺虚久咳，动则气喘，习惯性便秘之人食用。
（3）韭菜炒虾仁
[配方]韭菜400克，鲜虾仁2OO克。
[操作]锅烧热，加入食油，烧至七成热时，下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻，加入适量白酒及食盐等调味品即可。
[疗效]温阳固涩，强壮机体之功效。适用于腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等病症。
（4）奶汁韭菜
[配方]韭菜60O克，牛奶25O毫升。
[操作]将韭菜叶洗净，切碎，绞汁，韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸，水煎内服，每日服2次。
[疗效]此汁具有降逆止呕，补中益气之功效，适应于噎膈，反胃，食道癌等病症。
（5）韭菜汁
[配方]韭菜根6O克。
[操作]将韭菜根洗净，用水煎服。
[疗效]对阳虚自汗者有辅助治疗作用。

不可否认，韭菜根在我国不同的地区，用途是不一样的。

在云贵等西南一些地区，生长的一些韭菜品种的根是可以食用的，颜色比较洁白，根系比较粗大鲜嫩，所含的硫化物、甙类和苦味质较少，作为蔬菜，市场上也有售卖。

但是我国在东部、北部地区，因为韭菜根细，植物粗纤维多，而且口感较苦，不但难以消化，而且味道并不好，所以一般是不吃韭菜根的。

可以药用

韭菜子作为百合科植物韭的干燥成熟的种子，是具有补肾益精，养阴润肺的功效的。主要可用于病后体弱，神疲乏力，心悸失眠，盗汗，痨嗽咳血（选自2015版《中国药典》）。

韭菜根，即韭根，是百合科植物韭的根及鳞茎。同样也具有补肾益精、养阴润肺的功效。

《纲目》：功用与韭叶相同。

《别录》：主养发。

《本草拾遗》：捣根汁多服，主胸痹骨痛不可触者。

止血

还有一大功效，即止血的功效。

《现代实用中药》：治吐血及衄血，又捣汁涂漆疮。

《千金方》：治鼻衄：韭根、葱根同捣，内鼻中，少时即止。

《医林纂要》：去瘀血，续筋骨，逐陈寒，疗损伤。

古医书中记载的韭菜根有止血的作用，不管是流鼻血，还是去除损伤淤血，疗效都不错。

此外，韭菜根能温和补气，能治疗疼痛。补充营养：它含有很多营养物质，能为人体补充营养。排便促食：促进消化，使大便畅通帮助排便，也可增强食欲。活血化瘀：对跌打损伤有效果。壮阳补肾：它能补肾助阳，对遗精、早泄等有帮助。缓解痛风：它也可以缓解痛风，减轻痛苦。 

韭菜全身都是宝，韭菜子作为中药使用，韭菜叶主要作为蔬菜，而韭根则在西南地区作为蔬菜食用，在东北部可以药用。

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

19248496161：韭菜根有哪些被忽视的重要功效?
曾莎服 ：答：《医林纂要》：去瘀血，续筋骨，逐陈寒，疗损伤。古医书中记载的韭菜根有止血的作用，不管是流鼻血，还是去除损伤淤血，疗效都不错。此外，韭菜根能温和补气，能治疗疼痛。补充营养：它含有很多营养物质，能为人体补充营养。排便促食：促进消化，使大便畅通帮助排便，也可增强食欲。活血化瘀：对跌打损伤...

19248496161：香茶菜根的功效与作用
曾莎服 ：答：香茶菜根主要的功效与作用包括：1.改善消化系统：香茶菜根富含纤维素和多种酶类物质，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化食物，防止便秘。2.降低血糖和血脂：香茶菜根含有一种叫做糖肽的物质，能够降低血糖和血脂，有利于控制糖尿病和高血脂等疾病。3.抗炎抗菌：香茶菜根含有多种活性物质，具有抗炎和抗菌作...

19248496161：黄花菜根作用
曾莎服 ：答：1、黄花菜根能防止皮肤老化，祛除色斑，保持皮肤白嫩细腻。特别对于因精神紧张、压力过大引起植物神经紊乱、内分泌失调而出现的黄褐斑、面色憔悴，有很好的缓解作用。2、黄花菜根具有解忧的功效。能够防治失眠和缓解抑郁情绪，经常失眠或有抑郁症状的可多食用。具有很好的健脑、抗衰老的功能。对预防老人智力...

19248496161：十种常见改善病症的菜根你知道吗?
曾莎服 ：答：韭菜根。韭菜根是很常见，具有多种功效，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤。白菜根。很多人都不爱吃白菜根，但其实白菜根营养价值很高，白菜根味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初...

19248496161：刺儿菜根药用功效
曾莎服 ：答：1.刺激食欲：刺儿菜根富含挥发性油和芳香酮类物质，能够刺激唾液和胃液分泌，促进消化，提高食欲，并有助于缓解胃痛、恶心等症状。2.清热解毒：刺儿菜根具有清热解毒的作用，能够有效地降低体内炎症反应，抑制致病菌的生长繁殖，预防和治疗感冒、咳嗽、喉炎等上呼吸道感染。3.利尿通淋：刺儿菜根有利尿通淋的...

19248496161：菜根的超级营养功效,都有哪些呢?
曾莎服 ：答：菜根是日常生活中常见的 "废物"，很多人都会把它扔掉，但医学研究发现，在冬季，蔬菜的根和皮可以使身体强壮，从而增强身体的抗寒能力，吃菜根好处多多。葱是生活中常见的调味品。烹饪时，它的味道会很好。很多人喜欢吃绿色的葱叶，葱白则扔掉。其实，葱白也叫葱根，具有解热、清火、止血、止咳的作用...

19248496161：刺儿菜根的功效与作用
曾莎服 ：答：刺儿菜根是一种中药材，具有许多功效和作用，包括:1.清热解毒：刺儿菜根具有清热解毒的作用，可用于治疗一些热毒病症，如痈肿疮疖等。2.利尿通淋：刺儿菜根可刺激肾脏排泄尿液，促进体内废物代谢，缓解肾炎、尿道感染等疾病。3.消炎止痛：刺儿菜根具有消炎止痛的作用，可用于治疗一些炎症性疾病，如口腔炎、...

19248496161：寒菜根吃了有什么好处
曾莎服 ：答：1、果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;2、含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;3、富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

19248496161：田菜根的作用与功效 田菜根的作用与功效介绍
曾莎服 ：答：2、含有的田菜苷，可以消除高半胱氨酸的毒素，从而保护心脏健康，可用于辅助治疗心脏病；含有大量的膳食纤维及盐酸甜菜碱，可以促进胃肠道的消化，有助于体内垃圾毒素的排出，起到润肠通便，预防和治疗便秘的功效；还有助于排出多余胃酸，增加肝细胞的活力，长吃田菜根，可以保护肝胆及辅助治疗肝胆疾病。

19248496161：田菜根的作用与功效
曾莎服 ：答：1、甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。2、甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。3、甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加...